Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

Publicat pe 11.02.2019 la 16:40 Actualizat pe 11.02.2019 la 16:44

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

taste.com.au

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Rețeta noastră de astăzi este una ușor de preparat, iar rezultatul va fi unul delicios. Este vorba despre pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Ingrediente:

2 pulpe de rață spălate și bine șterse cu șervețele absorbante
o lămâie bine spălată
8-10 căței de usturoi, necurățați
câteva fire de cimbru
câteva frunze de rozmarin
câteva fire de pătrunjel
600 g de cartofi curățați și spălați
sare
piper proaspăt măcinat
o cană cu apă caldă

Mod de preparare:

Condimentăm pulpele de rață cu sare și piper măcinat, pe ambele părți. Dacă au grăsime le crestăm pielea cu vârful unui cuțit bine ascuțit, abia zgâriind-o, fără să ajungem până la carne, trasând linii pe ea cam la 1,5 cm una de alta.

Tăiem cartofii în sferturi (wedges), sau dacă sunt mai mari în felii potrivite. Dacă folosim cartofi noi nu mai este nevoie să-i curățăm.
Tăiem lămâia în sferturi și tocăm mărunt pătrunjelul, după care incălzim cuptorul. Pregătim o tavă în care punem cartofii și presărăm printre ei cățeii de usturoi și condimentăm cu sare și piper măcinat, iar deasupra cartofilor asezăm pulpele de rată.

Stropim totul cu zeamă stoarsă de lămâie și punem și cojile în tavă pentru un plus de aromă.
Presărăm deasupra frunzele de rozmarin și firele de cimbru.
Turnăm apă caldă în tavă cât să cuprindă pe jumătate cartofii, fără însă a ajunge până la pulpele de rață.
Acoperim cu hârtie pentru copt sau cu folie de aluminiu și punem tava în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru o oră și jumătate.
Din 30 în 30 de minute o scoatem din cuptor și stropim carnea de rață și cartofii cu sosul lăsat în tavă, o acoperim la loc și o punem înapoi.

După o oră de gătire îndepărtăm hârtia de copt de deasupra și mai lăsăm friptura de rată să se rumenească încă 30 de minute.
Când cartofii s-au copt în grăsimea lăsată de pulpele de rață și sunt aurii pe margini, iar pielea este crocantă și rumenă, scoatem tava din cuptor.

Presărăm deasupra pătrunjelul tocat și o lăsăm să se odihnească acoperită cam 15 minute.

Servim friptura de pasăre caldă, cu o salată lângă.

R.D.

În articolul
REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum să faci înghețată cu un singur ingredient. Desertul este răcoritor pentru vară
Retete • ieri la 23:59
Cum să faci înghețată cu un singur ingredient. Desertul este răcoritor pentru vară
  • Cum să faci înghețată cu un singur ingredient
  • Desertul este răcoritor pentru vară
Cuza, naș de botez pentru un copil. Cât de emoționat a fost artistul în ziua cea mare: „Bine ai venit în familie”
Showbiz intern • ieri la 23:33
Cuza, naș de botez pentru un copil. Cât de emoționat a fost artistul în ziua cea mare: „Bine ai venit în familie”
  • Cuza, naș de botez pentru un copil
  • Cât de emoționat a fost artistul în ziua cea mare
Artist de la noi, șocat de vestea că fiul său ar fi decedat! Informația s-a dovedit a fi falsă. Cum a reacționat cântărețul
Showbiz intern • ieri la 22:53
Artist de la noi, șocat de vestea că fiul său ar fi decedat! Informația s-a dovedit a fi falsă. Cum a reacționat cântărețul
  • Șocat de vestea că fiul său ar fi decedat
  • Informația s-a dovedit a fi falsă
  • Cum a reacționat cântărețul
Ce a făcut Paris Hilton în România pe ascuns! Abia acum s-a aflat. Informații exclusive
Showbiz international • ieri la 22:53
Ce a făcut Paris Hilton în România pe ascuns! Abia acum s-a aflat. Informații exclusive
  • Ce a făcut Paris Hilton în România pe ascuns
  • Abia acum s-a aflat
  • Informații exclusive
Judecătoarea acuzată că se droga cu mafioții, devastată | A sărit din lac în puț
Stiri interne • ieri la 22:53
Judecătoarea acuzată că se droga cu mafioții, devastată | A sărit din lac în puț
  • Judecătoarea Ana-Maria Chirilă a obținut strămutarea procesului
  • Dosarul a ajuns pe masa unui judecător extrem de sever
  • Magistratul predă Dreptul, iar soția lui e la Inspecția Judiciară
  • Judecătoarea s-ar putea alege cu o pedeapsă maximă
Alice Peneacă şi Dragoş Caliminte sunt un cuplu exemplu! O tratează cu atâta respect şi e un gentleman adevărat, încât rar mai vezi aşa ceva în zilele noastre | PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 22:53
Alice Peneacă şi Dragoş Caliminte sunt un cuplu exemplu! O tratează cu atâta respect şi e un gentleman adevărat, încât rar mai vezi aşa ceva în zilele noastre | PAPARAZZI
  • Alice Peneacă şi Dragoş Caliminte sunt un cuplu exemplu!
  • Cât de atent este bărbatul cu soția sa
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
recomandare pe observatornews.ro
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
recomandare pe as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
Festival de meme-uri pe internet cu pantera neagră în România: Felina ba mănâncă o șaorma la terasă, ba duce sticle la reciclat
recomandare pe antena3.ro
Festival de meme-uri pe internet cu pantera neagră în România: Felina ba mănâncă o șaorma la terasă, ba duce sticle la reciclat
Doi soți care își renovau singuri casa veche au avut un „șoc complet” când au văzut ce era în pereții acesteia
recomandare pe antena3.ro
Doi soți care își renovau singuri casa veche au avut un „șoc complet” când au văzut ce era în pereții acesteia
Pantera neagră din Bulgaria, căutată prin tufișuri de jandarmii români: A fost adus și un expert din Africa. Localnicii tot sună la 112
recomandare pe antena3.ro
Pantera neagră din Bulgaria, căutată prin tufișuri de jandarmii români: A fost adus și un expert din Africa. Localnicii tot sună la 112
Plaja din Grecia unde dai 100 de euro pe o bere şi 35 pe o cola. Turiştii s-au revoltat din cauza preţurilor exorbitante: „Nu plătim”
recomandare pe playtech.ro
Plaja din Grecia unde dai 100 de euro pe o bere şi 35 pe o cola. Turiştii s-au revoltat din cauza preţurilor exorbitante: „Nu plătim”
Cele mai norocoase zodii în iulie. Acești nativi simt că renasc, trăiesc cea mai bună perioadă din ultimii șapte ani
recomandare pe playtech.ro
Cele mai norocoase zodii în iulie. Acești nativi simt că renasc, trăiesc cea mai bună perioadă din ultimii șapte ani
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
recomandare pe bzi.ro
Imagini tulburătoare! Ultima apariție publică a lui Mihai Leu! Cum arăta fostul pugilist
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
recomandare pe a1.ro
Exclusiv | Cum a ajutat-o experiența de la Insula Iubirii sezonul 9 pe ispita Andreea Aurica. Ce spune despre Thailanda
Close