Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REŢETE cu fructe: Parfait cu lămâie

REŢETE cu fructe: Parfait cu lămâie

Publicat pe 05.02.2019 la 16:54 Actualizat pe 05.02.2019 la 16:54

Dacă te-ai săturat de clasicele deserturi şi cauţi ceva care să arate inedit şi gustul să fie asemenea, reţeta pentru parfait cu lămâie te va ajuta să pui pe masă un super preparat! În plus, nu este dificit de pregătit!

REŢETE cu fructe: Parfait cu lămâie

REŢETE cu fructe: Parfait cu lămâie

ricardocuisine.com

Dacă te-ai săturat de clasicele deserturi şi cauţi ceva care să arate inedit şi gustul să fie asemenea, reţeta pentru parfait cu lămâie te va ajuta să pui pe masă un super preparat! În plus, nu este dificit de pregătit!

Ingrediente parfait cu lămâie:

  • 1 ou
  • 5 gălbenușuri de ou
  • coajă rasă de la 2 lămâi
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 100 gr zahăr (măcinat pudra)
  • 1/2 foaie de gelatină
  • 60 ml lichior de lămâie
  • 300 ml smântână pentru frișcă (rece, ținută 10 minute la congelator)
  • 500 gr zmeură
  • 75 gr zahăr (măcinat pudra)
  • frunze de mentă (pentru decor)

Mod de preparare parfait cu lămâie:

Se pun ouăle, gălbenușurile, zahărul, coajă și sucul de lămâie într-un vas pe abur. Se bat cu țelul până obțineți o cremă care curge în valuri groase de pe tel, ca o lavă (durează cca 20 minute). Mutați crema într-un bol încăpător și lăsăți să se răcească.

Cât se răcește crema, puneți lichiorul de lămâie într-o crăticioară și dați un clocot, doar cât să se evapore puțin din alcool. Mutați limoncello într-o ceașcă și lăsăți să se răcorească.Puneți gelatină în apă rece și lăsăți să stea 5 minute. Dizolvați apoi gelatină în lichiorul de lămâie călduț.

Turnați lichiorul de lămâie peste crema de ouă și amestecați ușor cu un tel. Bateți frișca până stă pe tel și apoi adăugați-o în crema de ouă în 3 tranșe, amestecând ușor cu telul. Așezați 6 inele de patiserie într-o tavă. Împărțiți crema în inele. Dați tava cu inelele la congelator timp de minim 4 ore. După 4 ore parfait-ul va fi perfect.

Pentru sos, selecționați zmeură cea mai frumoasă (cca 150 gr). Restul puneți-o împreună zahărul într-un blender și mixati bine. Strecurați sosul printr-o sită fină până rămân doar sâmburii. Sosul se ține la frigider.

Servire: puneți câteva linguri de sos pe fundul unei farfurii. Așezați un inel de patiserie în centru. Cu un uscător de par încălziţi rapid inelul de jur împrejur. Scoateți ușor inelul de pe parfait. Decorați parfait-ul cu zmeură întreagă și frunze de mentă. Dacă parfait-ul a stat peste noapte la congelator lăsăți-l să stea 10 minute înainte de servire.

A.O.

În articolul
REŢETE cu fructe: Parfait cu lămâie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
S-a aflat cine l-ar ajuta pe criminalul din Mureș să se ascundă! Unde ar încerca să scape de polițiști
Stiri interne • la 10:34
S-a aflat cine l-ar ajuta pe criminalul din Mureș să se ascundă! Unde ar încerca să scape de polițiști
  • Unde s-ar ascunde Emil Gânj de oamenii legii
  • Bărbatul ar reuși să scape cu ajutorul unor oameni
Ce se întâmplă dacă vei consuma nuci caju zilnic. Riscurile la care te expui
Beauty & Lifestyle • la 10:21
Ce se întâmplă dacă vei consuma nuci caju zilnic. Riscurile la care te expui
  • Ce se întâmplă dacă vei consuma nuci caju zilnic
  • Riscurile la care te expui
Cum se simte Adrian Velea, după ce a devenit tată a doua oară! Prezentatorul de la Acces Direct se bucură de noua etapă a vieții: „E un sentiment frumos”
Emisiuni TV • la 10:01
Cum se simte Adrian Velea, după ce a devenit tată a doua oară! Prezentatorul de la Acces Direct se bucură de noua etapă a vieții: „E un sentiment frumos”
  • Cum se simte Adrian Velea, după ce a devenit tată a doua oară!
  • Prezentatorul de la Acces Direct se bucură de noua etapă a vieții
7 fructe pline de proteine. De ce trebuie să le integrezi în alimentația ta pe parcursul verii
Beauty & Lifestyle • la 09:49
7 fructe pline de proteine. De ce trebuie să le integrezi în alimentația ta pe parcursul verii
  • Fructele cu cel mai mare conținut de proteine
  • Trebuie să el mănânci mai ales pe timpul verii
Singura dorința pe care o mai are Alina Sorescu de ziua ei de naștere! Artista a împlinit 39 de ani
Emisiuni TV • la 09:22
Singura dorința pe care o mai are Alina Sorescu de ziua ei de naștere! Artista a împlinit 39 de ani
  • Alina Sorescu a împlinit vârsta de 39 de ani
  • Ce tort fabulos a avut artista la petrecere
Soțul Laurei Cosoi, probleme în vacanță! Ce a pățit Cosmin Curticăpean în urmă cu puțin timp
Showbiz intern • la 09:19
Soțul Laurei Cosoi, probleme în vacanță! Ce a pățit Cosmin Curticăpean în urmă cu puțin timp
  • Soțul Laurei Cosoi, probleme în vacanța!
  • Ce a pățit Cosmin Curticăpean în urmă cu puțin timp
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie a primit sute de colete de la Amazon, timp de un an, pe care nici măcar nu le comandase: „Este ca un Iad”
recomandare pe antena3.ro
O femeie a primit sute de colete de la Amazon, timp de un an, pe care nici măcar nu le comandase: „Este ca un Iad”
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cât costă o cameră la hotelul din Mamaia al lui Gică Hagi în vara lui 2025. Tocmai a fost renovat!
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât costă o cameră la hotelul din Mamaia al lui Gică Hagi în vara lui 2025. Tocmai a fost renovat!
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
recomandare pe dailybusiness.ro
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close