Cât rezistă mâncarea după ce expiră? Ghidul simplu pe care trebuie să-l știi
De Patrisia Brătan.
Publicat pe 27.09.2026 la 10:25
Actualizat pe 27.09.2026 la 10:25
Aproape fiecare dintre noi a aruncat măcar o dată un pachet de biscuiți, o cutie de lapte sau un iaurt doar pentru că data de pe ambalaj a fost depășită. În realitate, termenul de valabilitate reprezintă adesea doar o garanție a producătorului pentru prospețimea maximă, nu o dată la care mâncarea devine dintr-odată periculoasă pentru sănătate.
Cât timp poți consuma mâncarea după termenul de valabilitate
pexels
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Ce trebuie să știi despre mâncarea expirată
- Cât timp după termen se mai poate consuma
Aruncarea mâncării a devenit o problemă tot mai mare, deși mulți dintre noi fac acest lucru din prudență. Vedem că data înscrisă pe pachet a trecut și aruncăm produsul direct la gunoi.
Totuși, majoritatea alimentelor pot fi consumate fără probleme zile, săptămâni sau chiar luni de zile după data de pe ambalaj, dacă au fost păstrate în condiții corespunzătoare.
Lactatele și produsele din cămară rezistă mai mult decât crezi
Articolul continuă după recomandări
Ghidul arată că produsele lactate, pe care tindem să le aruncăm cel mai repede, au o durată de viață mult mai lungă:
- Laptele: rămâne bun de băut încă 1 săptămână după dată.
- Ouăle: rezistă între 3 și 4 săptămâni peste termenul de pe ambalaj.
- Untul: poate fi folosit până la 1 lună după ce a expirat.
- Iaurtul: este bun de consum încă 1-2 săptămâni.
- Cașcavalul și brânzeturile tari: rezistă încă 1-2 săptămâni peste dată.
Nici alimentele uscate din cămară nu trebuie grăbite spre coșul de gunoi. De exemplu, pastele făinoase pot fi gătite în siguranță încă 1 an după ce au expirat, orezul rezistă încă 1-2 luni, iar făina este bună încă 6 luni.
Fasolea uscată se păstrează fără probleme între 1 și 2 ani, iar ciocolata poate fi mâncată încă 6-12 luni de la data înscrisă pe pachet. Pâinea mai poate fi consumată 5-7 zile peste dată, iar resturile de mâncare gătită trebuie mâncate în cel mult 3-4 zile.
Ce nu se strică niciodată
Există și ingrediente în bucătărie care au o durată de viață practic nedeterminată. Sarea, oțetul, uleiul și mierea nu se strică aproape niciodată dacă sunt depozitate într-un loc uscat și răcoros.
Pentru a evita risipa, bucătarii și specialiștii recomandă să ne bazăm pe propriile simțuri înainte de a arunca un produs. Verifică vizual dacă mâncarea are mucegai sau o culoare modificată, miroase produsul și testează-i textura.
Dacă alimentul arată bine, miroase normal și are gustul obișnuit, acesta poate fi consumat în siguranță, indiferent de ce scrie pe etichetă
