Ce spune cafeaua pe care o bei despre tine. Cercetătorii au găsit răspunsul

Un studiu internațional publicat în 2026 în npj Science of Food, realizat pe aproape 3.000 de participanți din 11 țări și cinci continente, a analizat tocmai factorii care influențează plăcerea pe care oamenii o au atunci când beau cafea.

Cercetătorii au luat în calcul nu doar tipul băuturii, ci și momentul zilei, anotimpul, cantitatea consumată, adaosurile și chiar recipientul din care este băută.

Astfel, conform datelor, dacă îți bei cafeaua neagră, fără lapte și fără zahăr, s-ar putea să ai pur și simplu o preferință mai pronunțată pentru gustul amar. Știința nu spune însă că asta te face automat mai serios, mai dur sau mai disciplinat, așa cum circulă numeroase afirmații pe Internet.

Un studiu publicat în Scientific Reports a analizat legătura dintre consumul de cafea și preferințele pentru gusturile amare. Cercetătorii au observat că preferințele gustative și sensibilitatea la cofeină sunt strâns legate de felul în care oamenii aleg să-și consume cafeaua.

Mai mult, cercetarea internațională din 2026 a găsit că participanții au raportat, în medie, o apreciere mai mare pentru cafeaua consumată neagră. În schimb, adăugarea zahărului era asociată cu o apreciere mai scăzută în cadrul acelui set de date.

Asta nu înseamnă că iubitorii de cafea neagră au aceeași personalitate. Preferința poate ține pur și simplu de gust, obișnuință sau de felul în care fiecare persoană percepe aroma și amăreala cafelei.

Cappuccino, latte sau cafea cu lapte? Gustul contează mai mult decât personalitatea

Cappuccino și latte au devenit alegeri extrem de populare, iar diferența față de cafeaua neagră este evidentă: laptele schimbă atât gustul, cât și textura băuturii.

Deși este tentant să spunem că persoanele care aleg băuturi mai cremoase sunt mai sensibile sau mai orientate spre confort, cercetările disponibile nu permit o asemenea concluzie.

Studiile despre preferințele consumatorilor arată însă că gustul și textura sunt factori importanți în alegerea cafelei. Felul în care este preparată băutura, temperatura, originea cafelei și ingredientele adăugate pot modifica experiența senzorială. Cercetările din domeniul științei alimentare arată inclusiv că temperatura la care este consumată cafeaua poate influența modul în care sunt percepute diferitele sale caracteristici.

Ce legătură există între cafea și personalitate

Un studiu publicat în Food Research International a analizat în mod direct relația dintre trăsăturile de personalitate și preferințele pentru cafeaua de specialitate. Cercetarea a fost realizată într-o cafenea de specialitate din Statele Unite, pe 134 de participanți, iar autorii au analizat inclusiv disponibilitatea acestora de a plăti mai mult pentru cafea produsă de fermieri membri ai unor cooperative.

Rezultatele au indicat că anumite trăsături, printre care extraversia și conștiinciozitatea, erau asociate cu o disponibilitate mai mare de a plăti pentru cafeaua provenită de la fermieri membri ai cooperativelor.

Cercetătorii au analizat o preferință foarte specifică legată de cafeaua de specialitate și originea ei, nu au creat un test prin care personalitatea poate fi identificată după comanda de la cafenea.

Tot despre relația dintre cafea și personalitate s-a ocupat și un studiu publicat în Journal of Caffeine Research, realizat pe 8.646 de persoane. Cercetătorii au analizat consumul de cafea, ceai și băuturi carbogazoase în raport cu anumite trăsături de personalitate.

Concluzia importantă este că există unele asocieri, însă acestea sunt suficient de modeste încât cafeaua să poată fi folosită ca un „test de personalitate”.

Citește și: Rețeta exactă! Cum își bea Erling Haaland cafeaua în fiecare dimineață