Chifteluțe de post cu cartofi și dovlecel. Delicioase, crocante la exterior și gata în doar câteva minute
De Oana Vacarusi.
Publicat pe 03.04.2026 la 10:53
Actualizat pe 03.04.2026 la 10:53
Chifteluțele de post cu cartofi și dovlecel sunt gustoase și crocante la exterior, dar moi în interior. Se prepară rapid, în doar câteva minute, și sunt perfecte pentru o masă ușoară sau o gustare delicioasă în zilele de post. Află din rândurile de mai jos de ce ingrediente ai nevoie și cum le poți prepara.
Chifteluțe de post cu cartofi și dovlecel
Profimediaimages.ro
- Rețetă rapidă de post
- Chifteluțe cu cartofi și dovlecel, crocante și gustoase
Această rețetă este una perfectă pentru zilele în care nu vrei să mănânci carne. Chifteluțele de post cu cartofi și dovlecel se prepară rapid și rămân crocante la exterior, fiind ideale pentru un prânz sau o cină ușoară de post.
Rețetă chifteluțe de post cu cartofi și dovlecel
Ingrediente:
Articolul continuă după recomandări
- 3 cartofi de dimensiune mare (~350 g)
- 1 dovlecel mic (~ 150 g)
- 3 căței de usturoi
- 100 g făină
- 150 g pesmet
- 200 ml apă
- sare, piper, boia de ardei și pătrunjel uscat după gust
- ulei (în funcție de modalitatea de gătire)
Mod de preparare:
Dă prin răzătoare dovlecelul și lasă-l la scurs cu puțină sare.
Între timp dă prin răzătoare și cartofii fierți.
Amestecă cartofii cu dovlecelul scurs bine de zeamă, usturoiul răzuit, făina, pesmetul și condimentele.
Dă formă chifteluțelor după preferință și așază-le într-un airfryer.
Stropește-le cu puțin ulei și gătește-le pentru 20 de minute la 180 °C.
Le poți găti, de asemenea, și la cuptor sau în tigaie cu ulei.
Rețetă pentru cea mai pufoasă negresă de post pe care ai gustat-o vreodată
Ingrediente:
280 g făină
240 ml apă
250-280 g zahăr
100 g cacao pudră
80-100 ml ulei
1 linguriță de sare
2 fiole esență de vanilie
1/2 linguriță bicarbonat/praf de copt
Opțional: zahăr pudră pentru decorat
Mod de preparare
- preîncălzește cuptorul la treapta mare.
- tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- adaugă făina și peste pune restul de ingrediente uscate: cacao, sare, bicarbonat și zahăr într-un bol.
- amestecă foarte bine cu un tel compoziția de negresă de post până când observi o compoziție omogenă.
- toarnă peste compoziția uscată apa, uleiul și esența de vanilie.
- amestecă totul bine cu ajutorul unui tel, până vei obține un aluat destul de lichid, dar omogen.
- toarnă aluatul de negresă în tavă.
- uniformizează aluatul cu o spatulă sau mișcă ușor tava până când se așază perfect compoziția.
- pune negresa de post la cuptor și dă focul la mediu spre mic timp de 30 de minute.
- scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească, iar apoi pudreaz-o cu zahăr și taie-o în porții egale.
Poftă bună!
Citește și: Prăjitură de post cu mere “12 linguri”. Cel mai simplu desert în perioada postului
