ANPC, avertisment pentru români în ceea ce privește carnea de porc. La ce trebuie să fie atenți când fac cumpărături pentru masa de Crăciun

Pentru a evita eventualele probleme, ANPC trage un semnal de alarmă pentru persoanele care preferă să cumpere carne de porc direct de la comerciant, din tarabe sau locuri care nu dovedesc originea cărnii. Din acest motiv, riscul de îmbolnăvire crește semnificativ, iar lucrurile pot chiar să se agraveze.

”Trebuie să se asigure că locurile din care cumpără sunt autorizate, respectă condiţiile de comercializare şi mai ales trebuie să fie foarte atenţi la condiţiile de depozitare. Recomandăm şi subliniem obligativitatea consumatorilor de a respecta exigenţele transmise de către mai multe autorităţi. Pentru că odată deranjat comerţul stradal sau din locuri cel puţin din condiţii discutabile, cu siguranţă îşi asumă un risc foarte mare, dar îşi asumă şi pentru membrii familiei”, a anunțat Horia Constantinescu, președinte ANPC.

Locurile unde carnea de porc vine cu risc mare de îmbolnăvire

Pe lângă lucrurile pe care le recomandă adepților cărnii de porc, președintele ANPC a menționat că a găsit la târgurile de Crăciun, carne de porc păstrată în locuri necorespunzătoare. Mai mult, acesta spune și care sunt condițiile care ar putea să pună calitatea cărnii în pericol.

”La târgurile, aşa zise, de Crăciun, produsele din porc erau ţinute în tonete. I-am informat pe colegii mei din zonele respective, cu siguranţă valoarea temperaturilor de la foarte mici noaptea, la plus 12 grade, câteodată, în această perioadă, nu sunt condiţii conforme de depozitare”, a adăugat Horia Constantinescu.

Citește și: Regulile pe care trebuie să le respecți atunci când tai porcul, ca să nu iei amendă. Recomandările specialiștilor