Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

Publicat pe 11.02.2019 la 16:40 Actualizat pe 11.02.2019 la 16:44

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi

taste.com.au

Dacă ai poftă de ceva ușor de preparat și extrem de delicios, este cazul să încerci rețeta noastră de astăzi: pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Rețeta noastră de astăzi este una ușor de preparat, iar rezultatul va fi unul delicios. Este vorba despre pulpe de rață la cuptor, cu cartofi, lămâie și usturoi.

Ingrediente:

2 pulpe de rață spălate și bine șterse cu șervețele absorbante
o lămâie bine spălată
8-10 căței de usturoi, necurățați
câteva fire de cimbru
câteva frunze de rozmarin
câteva fire de pătrunjel
600 g de cartofi curățați și spălați
sare
piper proaspăt măcinat
o cană cu apă caldă

Mod de preparare:

Condimentăm pulpele de rață cu sare și piper măcinat, pe ambele părți. Dacă au grăsime le crestăm pielea cu vârful unui cuțit bine ascuțit, abia zgâriind-o, fără să ajungem până la carne, trasând linii pe ea cam la 1,5 cm una de alta.

Tăiem cartofii în sferturi (wedges), sau dacă sunt mai mari în felii potrivite. Dacă folosim cartofi noi nu mai este nevoie să-i curățăm.
Tăiem lămâia în sferturi și tocăm mărunt pătrunjelul, după care incălzim cuptorul. Pregătim o tavă în care punem cartofii și presărăm printre ei cățeii de usturoi și condimentăm cu sare și piper măcinat, iar deasupra cartofilor asezăm pulpele de rată.

Stropim totul cu zeamă stoarsă de lămâie și punem și cojile în tavă pentru un plus de aromă.
Presărăm deasupra frunzele de rozmarin și firele de cimbru.
Turnăm apă caldă în tavă cât să cuprindă pe jumătate cartofii, fără însă a ajunge până la pulpele de rață.
Acoperim cu hârtie pentru copt sau cu folie de aluminiu și punem tava în cuptorul încălzit la 180 de grade pentru o oră și jumătate.
Din 30 în 30 de minute o scoatem din cuptor și stropim carnea de rață și cartofii cu sosul lăsat în tavă, o acoperim la loc și o punem înapoi.

După o oră de gătire îndepărtăm hârtia de copt de deasupra și mai lăsăm friptura de rată să se rumenească încă 30 de minute.
Când cartofii s-au copt în grăsimea lăsată de pulpele de rață și sunt aurii pe margini, iar pielea este crocantă și rumenă, scoatem tava din cuptor.

Presărăm deasupra pătrunjelul tocat și o lăsăm să se odihnească acoperită cam 15 minute.

Servim friptura de pasăre caldă, cu o salată lângă.

R.D.

