Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Publicat pe 21.04.2022 la 21:49 Actualizat pe 21.04.2022 la 21:49

Paștele este în câteva zile, iar gospodinele sunt în căutare de rețete cât mai diverse pentru masa de Paște. Dacă te-ai plictisit de rețeta clasică de cozonac, iată ceva care îți va lăsa apă în gură. Rețeta de cozonac grecesc este alegerea perfectă pentru a impresiona invitații din ziua marelui eveniment.

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște

Facebook

  • Cozonacul grecesc este ideal pentru masa de Paște
  • Iată cum se prepară această rețetă

Rețeta de cozonac grecesc este perfectă pentru masa de Paște, mai ales dacă ai musafiri cu gusturi rafinate. Este un preparat rar întâlnit pe mesele românilor și cu siguranță vezi face senzație dacă îl pregătești pentru Paște. Se prepară simplu, iar gustul este demențial. Iată care sunt ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente

Pentru cozonac:

950 g făină

200 ml lapte

120 ml apă

200 g unt la temperatura camerei

250 g zahăr

4 ouă mărimea M

18 g de drojdie uscată

1 lingură extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vaniliat

10 grame de pudră mahleb (se găsește în magazinele arăbești)

1 linguriță de răzătură de portocală

Pentru uns cozonacii:

1 ou

1 lingură de apă

fulgi de migdale (opțional)

Mod de preparare

Într-o crăticioară, pe foc mic, se amestecă laptele, apa, zahărul și jumătate din cantitatea de unt (100g). După ce zahărul și untul s-au dizolvat se ia de pe foc și se lasă la răcit. Când s-a răcit suficient, se adaugă drojdia, extractul de vanilie, coaja de portocală și pudra mahleb și se amestecă bine. Amestecul se pune, alături de jumătate din cantitatea de făină în vasul mixerului. Cu ajutorul mixerului ce are atașat cârligul de aluat se amestecă, la viteză medie timp de 2 minute. Se adaugă ouăle, unul câte unul. Făina se adaugă și ea treptat până ce este incorporată complet. După ce aluatul este omogenizat suficient îl putem scoate din vasul mixerului. Dacă aluatul este prea moale, se mai adaugă făină. Aluatul se transferă într-un castron și se acoperă cu un prosop umed. Se lasă la temperatura camerei câteva ore până când aluatul își dublează volumul. Durează cam 2-3 ore la temperatura de 20-25 grade. După trecerea timpului, se topește untul rămas și se începe frământarea aluatului. Se înglobează treptat untul și se continuă frământarea până ce se obține un aluat moale și plin de aer. Se preîncălzește cuptorul la 50 de grade. Se pune în cuptor o crăticioară cu puțină apă. Aluatul se pune într-o crăticioară și se acoperă. Se stinge cuptorul și se introduce aluatul în cuptor timp de 30 minute. După ce aluatul și-a dublat dimensiunea, se scoate din cuptor. Aluatul se scote din cuptor și se împarte în 2 și apoi fiecare bucată în 3,4 sau 5. Se împletesc cei doi cozonaci și se pun în formă de cozonac. Se bate oul cu cu apă, se ung cozonacii cu amestecul și se presară fulgii de migdale. Cozonacii se lasă la dospit 20 de minute la cuptorul încălzit. ATENȚIE! Cuptorul să fie oprit în timpul dospirii cozonacilor, dar încălzit. După ce s-au dospit suficient, cozonacii se coc timp de 40-45 de minte sau până când trece testul scobitorii. Poftă bună să aveți!

