Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție

Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 29.08.2023 la 14:27 Actualizat pe 29.08.2023 la 15:14

Vinetele sunt bogate în nutrienți și conțin fibre, vitamine și minerale. Au o mulțime de beneficii pentru sănătatea generală, inclusiv a inimii. Fără îndoială, vedeta acestui sezon este salata de vinete. Iată care e secretul gospodinelor pentru a obține cel mai bun preparat. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție.

Salata de vinete romaneasca,

Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete

Profimediaimages.ro

  • Care e secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete
  • Ce trebuie să faci cu ceapa, înainte de a o adăuga în compoziție, pentru un gust inedit

Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamine și minerale, vinetele se laudă și cu un număr mare de antioxidanți, substanțe care ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de substanțele nocive cunoscute sub numele de radicali liberi. Studiile au arătat că antioxidanții ar putea ajuta la prevenirea multor tipuri de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Care e secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete

Vinetele sunt un aliment de bază în gătitul mediteraneean și sunt folosite în baba ghanoush, salate de vinete, garnituri precum Ratatouille, dar pot fi consumate și sub altă formă.

Românii preferă salata de vinete, mai ales pe timpul verii. În mod obișuit, atunci când pregătesc acest preparat, gospodinele adaugă ceapă tocată în ea. Marii bucătari însă spun că nu ar trebui să mai faci asta și că, pentru a obține o salată de vinete cremoasă și care să aibă un gust inedit, ar trebui să toci ceapa cât mai mărunt și apoi să o dai prin blender.

Ingredinete necesare salată de vinete:

Mod de preparare:

- pune vinetele spălate și uscate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și apoi bagă-le în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 175 de grade Celsius, pentru aproximativ o oră.

- adaugă dovlecelul curățat de coajă și tăiat cuburi într-o oală și fierbe-l timp de circa 10 minute, după care se zdrobește cu o furculiță până vei obține o pastă.

- toacă ceapa mărunt și dă-o prin blender.

- pune într-un vas pasta de susan și adaugă sucul de ceapă. (resturile solide nu se folosesc la salata de vinete, însă pot fi utilizate la prepararea altor mâncăruri). Simplul suc de la ceapă va da un gust deosebit salatei.

- adaugă sucul de lămâie peste pasta de susan, usturoiul, pătrunjelul tocat și sucul de la ceapă.

- amestecă bine, acoperă compoziția și las-o la frigider până sunt gata vinetele.

- când s-au copt vinetele, curăță-le, toacă-le și se pune-le într-un bol.

- pune peste ele pasta de dovlecei și sosul din frigider.

- amestecă totul bine și salata de vinete este gata.

Citește și: Rețetă de vinete în ulei de măsline. Se prepară în doar câteva minute

