Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

Publicat pe 11.02.2019 la 16:40 Actualizat pe 11.02.2019 la 16:44

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

taste.com.au

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Rețeta noastră de astăzi este una ușor de preparat, iar rezultatul va fi unul delicios. Este vorba despre pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Ingrediente:

2 pulpe de rață spălate și bine șterse cu șervețele absorbante
o lămâie bine spălată
8-10 căței de usturoi, necurățați
câteva fire de cimbru
câteva frunze de rozmarin
câteva fire de pătrunjel
600 g de cartofi curățați și spălați
sare
piper proaspăt măcinat
o cană cu apă caldă

Mod de preparare:

Condimentăm pulpele de rață cu sare și piper măcinat, pe ambele părți. Dacă au grăsime le crestăm pielea cu vârful unui cuțit bine ascuțit, abia zgâriind-o, fără să ajungem până la carne, trasând linii pe ea cam la 1,5 cm una de alta.

Tăiem cartofii în sferturi (wedges), sau dacă sunt mai mari în felii potrivite. Dacă folosim cartofi noi nu mai este nevoie să-i curățăm.
Tăiem lămâia în sferturi și tocăm mărunt pătrunjelul, după care incălzim cuptorul. Pregătim o tavă în care punem cartofii și presărăm printre ei cățeii de usturoi și condimentăm cu sare și piper măcinat, iar deasupra cartofilor asezăm pulpele de rată.

Stropim totul cu zeamă stoarsă de lămâie și punem și cojile în tavă pentru un plus de aromă.
Presărăm deasupra frunzele de rozmarin și firele de cimbru.
Turnăm apă caldă în tavă cât să cuprindă pe jumătate cartofii, fără însă a ajunge până la pulpele de rață.
Acoperim cu hârtie pentru copt sau cu folie de aluminiu și punem tava în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru o oră și jumătate.
Din 30 în 30 de minute o scoatem din cuptor și stropim carnea de rață și cartofii cu sosul lăsat în tavă, o acoperim la loc și o punem înapoi.

După o oră de gătire îndepărtăm hârtia de copt de deasupra și mai lăsăm friptura de rată să se rumenească încă 30 de minute.
Când cartofii s-au copt în grăsimea lăsată de pulpele de rață și sunt aurii pe margini, iar pielea este crocantă și rumenă, scoatem tava din cuptor.

Presărăm deasupra pătrunjelul tocat și o lăsăm să se odihnească acoperită cam 15 minute.

Servim friptura de pasăre caldă, cu o salată lângă.

R.D.

