Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Publicat pe 21.04.2022 la 21:49 Actualizat pe 21.04.2022 la 21:49

Paștele este în câteva zile, iar gospodinele sunt în căutare de rețete cât mai diverse pentru masa de Paște. Dacă te-ai plictisit de rețeta clasică de cozonac, iată ceva care îți va lăsa apă în gură. Rețeta de cozonac grecesc este alegerea perfectă pentru a impresiona invitații din ziua marelui eveniment.

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Facebook

  • Cozonacul grecesc este ideal pentru masa de Paște
  • Iată cum se prepară această rețetă

Rețeta de cozonac grecesc este perfectă pentru masa de Paște, mai ales dacă ai musafiri cu gusturi rafinate. Este un preparat rar întâlnit pe mesele românilor și cu siguranță vezi face senzație dacă îl pregătești pentru Paște. Se prepară simplu, iar gustul este demențial. Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente

Pentru cozonac:

950 g făină

200 ml lapte

120 ml apă

200 g unt la temperatura camerei

250 g zahăr

4 ouă mărimea M

18 g de drojdie uscată

1 lingură extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vaniliat

10 grame de pudră mahleb (se găsește în magazinele arăbești)

1 linguriță de răzătură de portocală

Pentru uns cozonacii:

1 ou

1 lingură de apă

fulgi de migdale (opțional)

Mod de preparare

Într-o crăticioară, pe foc mic, se amestecă laptele, apa, zahărul și jumătate din cantitatea de unt (100g). După ce zahărul și untul s-au dizolvat se ia de pe foc și se lasă la răcit. Când s-a răcit suficient, se adaugă drojdia, extractul de vanilie, coaja de portocală și pudra mahleb și se amestecă bine. Amestecul se pune, alături de jumătate din cantitatea de făină în vasul mixerului. Cu ajutorul mixerului ce are atașat cârligul de aluat se amestecă, la viteză medie timp de 2 minute. Se adaugă ouăle, unul câte unul. Făina se adaugă și ea treptat până ce este incorporată complet. După ce aluatul este omogenizat suficient îl putem scoate din vasul mixerului. Dacă aluatul este prea moale, se mai adaugă făină. Aluatul se transferă într-un castron și se acoperă cu un prosop umed. Se lasă la temperatura camerei câteva ore până când aluatul își dublează volumul. Durează cam 2-3 ore la temperatura de 20-25 grade. După trecerea timpului, se topește untul rămas și se începe frământarea aluatului. Se înglobează treptat untul și se continuă frământarea până ce se obține un aluat moale și plin de aer. Se preîncălzește cuptorul la 50 de grade. Se pune în cuptor o crăticioară cu puțină apă. Aluatul se pune într-o crăticioară și se acoperă. Se stinge cuptorul și se introduce aluatul în cuptor timp de 30 minute. După ce aluatul și-a dublat dimensiunea, se scoate din cuptor. Aluatul se scote din cuptor și se împarte în 2 și apoi fiecare bucată în 3,4 sau 5. Se împletesc cei doi cozonaci și se pun în formă de cozonac. Se bate oul cu cu apă, se ung cozonacii cu amestecul și se presară fulgii de migdale. Cozonacii se lasă la dospit 20 de minute la cuptorul încălzit. ATENȚIE! Cuptorul să fie oprit în timpul dospirii cozonacilor, dar încălzit. După ce s-au dospit suficient, cozonacii se coc timp de 40-45 de minte sau până când trece testul scobitorii. Poftă bună să aveți!