În articolul
Tsoureki. Rețeta de cozonac grecesc, perfect pentru masa de Paște
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop vineri, 28 martie 2025: Capricornii au o zi plină
Horoscop zilnic • ieri la 23:55
Horoscop vineri, 28 martie 2025: Capricornii au o zi plină
  • Horoscopul zilei de vineri, 28 martie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Tavi Clonda și-a schimbat, din nou, look-ul! Prin ce transformare a trecut soțul Gabrielei Cristea / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:21
Tavi Clonda și-a schimbat, din nou, look-ul! Prin ce transformare a trecut soțul Gabrielei Cristea / FOTO
  • Tavi Clonda, o nouă schimbare de look
  • Prin ce transformare a trecut soțul Gabrielei Cristea
Jador și Oana Ciocan, în ipostaze romantice, în ultima vacanță înainte de a deveni părinți. Vor avea împreună un fiu / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:45
Jador și Oana Ciocan, în ipostaze romantice, în ultima vacanță înainte de a deveni părinți. Vor avea împreună un fiu / FOTO
  • Jador și Oana Ciocan se pregătesc să devină părinți
  • Manelistul și soția lui, în ipostaze romantice, în ultima vacanță în doi
Motivul pentru care Adriana Bahmuțeanu și George Restivan s-au despărțit. Ce s-a întâmplat în relația dintre cei doi 
Showbiz intern • ieri la 22:42
Motivul pentru care Adriana Bahmuțeanu și George Restivan s-au despărțit. Ce s-a întâmplat în relația dintre cei doi 
  • De ce s-au despărțit Adriana Bahmuțeanu și George Restivan
  • Adevărul despre relația celor doi
Roxana Blenche își sărbătorește fiica. Imagini înduioșătoare cu Olivia: „Te iubim infinit”
Showbiz intern • ieri la 22:02
Roxana Blenche își sărbătorește fiica. Imagini înduioșătoare cu Olivia: „Te iubim infinit”
  • Roxana Blenche își sărbătorește fiica
  • Olivia a împlinit doi ani
  • Imagini înduioșătoare cu fetița ei
UE cere populației să aibă un kit de supraviețuire. Oamenii sunt sfătuiți să își facă provizii pentru cel puţin 72 de ore, în caz de criză. Ce trebuie să conțină „trusa de urgență”
Stiri interne • ieri la 21:35
UE cere populației să aibă un kit de supraviețuire. Oamenii sunt sfătuiți să își facă provizii pentru cel puţin 72 de ore, în caz de criză. Ce trebuie să conțină „trusa de urgență”
  • UE sfătuiește populația să fie pregătită
  • Trusa de urgență esențială în caz de criză
  • Oamenii sunt sfătuiți să își facă provizii pentru cel puţin 72 de ore, în caz de criză
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cât a cheltuit o româncă pe un coș de cumpărături, într-un magazin din Tenerife: "Ce Doamne e cu prețurile astea?"
recomandare pe observatornews.ro
Cât a cheltuit o româncă pe un coș de cumpărături, într-un magazin din Tenerife: "Ce Doamne e cu prețurile astea?"
Kira Hagi a început pregătirile pentru nuntă. Cine este şi cu ce se ocupă viitorul ginere al lui Gică Hagi
recomandare pe as.ro
Kira Hagi a început pregătirile pentru nuntă. Cine este şi cu ce se ocupă viitorul ginere al lui Gică Hagi
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
O mică localitate din nordul Spaniei, cu 9 case, ferme și un turn de biserică, a fost scoasă la vânzare cu 60.000 de euro
recomandare pe antena3.ro
O mică localitate din nordul Spaniei, cu 9 case, ferme și un turn de biserică, a fost scoasă la vânzare cu 60.000 de euro
Un pilot care mergea spre China și-a dat seama abia după 2 ore de zbor că și-a uitat pașaportul acasă și a întors avionul din drum
recomandare pe antena3.ro
Un pilot care mergea spre China și-a dat seama abia după 2 ore de zbor că și-a uitat pașaportul acasă și a întors avionul din drum
Se adâncește misterul în cazul tinerei de pe OnlyFans care a fost găsită aruncată pe un drum din Dubai. Concluzia bizară a poliției
recomandare pe antena3.ro
Se adâncește misterul în cazul tinerei de pe OnlyFans care a fost găsită aruncată pe un drum din Dubai. Concluzia bizară a poliției
Ce faci cu varza murată la final de martie. Nu o arunca, o poţi salva pentru a fi consumată chiar şi vara!
recomandare pe playtech.ro
Ce faci cu varza murată la final de martie. Nu o arunca, o poţi salva pentru a fi consumată chiar şi vara!
Imagini dezolante cu Horia Moculescu, la 88 de ani! Este de nerecunoscut, ce a putut spune în faţa...
recomandare pe playtech.ro
Imagini dezolante cu Horia Moculescu, la 88 de ani! Este de nerecunoscut, ce a putut spune în faţa...
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Antonia, anunț trist după 13 ani de relație cu Alex Velea: 'Nu mai pot'
recomandare pe Ciao.ro
Antonia, anunț trist după 13 ani de relație cu Alex Velea: 'Nu mai pot'
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Fiica lui Marius Șumudică i-a „liniștit” pe rivalii tatălui ei, după ce a postat un clip „fierbinte”
recomandare pe ProSport.ro
Fiica lui Marius Șumudică i-a „liniștit” pe rivalii tatălui ei, după ce a postat un clip „fierbinte”
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Îngrijirea mușcatelor primăvară. Când le poți scoate în balcon sau în grădină
recomandare pe dailybusiness.ro
Îngrijirea mușcatelor primăvară. Când le poți scoate în balcon sau în grădină
Românii care primesc 1.500 de euro de la stat. Cererea se depune din 30 mai, iar banii vor ajunge direct în cont!
recomandare pe dailybusiness.ro
Românii care primesc 1.500 de euro de la stat. Cererea se depune din 30 mai, iar banii vor ajunge direct în cont!
Primăriile, puse să sape după apă caldă. Potențialul geotermal ar putea aduce energie termică ieftină românilor
recomandare pe Jurnalul.ro
Primăriile, puse să sape după apă caldă. Potențialul geotermal ar putea aduce energie termică ieftină românilor
Ce face Sandra Izbașa la 11 ani de la retragerea din sportul de performanță. Campioana și-a descoperit latura artistică
recomandare pe a1.ro
Ce face Sandra Izbașa la 11 ani de la retragerea din sportul de performanță. Campioana și-a descoperit latura artistică
Close