În articolul
REȚETE cu carne de rață: Pulpe la cuptor, cu lămâie, cartofi și usturoi
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Supa de oase: beneficii, contraindicații și rețetă
Retete • la 00:54
Supa de oase: beneficii, contraindicații și rețetă
  • Ce beneficii are supa de oase
  • Cum se gătește acest preparat
Bogdan Mocanu, adevărul despre cearta cu Jador. Maie ste cale de împăcare între cei doi? „Există consecințe” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:32
Bogdan Mocanu, adevărul despre cearta cu Jador. Maie ste cale de împăcare între cei doi? „Există consecințe” / VIDEO
  • Bogdan Mocanu a dezvăluit cum se înțelege cu Jador
  • Mai sunt sua nu cei doi artiși prieteni?
Horoscop marți, 22 iunie. Scorpionii primesc vestea mult așteptată
Horoscop zilnic • la 00:17
Horoscop marți, 22 iunie. Scorpionii primesc vestea mult așteptată
  • Horoscopul zilei de 22 iunie 2021
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de marți
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Ce beneficii are nuca de cocos și cum se poate mânca
Retete • la 00:07
Ce beneficii are nuca de cocos și cum se poate mânca
  • Ce beneficii are nuca de cocos
  • Cum poți mânca nuca de cocos
Ce mesaje romantice îi trimitea Laurențiu Reghecampf Anamariei Prodan la începutul relației. Sexy impresara le-a făcut publice, pe Instagram: ”Te voi iubi toată viața” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:45
Ce mesaje romantice îi trimitea Laurențiu Reghecampf Anamariei Prodan la începutul relației. Sexy impresara le-a făcut publice, pe Instagram: ”Te voi iubi toată viața” / FOTO
  • Laurențiu Reghecampf, mesaje emoționante pentru Anamaria Prodan
  • Ce îi promitea celebrul antrenor partenerei sale de viață
Ianis Zicu și Ovidiu Burcă pun țara la cale prin restaurantele de fițe. Cum au fost surprinși fotbaliștii / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:39
Ianis Zicu și Ovidiu Burcă pun țara la cale prin restaurantele de fițe. Cum au fost surprinși fotbaliștii / PAPARAZZI
  • Ianis Zicu și Ovidiu Burcă, surprinși într-un local de fițe
  • Cei doi au stat la povești minute în șir
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Evaluare Națională 2021. Rezolvarea subiectelor la Limba română, live video, marți, pe observatornews.ro
recomandare pe as.ro
FOTO Simona Halep a fost cerută de soţie! Cum arată inelul. Imaginea cât o mie de cuvinte
Romania TV
DOLIU în lumea rock-ul românesc! S-a stins din viață la doar 49 de ani!
Romania TV
Ștefania și Speak au comis-o la nunta Roxanei Ionescu! Gafa făcută de celebrul cuplu a atras multe critici în online
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Minerva: Semnal de alarmă în privința lui Jupiter retrograd. Cum este afectată fiecare zodie
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 21-27 iunie 2021, cu Mihai Voropchievici. Săptămână de vis pentru Taur, Fecioarele dau lovitura
recomandare pe antena3.ro
Horoscop solstițiul de vară 2021. Taurii își stabilesc noi intenții și dorințe, Fecioarele fac o schimbare legată de aspect
recomandare pe playtech.ro
Horoscop marți, 22 iunie. Surprize neplăcute pentru Gemeni. Ce trebuie să nu facă
recomandare pe playtech.ro
Anamaria Prodan, mesaj HALUCINANT! Ce a transmis după ce Reghe a implorat-o să nu mai...
recomandare pe redactia.ro
Acum 10 luni a născut o fetiță, acum e din nou gravidă! Pozele de la plajă au dat-o de gol! Felicitări lor!
recomandare pe redactia.ro
Ce s-a ales de Nuți, bona familiei Reghecampf? Femeia a asistat la tot ce se întâmplă între cei doi soți. Unde e acum
recomandare pe a1.ro
Cine sunt nașii de cununie ai Denisei Tănase de la Bambi. Vedeta și Mircea Brânzei s-au căsătorit la Nisa
recomandare pe romaniatv.net
Povestea emoţionantă a adopţiei lui Toma, băieţelul lui Horia Brenciu: „Nu-l avortează, îl vrem noi”
recomandare pe romaniatv.net
Carmen Tănase RENUNȚĂ la meseria de actriță din cauza COVID: Refuz să mă testez! Aștept să se termine descreierarea
recomandare pe bzi.ro
Românii se vor putea opera gratuit în sistemul sanitar privat! Noul OUG va aduce mai multe schimbări în Sănătate
recomandare pe Jurnalul.ro
“Catedrala Țepei” – slujbă tip concert metal combinat cu urlete gen “Peluza Sud”
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu fosta soție a lui Marian Drăgulescu! Larisa s-a dezbrăcat în lanul de rapiță
recomandare pe Ciao.ro
ORIBIL! Andreea Mantea și fiul ei au fost BĂTUȚI! Detalii îngrozitoare