În articolul
Secretul gospodinelor pentru cea mai bună rețetă de vinete. Ce să faci cu ceapa înainte de a o adăuga în compoziție
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Te cunosc de undeva, 20 aprilie 2024. Ce echipă a câștigat a zecea ediție. A fost acordat și ultimul bonus de 100 de puncte
Emisiuni TV • la 00:17
Te cunosc de undeva, 20 aprilie 2024. Ce echipă a câștigat a zecea ediție. A fost acordat și ultimul bonus de 100 de puncte
  • Ce echipă a câștigat a zecea ediție
  • A fost acordat și ultimul bonus de 100 de puncte
Prodanca. Punct și de la capăt. Cum își alintă Anamaria Prodan iubitul: „Este o minune lăsată de la Dumnezeu”. Impresara se declară o femeie fericită
Emisiuni TV • ieri la 23:53
Prodanca. Punct și de la capăt. Cum își alintă Anamaria Prodan iubitul: „Este o minune lăsată de la Dumnezeu”. Impresara se declară o femeie fericită
  • Cum își alintă Anamaria Prodan iubitul
  • Impresara se declară o femeie fericită
Te cunosc de undeva, 20 aprilie 2024. Connect-R și Shift, moment impresionant. S-au transformat în Ștefan Bănică și Ileana Sărăroiu. Ce au spus jurații despre prestația lor
Emisiuni TV • ieri la 23:24
Te cunosc de undeva, 20 aprilie 2024. Connect-R și Shift, moment impresionant. S-au transformat în Ștefan Bănică și Ileana Sărăroiu. Ce au spus jurații despre prestația lor
  • Connect-R și Shift, moment impresionant
  • S-au transformat în Ștefan Bănică și Ileana Sărăroiu
  • Ce au spus jurații despre prestația lor
Ciprian Marica le face toate poftelor copiilor! Fostul fotbalist știe să se bucure de momentele alături de cei mici / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:13
Ciprian Marica le face toate poftelor copiilor! Fostul fotbalist știe să se bucure de momentele alături de cei mici / PAPARAZZI
  • Ciprian Marica le face toate poftelor copiilor
  • Fostul fotbalist știe să se bucure de momentele alături de cei mici
Soția lui Don Pepe uită până și de lege pentru a ajunge la salonul de înfrumusețare! Nimic nu îi stă în cale Mariei Căpâlnaș în trafic. Cum a fost surprinsă / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:13
Soția lui Don Pepe uită până și de lege pentru a ajunge la salonul de înfrumusețare! Nimic nu îi stă în cale Mariei Căpâlnaș în trafic. Cum a fost surprinsă / PAPARAZZI
  • Soția lui Don Pepe uită până și de lege pentru a ajunge la salonul de înfrumusețare
  • Nimic nu îi stă în cale Mariei Căpâlnaș în trafic
  • Cum a fost surprinsă
Fotbalistul care a bătut o pensionară ca să îi fure banii, în doliu! Sărbători în lacrimi
Stiri interne • ieri la 23:13
Fotbalistul care a bătut o pensionară ca să îi fure banii, în doliu! Sărbători în lacrimi
  • Cătălin Humă, fotbalistul condamnat pentru tâlhărie, este devastat
  • Abia revenit în sânul familiei, el a suferit o pierdere imensă
  • Humă nu își poate reveni din starea de șoc
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
recomandare pe observatornews.ro
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
Cum a reacţionat cel care a preluat şefia clanului Corduneanu, după înmormântarea „Stăpânului Moldovei”
recomandare pe as.ro
Cum a reacţionat cel care a preluat şefia clanului Corduneanu, după înmormântarea „Stăpânului Moldovei”
Viaţa bate filumul! Cu cine şi-a refăcut viaţa văduva lui Sergiu Nicolaescu. Este un apropiat al marelui actor şi regizor!
Romania TV
Viaţa bate filumul! Cu cine şi-a refăcut viaţa văduva lui Sergiu Nicolaescu. Este un apropiat al marelui actor şi regizor!
Pune o linguriţă cu zahăr în maşina de spălat. Trucul genial pe care ar trebui să-l ştie toate gospodinele!
Romania TV
Pune o linguriţă cu zahăr în maşina de spălat. Trucul genial pe care ar trebui să-l ştie toate gospodinele!
Afacerea cu care doi români din Bihor au dat lovitura. "Hrana regilor" se vinde cu 45 de lei/kg
recomandare pe antena3.ro
Afacerea cu care doi români din Bihor au dat lovitura. "Hrana regilor" se vinde cu 45 de lei/kg
Tartă fragedă cu gem, rețetă de post. Un desert simplu și delicios, care va fi adorat de întreaga familie
recomandare pe antena3.ro
Tartă fragedă cu gem, rețetă de post. Un desert simplu și delicios, care va fi adorat de întreaga familie
Ceaiul de merișoare, aur pentru sănătate. Are efecte nebănuite asupra organismului
recomandare pe antena3.ro
Ceaiul de merișoare, aur pentru sănătate. Are efecte nebănuite asupra organismului
Horoscop Urania până pe 26 aprilie 2024. Zodia care este binecuvântată, are o aură divină
recomandare pe playtech.ro
Horoscop Urania până pe 26 aprilie 2024. Zodia care este binecuvântată, are o aură divină
Iluzia optică a weekendului. Toți văd bărbații care lucrează în grădină, dar unde se ascund cele 7 pisici?
recomandare pe playtech.ro
Iluzia optică a weekendului. Toți văd bărbații care lucrează în grădină, dar unde se ascund cele 7 pisici?
Imagini halucinante. O femeie și-a dus unchiul mort la bancă pentru a lua credit
recomandare pe redactia.ro
Imagini halucinante. O femeie și-a dus unchiul mort la bancă pentru a lua credit
Cine a fost Costel Corduneanu, interlopul care a luptat pentru România la Jocurile Olimpice. Fostul sportiv a murit din cauza unor probleme la inimă
recomandare pe redactia.ro
Cine a fost Costel Corduneanu, interlopul care a luptat pentru România la Jocurile Olimpice. Fostul sportiv a murit din cauza unor probleme la inimă
Wow sau Bau? Mike a uimit trecătorii după ce a apărut în colanţi la braţul Iuliei Albu. Criticul de modă şi-a dat OK-ul
recomandare pe Ciao.ro
Wow sau Bau? Mike a uimit trecătorii după ce a apărut în colanţi la braţul Iuliei Albu. Criticul de modă şi-a dat OK-ul
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
recomandare pe shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!' 5 motive pentru care nu-l recunosc ca pe Mesia
FOTO. Manechinul arată fabulos, dar face pușcărie pentru că a mințit că e gravidă!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Manechinul arată fabulos, dar face pușcărie pentru că a mințit că e gravidă!
Cât costă să petreci 1 Mai în complexul Andreei Esca! Vilele luxoase sunt în Valea Zânelor
recomandare pe bzi.ro
Cât costă să petreci 1 Mai în complexul Andreei Esca! Vilele luxoase sunt în Valea Zânelor
De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit cu flori şi drapelul României. Familia vine cu explicaţii – FOTO
recomandare pe bzi.ro
De ce nu este deschis sicriul lui Costel Corduneanu? Este acoperit cu flori şi drapelul României. Familia vine cu explicaţii – FOTO
Cota unică de impozitare în 2024. Decizia mult așteptată de români!
recomandare pe dailybusiness.ro
Cota unică de impozitare în 2024. Decizia mult așteptată de români!
Un nou program de finanțare! Cine primește bani din 25 aprilie
recomandare pe dailybusiness.ro
Un nou program de finanțare! Cine primește bani din 25 aprilie
Arta nepăsării: 10 moduri simple pentru a trăi o viață fericită
recomandare pe Jurnalul.ro
Arta nepăsării: 10 moduri simple pentru a trăi o viață fericită
„Nu mai e de trăit” O româncă stabilită în Italia este stupefiată de un nou fenomen
recomandare pe a1.ro
„Nu mai e de trăit” O româncă stabilită în Italia este stupefiată de un nou fenomen
Close