Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

Publicat pe 11.02.2019 la 16:40 Actualizat pe 11.02.2019 la 16:44

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

taste.com.au

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Rețeta noastră de astăzi este una ușor de preparat, iar rezultatul va fi unul delicios. Este vorba despre pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Ingrediente:

2 pulpe de rață spălate și bine șterse cu șervețele absorbante
o lămâie bine spălată
8-10 căței de usturoi, necurățați
câteva fire de cimbru
câteva frunze de rozmarin
câteva fire de pătrunjel
600 g de cartofi curățați și spălați
sare
piper proaspăt măcinat
o cană cu apă caldă

Mod de preparare:

Condimentăm pulpele de rață cu sare și piper măcinat, pe ambele părți. Dacă au grăsime le crestăm pielea cu vârful unui cuțit bine ascuțit, abia zgâriind-o, fără să ajungem până la carne, trasând linii pe ea cam la 1,5 cm una de alta.

Tăiem cartofii în sferturi (wedges), sau dacă sunt mai mari în felii potrivite. Dacă folosim cartofi noi nu mai este nevoie să-i curățăm.
Tăiem lămâia în sferturi și tocăm mărunt pătrunjelul, după care incălzim cuptorul. Pregătim o tavă în care punem cartofii și presărăm printre ei cățeii de usturoi și condimentăm cu sare și piper măcinat, iar deasupra cartofilor asezăm pulpele de rată.

Stropim totul cu zeamă stoarsă de lămâie și punem și cojile în tavă pentru un plus de aromă.
Presărăm deasupra frunzele de rozmarin și firele de cimbru.
Turnăm apă caldă în tavă cât să cuprindă pe jumătate cartofii, fără însă a ajunge până la pulpele de rață.
Acoperim cu hârtie pentru copt sau cu folie de aluminiu și punem tava în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru o oră și jumătate.
Din 30 în 30 de minute o scoatem din cuptor și stropim carnea de rață și cartofii cu sosul lăsat în tavă, o acoperim la loc și o punem înapoi.

După o oră de gătire îndepărtăm hârtia de copt de deasupra și mai lăsăm friptura de rată să se rumenească încă 30 de minute.
Când cartofii s-au copt în grăsimea lăsată de pulpele de rață și sunt aurii pe margini, iar pielea este crocantă și rumenă, scoatem tava din cuptor.

Presărăm deasupra pătrunjelul tocat și o lăsăm să se odihnească acoperită cam 15 minute.

Servim friptura de pasăre caldă, cu o salată lângă.

R.D.

