Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval. Alte alimente care conțin acest aditiv

Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval. Alte alimente care conțin acest aditiv

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 03.10.2023 la 07:21 Actualizat pe 03.10.2023 la 07:21

Clorura de calciu este folosită în special în prepararea brânzeturilor, în locul unui cheag natural, fiind mult mai ieftin. E509 se mai găsește și în alte produse, precum ulei, vin, înghețată, conserve de pește sau în dulciuri și este considerat periculos.

cascaval

Clorura de calciu se găsește și în alte produse

Profimediaimages

  • Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval
  • Alte alimente care conțin acest aditiv

În cele mai multe cazuri, clorura de calciu se găsește în brânzeturi, asta pentru că este mult mai ieftin față de un cheag normal. Studiile arată că, în timp, E509 poate avea efecte negative asupra sănătății, iar aceste produse nu ar trebui să se găsească în alimentația copiilor.

Și adulții sunt supuși unor riscuri, asta pentru că a fost demonstrat faptul că există o legătură între cazurile în care a fost determinată infertilitatea sau apariția cancerului mamar.

Clorura de calciu din cașcaval mai este folosită și la deszăpezirea străzilor

E509 se găsește în mai multe alimente, în special în brânzeturi și este obținut din calcar. Specialiștii trag un semnal de alarmă și spun că, în timp, poate fi periculos, atât asupra copiilor, cât și asupra adulților. Clorura de calciu este considerată agent de întărire, conservent sau stabilizator.

Pentru că nu are gust și nici miros, producătorilor nu le este dificil să o folosească. Chiar dacă a fost aprobată și este folosită pe scară largă, specialiștii spun că dacă se depășește o anumită cantitate, E509 poate deveni periculos. Mai exact, este vorba despre 350 mg, doar că, în ultimii ani, pentru a conserva alimentele și a închega brânza, producătorii pot să îl folosească fără mai țină cont de această cantitate.

Clorura de calciu, folosită și în dulciuri ori băuturi alcoolice

Pentru că este ieftină, clorura de calciu este folosită și în obținerea consistenței dorite în cazul marmeladei sau a dulciurilor. În astfel de situație, se dorește ca produsele să se întărească. E509 este folosită și în obținerea berii, situație în care este considerat conservant.

Clorura de calciu mai este folosită și în alte cazuri, cum ar fi pentru a deszpăzi străzile, în farmacie sau în cosmetică, asta pentru că se pot găsi în anumite medicamente sau în exfoliante și măști pentru îngrijirea tenului.

Citește și: Pericolul din puiul ambalat din supermarket. Detaliul de pe etichetă pe care nu trebuie să îl ignori

În articolul
Ce este clorura de calciu sau E509, ingredientul care se găsește în cașcaval. Alte alimente care conțin acest aditiv
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce schimbări au apărut în viața Ozanei Barabancea, după ce a slăbit foarte mult! La ce a renunțat definitiv: ”Mi s-a aerisit creierul”
Showbiz intern • la 12:00
Ce schimbări au apărut în viața Ozanei Barabancea, după ce a slăbit foarte mult! La ce a renunțat definitiv: ”Mi s-a aerisit creierul”
  • Ozana Barabancea a făcut declarații despre stilul ei de viață, după ce a slăbit
  • Cum se menține vedeta
Eclipsa totală de Lună, 7 septembrie 2025. Fenomenul aduce momentul adevărului pentru trei zodii din horoscop
Horoscop • la 11:24
Eclipsa totală de Lună, 7 septembrie 2025. Fenomenul aduce momentul adevărului pentru trei zodii din horoscop
  • Trei zodii din horoscop vor confrunta realitatea astăzi, 7 septembrie
  • Eclipsa totală de Lună aduce momente decisive în viețile lor
Alertă! O boală mortală și contagioasă a provocat mai multe decese. Medicii se tem de o nouă pandemie
Stiri interne • la 10:39
Alertă! O boală mortală și contagioasă a provocat mai multe decese. Medicii se tem de o nouă pandemie
  • O boală contagioasă a provocat decese
  • Ce simptome are și cum te ferești de ea
Un început spectaculos de cursă la Asia Express – Drumul Eroilor, astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. Concurenții, nevoiți să folosească plute pentru a ajunge la mal
Emisiuni TV • la 10:18
Un început spectaculos de cursă la Asia Express – Drumul Eroilor, astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. Concurenții, nevoiți să folosească plute pentru a ajunge la mal
  • Astăzi, de la ora 20:00, Antena 1 dă startul unui nou sezon din Asia Express – Drumul Eroilor
  • Concurenții, nevoiți să folosească plute pentru a ajunge la mal
Tânără model de 23 de ani, condamnată la închisoare pe viață în Dubai, după o greșeală banală! Mama ei a făcut un apel disperat: ”Sunt devastată”
Stiri internationale • la 10:05
Tânără model de 23 de ani, condamnată la închisoare pe viață în Dubai, după o greșeală banală! Mama ei a făcut un apel disperat: ”Sunt devastată”
  • O tânără de 23 de ani a fost condamnată pe viață în Dubai
  • Cum a ajuns în această situație
Cum s-a schimbat viața Ioanei Grama, de când este într-o nouă relație! Iubitul influenceriței face totul pentru a o vedea fericită | FOTO
Showbiz intern • la 09:42
Cum s-a schimbat viața Ioanei Grama, de când este într-o nouă relație! Iubitul influenceriței face totul pentru a o vedea fericită | FOTO
  • Imagini romantice cu Ioana Grama și noul ei iubit
  • Influencerița a făcut declarații emoționante
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close