Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETA ZILEI - JOI: Salată libaneză de vinete

REȚETA ZILEI - JOI: Salată libaneză de vinete

Publicat pe 30.08.2018 la 08:30 Actualizat pe 30.08.2018 la 08:43

Pentru marii iubitori de salată de vinete, venim, astăzi, cu o variantă mult mai delicioasă și mai pe placul lor: salată libaneză de vinete, care este un adevărat deliciu!

REȚETA ZILEI - JOI: Salată libaneză de vinete

Salată libaneză de vinete

aussieketoqueen.com

Pentru marii iubitori de salată de vinete, venim, astăzi, cu o variantă mult mai delicioasă și mai pe placul lor: salată libaneză de vinete, care este un adevărat deliciu!

Salata libaneză de vinete se prepară foarte ușor și nici nu necesită ingrediente costisitoare. Iată de ce ai nevoie:

3 vinete medii-mici sau 2 vinete mai mărișoare (eu am cântărit pulpa rezultată după coacere și curățare, am avut 400 de grame de pulpă de vinete)

1 ardei gras mediu

1 legătură de ceapă verde

150 de grame roșii

1 cățel de usturoi

60 ml. ulei de măsline extravirgin

zeama de la 1 lămâie mică

sare și piper după gust

opțional, puțin ardei chlli proaspăt

1 legătură de pătrunjel

Mod de preparare:

Vinetele se coc pe grătar/direct la flacără/pe jar/disc sau cum ai posibilitatea. După ce sunt coapte, vinetele se curăță de coaja arsă și se pun într-o strecurătoare, să se dreneze de lichid, după care se toacă mărunt, preferabil cu un instrument nemetalic. Se curăță și se spală legumele, se zvântă și se toacă în cubulețe/bucăți mici. Se toacă și pătrunjelul iar usturoiul urmează să fie zdrobit, după care se pun într-un castron și se încorporează uleiul de măsline, turnându-l în fir subțire, în timp ce amesteci bine cu o lingură de lemn, ca la maioneză.

Chiar înainte de a servi salata, adaugi restul ingredientelor, păstrând deoparte doar o lingură de pătrunjel tocat, pentru a presăra salata la final. Se amestecă bine, se adaugă sare și piper, eventual și ardei chilli, după gust, apoi se adaugă și zeama de lămâie, treptat, ajustând gustul de acru ca să fie exact așa cum îți place.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

R.D.

În articolul
REȚETA ZILEI - JOI: Salată libaneză de vinete
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Irina Fodor, anunț în premieră: ”Vine surpriza!”. Este prima dată când se întâmplă
Emisiuni TV • la 21:43
Asia Express sezonul 8, 13 octombrie 2025. Irina Fodor, anunț în premieră: ”Vine surpriza!”. Este prima dată când se întâmplă
  • Apariție surpriză la Asia Express, sezonul 8
  • Premieră în istoria show-ului de la Antena 1
  • Cum au reacționat concurenții
Cum arată Carmen Grebenișan la o săptămână după naștere. Influencerița își revine rapid | FOTO
Showbiz intern • la 21:30
Cum arată Carmen Grebenișan la o săptămână după naștere. Influencerița își revine rapid | FOTO
  • Cum arată acum Carmen Grebenișan
  • Blondina a născut în urmă cu o săptămână
Programul Târgurilor de Crăciun din România 2025. Datele în care se deschid în marile orașe
Stiri interne • la 21:09
Programul Târgurilor de Crăciun din România 2025. Datele în care se deschid în marile orașe
  • Când se deschid târgurile de Crăciun din România
  • Programul complet în marile orașe
Oana Roman a tras o sperietură de proporții! Ce s-a întâmplat cu fiica ei, Isabela: "Slavă Domnului..."
Showbiz intern • la 20:50
Oana Roman a tras o sperietură de proporții! Ce s-a întâmplat cu fiica ei, Isabela: "Slavă Domnului..."
  • Ce s-a întâmplat cu fiica Oanei Roman
  • Vedeta a luat-o de la școală
El este șoferul de 20 de ani care a accidentat-o mortal pe mama de 35 de ani, în Apărătorii Patriei. Postările lui de pe Internet au provocat revoltă | FOTO
Stiri interne • la 20:30
El este șoferul de 20 de ani care a accidentat-o mortal pe mama de 35 de ani, în Apărătorii Patriei. Postările lui de pe Internet au provocat revoltă | FOTO
  • Cine este șoferul de 20 de ani care a ucis-o pe mama de 35 de ani, în Apărătorii Patriei
  • Băiatul avea postări controversate pe Internet
Anamaria Prodan, de nerecunoscut! Ce schimbare de look și-a făcut impresara | FOTO
Showbiz intern • la 20:09
Anamaria Prodan, de nerecunoscut! Ce schimbare de look și-a făcut impresara | FOTO
  • Ce schimbare de look și-a făcut Anamaria Prodan
  • Impresara este de nerecunoscut
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de vânt puternic în mai multe regiuni din ţară. Rafale de până la 120 km/h la munte
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
recomandare pe as.ro
Milionarul din fotbalul românesc şi-a retras echipa din campionat! “Nu mai poate să o susțină”
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Romania TV
Alina Pușcău și Dan Alexa, momente tandre la Asia Express. Au dormit împreună, s-au mângâiat și au părut că se plac. Fanii au remarcat că între ei e ceva!
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ce să nu pui niciodată în faţa caloriferului. Temperatura scade cu cel puţin 3 grade în casă
recomandare pe playtech.ro
Ce să nu pui niciodată în faţa caloriferului. Temperatura scade cu cel puţin 3 grade în casă
Calcul pensii militare. Perioadele care se iau în considerare
recomandare pe playtech.ro
Calcul pensii militare. Perioadele care se iau în considerare
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. La 24 de ani e iubita unui milionar de 73 de ani și e criticată pentru comportamentul ei
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
Scriitorul maghiar László Krasznahorkai este laureatul Premiului Nobel pentru Literatură în 2025
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
recomandare pe dailybusiness.ro
Ryanair elimină 1,2 milioane de locuri din programul de zboruri cu destinația Spania pentru vara 2026
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
recomandare pe Jurnalul.ro
Secretul oamenilor fericiți: 13 obiceiuri care le aduc echilibru și bucurie zilnic
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea
recomandare pe a1.ro
Iubita lui Toto Dumitrescu este însărcinată! Actorul are un motiv de bucurie, deși trece printr-o perioadă extrem de grea
Close