În articolul
REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Bogdan de la Ploiești, cadou de mii de euro pentru Cristina Pucean. Cum a surprins-o manelistul: "M-ai lăsat fără cuvinte” / FOTO
Showbiz intern • la 14:11
Bogdan de la Ploiești, cadou de mii de euro pentru Cristina Pucean. Cum a surprins-o manelistul: "M-ai lăsat fără cuvinte” / FOTO
  • Cristina Pucean, cadou de mii de euro din partea iubitului
  • Iată cum a surprins-o Bogdan de la Ploiești!
Amendă de 5.000 de lei dacă rupi această floare. De ce este atât de prețioasă
Stiri interne • la 13:41
Amendă de 5.000 de lei dacă rupi această floare. De ce este atât de prețioasă
  • Primești amendă de 5.000 de lei dacă rupi această floare
  • Motivul pentru care este atât de prețioasă
Ce face în corpul tău vitamina A. Cu ce te ajută concret
Beauty & Lifestyle • la 13:07
Ce face în corpul tău vitamina A. Cu ce te ajută concret
  • Ce beneficii are vitamina A asupra organismului
  • Iată cu ce te ajută!
Recunoști fetița din imagine? În prezent este soția unui celebru prezentator TV / FOTO
Showbiz intern • la 12:57
Recunoști fetița din imagine? În prezent este soția unui celebru prezentator TV / FOTO
  • Tu știi cine e fetița din fotografie?
  • Acum este soția unui celebru prezentator TV
Ce să faci ca parfumul tău să miroasă toată ziua. 5 trucuri care te vor ajuta
Beauty & Lifestyle • la 12:14
Ce să faci ca parfumul tău să miroasă toată ziua. 5 trucuri care te vor ajuta
  • Ce să faci ca parfumul tău să miroasă toată ziua
  • Trucurile care te vor ajuta cu siguranță
De ce nu va fi prezent Cristi Manea la ziua de naștere a fiicei sale: "Mă tot întrebați…”.  Venus a împlinit un an
Showbiz intern • la 11:54
De ce nu va fi prezent Cristi Manea la ziua de naștere a fiicei sale: "Mă tot întrebați…”. Venus a împlinit un an
  • Venus a împlinit un an
  • Iată de ce nu va fi prezent Cristi Manea la aniversarea fiicei sale!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O boală extrem de contagioasă umple camerele de gardă din România. Face ravagii printre copii, în şcoli şi grădiniţe
recomandare pe as.ro
Cum l-a anunțat Valentina Pelinel pe Cristi Borcea că va deveni din nou tată: „Amândoi ne doream”
Romania TV
Secretul pe care Oana Lis i l-a ascuns lui Viorel timp de două decenii. Fostul primar a aflat întâmplător 😟 Cum s-a justificat Oana în fața lui
Romania TV
Anamaria Prodan: „Pentru noi a fost un vis urât, s-a terminat. Domnul Reghecampf a cerut și acest lucru judecătorilor”
recomandare pe antena3.ro
Când intră banii pe cardurile sociale. Marcel Boloș: ”O nouă tranșă pentru toți cei 2,4 milioane de români beneficiari!”
recomandare pe antena3.ro
O nouă categorie de români va avea dreptul la pensie! Ministrul Muncii, Marius Budăi, a semnat acordul
recomandare pe antena3.ro
Recunoşti băieţelul cu guleraş alb din dantelă? "Mamă, pot să le spun că sunt român? Să nu creadă că mă laud!"
recomandare pe playtech.ro
Anamaria Prodan, primele declaraţii despre NUNTA cu noul iubit! Vedeta, declaraţii neaşteptate: 'Mi-a dat Dumnezeu ce mi-am dorit'
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari pe pământ ca LALELELE din grădină să înflorească toată primăvara. E un ingredient natural şi ieftin
recomandare pe redactia.ro
Ce înseamnă acest simbol ca un pește pe care îl vedem tot mai des pe maşini
recomandare pe redactia.ro
Anamaria Prodan a ajuns la 56 de kg după despărțirea de Reghecampf. Vedeta s-a uscat pe picioare: „M-am consumat” FOTO
recomandare pe Ciao.ro
Poze interzise cu Laurette de pe OnlyFans! Aici o vezi gratis fără haine + ce tarif are
recomandare pe shtiu.ro
Conducătorul României a vrut o femeie măritată! Ce i-a promis soțului că-i dă în schimbul femeii!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată cea mai frumoasă voleibalistă din lume! A renunțat la inhibiții pe plajă
recomandare pe bzi.ro
Catinca Roman, dezvăluiri tulburătoare despre Petre Roman! Ce i-a făcut tatăl vitreg, în copilărie
recomandare pe bzi.ro
Bula imobiliară din Iași s-a spart. Cât mai costă un apartament cu 2 camere în Iași
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât va plăti un român de Paște pentru carnea de la Carrefour, Lidl sau Kaufland
recomandare pe dailybusiness.ro
Alertă cu bombă într-un avion plin de români! Mesajul companiei
recomandare pe Jurnalul.ro
„Părintele” județului Giurgiu, într-o legătură stranie cu minora A. de la casa de copii
recomandare pe a1.ro
Cheloo a împlinit 45 de ani. Juratul de la iUmor a lansat o piesă de ziua sa de naștere: „Legendă”