În articolul
Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețetă pentru prăjitura Alba ca Zăpada. Desertul ideal pentru perioada sărbătorilor
Retete • la 13:44
Rețetă pentru prăjitura Alba ca Zăpada. Desertul ideal pentru perioada sărbătorilor
  • Rețetă pentru prăjitura Alba ca Zăpada
  • Desertul ideal pentru perioada sărbătorilor
Diseară, la Chefi la cuțite, conflict fără precedent între jurați și una dintre concurente. Chef Ștefan Popescu: ”E inadmisibilă atitudinea ei”
Emisiuni TV • la 13:34
Diseară, la Chefi la cuțite, conflict fără precedent între jurați și una dintre concurente. Chef Ștefan Popescu: ”E inadmisibilă atitudinea ei”
  • Chef Ștefan a început în forță sezonul 14 Chefi la cuțite, câștigând și cel de-al doilea battle
  • Diseară, cel de-al treilea battle aduce noi momente tensionate
Anamaria Prodan și Ronald Gavril, clipe de tandrețe. Cât de îndrăgostiți sunt impresara și iubitul ei / FOTO
Showbiz intern • la 13:29
Anamaria Prodan și Ronald Gavril, clipe de tandrețe. Cât de îndrăgostiți sunt impresara și iubitul ei / FOTO
  • Anamaria Prodan și Ronald Gavril, clipe de tandrețe
  • Ipostazele romantice în care s-au afișat cei doi
(P) Top trei motive pentru a consuma cafea organică: calitate, prospețime, sănătate doar de la Biocorner.ro
Beauty & Lifestyle • la 12:53
(P) Top trei motive pentru a consuma cafea organică: calitate, prospețime, sănătate doar de la Biocorner.ro
  • Top trei motive pentru a consuma cafea organică: calitate, prospețime, sănătate doar de la Biocorner.ro
Reacția lui Ștefan Bănică atunci când a aflat că fiul său va juca în serialul „Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN”. Ce sfat i-a dat și ce spune Radu despre personajul său / VIDEO
Showbiz intern • la 12:52
Reacția lui Ștefan Bănică atunci când a aflat că fiul său va juca în serialul „Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN”. Ce sfat i-a dat și ce spune Radu despre personajul său / VIDEO
  • Radu Ștefan Bănică, actor în „Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN”
  • Fiul lui Ștefan Bănică îl interpretează pe Ducu
  • Declarații exclusive
(P) Cum să amenajezi livingul într-un spațiu mic?
Beauty & Lifestyle • la 12:39
(P) Cum să amenajezi livingul într-un spațiu mic?
  • Cum să amenajezi livingul într-un spațiu mic?
  • Sfaturi simple
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Patru români au cumpărat un BMW Gran Coupe cu doar 2 euro. Cum l-au păcălit pe italianul care cerea 20.000 de euro
recomandare pe observatornews.ro
Patru români au cumpărat un BMW Gran Coupe cu doar 2 euro. Cum l-au păcălit pe italianul care cerea 20.000 de euro
Ce mesaj a putut primi Corinna Schumacher de la bărbatul care a şantajat-o că publică imagini cu Michael Schumacher: „Să îi spuneţi asta!”
recomandare pe as.ro
Ce mesaj a putut primi Corinna Schumacher de la bărbatul care a şantajat-o că publică imagini cu Michael Schumacher: „Să îi spuneţi asta!”
Anunţul şocant făcut de Marian Constantin după nici un an de căsnicie
Romania TV
Anunţul şocant făcut de Marian Constantin după nici un an de căsnicie
Dezvăluiri șocante despre Nadia Comăneci. Boala înfiorătoare de care a suferit. Acum s-a aflat tot: Avea 42 kilograme
Romania TV
Dezvăluiri șocante despre Nadia Comăneci. Boala înfiorătoare de care a suferit. Acum s-a aflat tot: Avea 42 kilograme
Anchetă penală după ce Victor Micula ar fi plătit influenceri de pe TikTok să promoveze partidul AUR
recomandare pe antena3.ro
Anchetă penală după ce Victor Micula ar fi plătit influenceri de pe TikTok să promoveze partidul AUR
Prime de Crăciun de 6.000 de euro în Germania. Care sunt angajații care primesc cele mai mari bonusuri la final de an
recomandare pe antena3.ro
Prime de Crăciun de 6.000 de euro în Germania. Care sunt angajații care primesc cele mai mari bonusuri la final de an
Un „trandafir al deșertului” cu mâinile pline de sânge. Rolul cheie al Asmei Assad în regimul soțului ei care a aruncat Siria în ruină
recomandare pe antena3.ro
Un „trandafir al deșertului” cu mâinile pline de sânge. Rolul cheie al Asmei Assad în regimul soțului ei care a aruncat Siria în ruină
Veste BOMBĂ în showbiz. Cristina Cioran tocmai a făcut anunțul despre al doilea bebeluș
recomandare pe playtech.ro
Veste BOMBĂ în showbiz. Cristina Cioran tocmai a făcut anunțul despre al doilea bebeluș
Secretul cozonacului care îți va aminti de copilărie. Iese pufos, rumen și se desface fâșii
recomandare pe playtech.ro
Secretul cozonacului care îți va aminti de copilărie. Iese pufos, rumen și se desface fâșii
Întâlnire de taină între Horațiu Potra, șeful mercenenarilor români din Congo, și omul de încredere al lui Călin Georgescu. Ce au aflat autoritățile
recomandare pe redactia.ro
Întâlnire de taină între Horațiu Potra, șeful mercenenarilor români din Congo, și omul de încredere al lui Călin Georgescu. Ce au aflat autoritățile
Incident șocant în București. Ce a putut să le facă un polițist unor colindatori
recomandare pe redactia.ro
Incident șocant în București. Ce a putut să le facă un polițist unor colindatori
Vedetele din România care au cancer la colon. Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care au cancer la colon. Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
Actori din 'Singur acasă' care au murit de când filmul a fost lansat
recomandare pe shtiu.ro
Actori din 'Singur acasă' care au murit de când filmul a fost lansat
FOTO. Cât de frumoasă e iubita fotbalistului român, vândut de Becali la arabi
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cât de frumoasă e iubita fotbalistului român, vândut de Becali la arabi
Roxana Vancea a slăbit zeci de kilograme! Vedeta arată senzațional la 34 de ani
recomandare pe bzi.ro
Roxana Vancea a slăbit zeci de kilograme! Vedeta arată senzațional la 34 de ani
Cristian Terheș aruncă bomba: „USR și Elena Lasconi au fraudat alegerile în primul tur!”
recomandare pe bzi.ro
Cristian Terheș aruncă bomba: „USR și Elena Lasconi au fraudat alegerile în primul tur!”
Prime Crăciun 2024. Cine sunt românii care primesc 1000 de lei în plus la salariu
recomandare pe dailybusiness.ro
Prime Crăciun 2024. Cine sunt românii care primesc 1000 de lei în plus la salariu
Câte mii de euro a cheltuit Andreea Bostănică ca să-și decoreze bradul de Crăciun cu cristale Swarovski. Influencerița de 20 de ani nu se uită deloc la bani
recomandare pe dailybusiness.ro
Câte mii de euro a cheltuit Andreea Bostănică ca să-și decoreze bradul de Crăciun cu cristale Swarovski. Influencerița de 20 de ani nu se uită deloc la bani
Trei zodii încep o nouă eră plină de putere pe 11 Decembrie 2024
recomandare pe Jurnalul.ro
Trei zodii încep o nouă eră plină de putere pe 11 Decembrie 2024
Andrei Ștefănescu radiază de fericire alături de iubita lui, Ștefania! Ce promisiune emoționantă i-a făcut prezentatoarea TV
recomandare pe a1.ro
Andrei Ștefănescu radiază de fericire alături de iubita lui, Ștefania! Ce promisiune emoționantă i-a făcut prezentatoarea TV
Close