Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție

Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 29.08.2023 la 14:27 Actualizat pe 29.08.2023 la 15:14

Vinetele sunt bogate în nutrienți și conțin fibre, vitamine și minerale. Au o mulțime de beneficii pentru sănătatea generală, inclusiv a inimii. Fără îndoială, vedeta acestui sezon este salata de vinete. Iată care e secretul gospodinelor pentru a obține cel mai bun preparat. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție.

Salata de vinete romaneasca,

Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete

Profimediaimages.ro

  • Care e secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete
  • Ce trebuie să faci cu ceapa, înainte de a o adăuga în compoziție, pentru un gust inedit

Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamine și minerale, vinetele se laudă și cu un număr mare de antioxidanți, substanțe care ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de substanțele nocive cunoscute sub numele de radicali liberi. Studiile au arătat că antioxidanții ar putea ajuta la prevenirea multor tipuri de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Care e secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete

Vinetele sunt un aliment de bază în gătitul mediteraneean și sunt folosite în baba ghanoush, salate de vinete, garnituri precum Ratatouille, dar pot fi consumate și sub altă formă.

Românii preferă salata de vinete, mai ales pe timpul verii. În mod obișuit, atunci când pregătesc acest preparat, gospodinele adaugă ceapă tocată în ea. Marii bucătari însă spun că nu ar trebui să mai faci asta și că, pentru a obține o salată de vinete cremoasă și care să aibă un gust inedit, ar trebui să toci ceapa cât mai mărunt și apoi să o dai prin blender.

Ingredinete necesare salată de vinete:

Mod de preparare:

- pune vinetele spălate și uscate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și apoi bagă-le în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 175 de grade Celsius, pentru aproximativ o oră.

- adaugă dovlecelul curățat de coajă și tăiat cuburi într-o oală și fierbe-l timp de circa 10 minute, după care se zdrobește cu o furculiță până vei obține o pastă.

- toacă ceapa mărunt și dă-o prin blender.

- pune într-un vas pasta de susan și adaugă sucul de ceapă. (resturile solide nu se folosesc la salata de vinete, însă pot fi utilizate la prepararea altor mâncăruri). Simplul suc de la ceapă va da un gust deosebit salatei.

- adaugă sucul de lămâie peste pasta de susan, usturoiul, pătrunjelul tocat și sucul de la ceapă.

- amestecă bine, acoperă compoziția și las-o la frigider până sunt gata vinetele.

- când s-au copt vinetele, curăță-le, toacă-le și se pune-le într-un bol.

- pune peste ele pasta de dovlecei și sosul din frigider.

- amestecă totul bine și salata de vinete este gata.

Citește și: Rețetă de vinete în ulei de măsline. Se prepară în doar câteva minute

În articolul
Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
S-au îmbrăcat la fel! Vlăduța Lupău și Georgiana Lobont, rivale chiar și la capitolul haine! Ce nu au observat fanii
Showbiz intern • la 12:57
S-au îmbrăcat la fel! Vlăduța Lupău și Georgiana Lobont, rivale chiar și la capitolul haine! Ce nu au observat fanii
  • Georgiana Lobonț și Vlăduța Lupău s-au îmbrăcat la fel
  • Cele două sunt rivale chiar și la capitolul haine
  • Cum a fost posibil
Apel umanitar! La 11 ani, Fabian visează să meargă. Tu îl poți ajuta să facă primul pas
Stiri interne • la 12:56
Apel umanitar! La 11 ani, Fabian visează să meargă. Tu îl poți ajuta să facă primul pas
  • La 11 ani, Fabian visează să meargă
  • Tu îl poți ajuta să facă primul pas
Cum este viața Elenei Vîșcu după ce s-a mutat în Republica Moldova, alături de fiica sa, Alessia. Cu ce se ocupă fosta soție a lui CRBL: „A fost o decizie asumată”
Emisiuni TV • la 12:48
Cum este viața Elenei Vîșcu după ce s-a mutat în Republica Moldova, alături de fiica sa, Alessia. Cu ce se ocupă fosta soție a lui CRBL: „A fost o decizie asumată”
  • Cum este viața Elenei Vîșcu după ce s-a mutat în Republica Moldova, alături de fiica sa, Alessia
  • Cu ce se ocupă fosta soție a lui CRBL
În exclusivitate pe AntenaPLAY, fanii show-ului fenomen Insula Iubirii vor putea urmări imagini de neratat, în episodul de casting al sezonului 9!
Emisiuni TV • la 12:47
În exclusivitate pe AntenaPLAY, fanii show-ului fenomen Insula Iubirii vor putea urmări imagini de neratat, în episodul de casting al sezonului 9!
  • Vești importante pentru fanii Insula Iubirii
  • Imagini de neratat cu show-ul fenomen se văd în exclusivitate pe Antena Play
Cum gătești corect sparanghelul după metoda bucătarilor profesioniști. Nu trebuie fiert
Beauty & Lifestyle • la 12:39
Cum gătești corect sparanghelul după metoda bucătarilor profesioniști. Nu trebuie fiert
  • Sparaghelul are o mulțime de beneficii pentru organism
  • Cum îl gătești corect
Diseară, de la 20:30, la Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere continuă aventura în Oradea. Rikito, exasperat din cauza pescuitului la undiță
Emisiuni TV • la 12:12
Diseară, de la 20:30, la Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere continuă aventura în Oradea. Rikito, exasperat din cauza pescuitului la undiță
  • Diseară, de la 20:30, la Poftiți pe la noi urmează întrecerea la Oradea
  • Rikito, exasperat din cauza pescuitului la undiță
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Viața unui român în orașul din Alaska unde toată comunitatea locuiește într-un singur bloc. Cum a ajuns aici
recomandare pe observatornews.ro
Viața unui român în orașul din Alaska unde toată comunitatea locuiește într-un singur bloc. Cum a ajuns aici
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
recomandare pe as.ro
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Mădălina Ghenea a furat toate privirile la un eveniment, la Taormina. Cum a apărut îmbrăcată pe scenă
recomandare pe antena3.ro
Mădălina Ghenea a furat toate privirile la un eveniment, la Taormina. Cum a apărut îmbrăcată pe scenă
Un oraș cocoțat în vârful unui munte este, de fapt, una dintre cele mai mici și mai neobișnuite țări din Europa
recomandare pe antena3.ro
Un oraș cocoțat în vârful unui munte este, de fapt, una dintre cele mai mici și mai neobișnuite țări din Europa
Lista prețurilor care cresc de la 1 iulie. De astăzi, vom plăti mai mult pentru energie, RCA, carburanți și rovinietă
recomandare pe antena3.ro
Lista prețurilor care cresc de la 1 iulie. De astăzi, vom plăti mai mult pentru energie, RCA, carburanți și rovinietă
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
recomandare pe playtech.ro
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscopul eliberării: 3 zodii scapă de belele înainte de 6 iulie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul eliberării: 3 zodii scapă de belele înainte de 6 iulie 2025
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
recomandare pe a1.ro
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Close