În articolul
REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Incident teribil în Maramureș! Un bărbat a fost strivit de un copac într-o pădure. Victima a fost transportată de urgență la spital cu un elicopter SMURD
Stiri interne • la 13:56
Incident teribil în Maramureș! Un bărbat a fost strivit de un copac într-o pădure. Victima a fost transportată de urgență la spital cu un elicopter SMURD
  • Un bărbat din Maramureș a fost strivit de un copac
  • Victima a fost transportaată la spital cu un elicopter SMURD
Meteorologii au emis cod portocaliu de vijelii și averse. Zece județe din țară sunt vizate
Stiri interne • la 13:31
Meteorologii au emis cod portocaliu de vijelii și averse. Zece județe din țară sunt vizate
  • ANM a emis un cod portocalaiu de furtuni
  • Zece județe sunt vizate
Care este motivul pentru care Daniela Gyorfi și George Tal nu au ajuns în fața altarului până acum. Artista a dat totul din casă: „Nu suntem un cuplu perfect” / VIDEO
Emisiuni TV • la 12:41
Care este motivul pentru care Daniela Gyorfi și George Tal nu au ajuns în fața altarului până acum. Artista a dat totul din casă: „Nu suntem un cuplu perfect” / VIDEO
  • De ce nu s-au căsătorit Daniela Gyorfi și George Tal
  • Care este motivul real pentru care cei doi nu și-au oficializat relația
Claudia Neghină, primele declarații despre botezul fetiței sale. Când va avea loc fericitul eveniment / VIDEO
Emisiuni TV • la 11:47
Claudia Neghină, primele declarații despre botezul fetiței sale. Când va avea loc fericitul eveniment / VIDEO
  • Claudia Neghină a făcut primele declarații despre botezul fetiței
  • Cum decurg pregătirile privind fericitul eveniment
Soția lui Gabi Enache, dezvăluiri inedite din spatele unei relații la distanță. Ce declarații a făcut Lena despre situația în care se află cu partenerul de viață: „E greu” / VIDEO
Emisiuni TV • la 11:25
Soția lui Gabi Enache, dezvăluiri inedite din spatele unei relații la distanță. Ce declarații a făcut Lena despre situația în care se află cu partenerul de viață: „E greu” / VIDEO
  • Lena a povestit cum reușește să întrețină o relație la distanță
  • Cum se înțeleg, de fapt, Gabi Enache și partenera de viață
Ce părere are Irinel Columbeanu despre Mr. Pink. Care este relația dintre cei doi foști ai Monicăi Gabor: „M-a certat” / VIDEO
Emisiuni TV • la 10:41
Ce părere are Irinel Columbeanu despre Mr. Pink. Care este relația dintre cei doi foști ai Monicăi Gabor: „M-a certat” / VIDEO
  • Cum se înțeleg Mr. Pink și Irinel Columbeanu
  • Ce părerea are fostul soț al Monicăi Gabor despre partenerul cu care a fost împreună ani buni
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Româncă acuzată că și-a înjunghiat copiii, în Belfast. Fiul de 8 luni a murit, surioara lui este în stare critică la spital
recomandare pe as.ro
Simona Halep a vorbit în premieră despre nunta cu Toni Iuruc. "Mulţi s-au supărat că nu i-am invitat". Ce i-a spus Ion Ţiriac
Romania TV
Fotografia care a topit inimile fanilor! Antonia, din nou împreună cu fiica ei. Dezvăluiri EMOȚIONANTE!
Romania TV
Ana Maria Popescu îl face încă o dată praf pe ministrul Eduard Novak după ce acesta și-a cerut scuze: "E strigătul unui om care a reușit indiferent de condiții"
recomandare pe antena3.ro
Cine este românca Romina Gingașu, cea care va moșteni imperiul Ferrari
recomandare pe antena3.ro
Mai mulți escroci îmbrăcați în instalatori și meșteri au fost prinși după ce au umblat prin casele pensionarilor pentru a le fura din bunuri
recomandare pe antena3.ro
O româncă a fost condamnată pentru cel mai valoros furt individual din istoria Marii Britanii. "Un scenariu de Hollywood"
recomandare pe playtech.ro
BREAKING: Cartele gratuite la metrou. Ce trebuie să faci pentru a beneficia de ele de la Metrorex
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! Salariu de 17.600 de lei, plătiți din bani publici. Cu ce se ocupă românul care încasează acești bani
recomandare pe redactia.ro
Fata de 14 ani dispăruse de acasă. După șase luni, mama s-a logat pe Facebook-ul ei și a înlemnit când a văzut ce a găsit. Ce făcea fiica ei:
recomandare pe redactia.ro
Fata de 14 ani dispăruse de acasă. După șase luni, mama s-a logat pe Facebook-ul ei și a înlemnit când a văzut ce a găsit. Ce făcea fiica ei:
recomandare pe a1.ro
Marie Janette, fosta concurentă de la iUmor, a pozat nud. Cum arată când renunță la haine și cum au reacționat prietenii virtuali
recomandare pe romaniatv.net
Cristina Ich, internată DE URGENȚĂ la spital. Probleme grave pentru iubita lui Alex Piţurcă FOTO
recomandare pe romaniatv.net
Imaginea şocantă postată de românul care ne-a făcut mândri la Jocurile Olimpice de la Tokyo
recomandare pe bzi.ro
Cum l-a păcălit o elevă cu 40.000 de euro pe un bărbat din Vaslui, cu 30 de ani mai în vârstă! El muncea în Finlanda când a cunoscut-o pe Facebook
recomandare pe Jurnalul.ro
Talpa iadului în tramvaiele din București
recomandare pe ProSport.ro
Simona Halep și-a inaugurat piscina la vila de la Izvorani și a făcut senzație în costum de baie | GALERIE FOTO
recomandare pe Ciao.ro
”A fost foarte dornic”! Ce bărbat celebru a încercat s-o cucerească pe Denise Rifai
recomandare pe Impact.ro
O MINUNE! Limonadă cremoasă, reţeta care face furori! Cum prepari o băutură-desert delicioasă