Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cozonac cu mere și nucă. Rețeta unui preparat delicios, potrivit pentru zilele de Paște

Cozonac cu mere și nucă. Rețeta unui preparat delicios, potrivit pentru zilele de Paște

Publicat pe 13.04.2022 la 23:23 Actualizat pe 13.04.2022 la 23:23

Masa de Paște nu ar fi completă fără un cozonac pufos și delicios. Totuși, pentru cei care vor să schibe ceva anul acesta, le recomandăm să înlocuiască rețeta clasică cu cea a unui cozonac cu mere și nucă. Desertul este are tot ce-i trebuie pentru a fi vedeta zilelor de sărbătoare.

Cozonac cu mere și nucă

Cozonac cu mere și nucă

Unsplash

  • Rețetă de cozonac cu mere și nucă
  • Un desert pufos și delicios

Paștele se apropie cu pași repezi, iar gospodinele adevărate știu că pe masa de sărbătoare trebuie să existe un cozonac de casă bine făcut. Cozonacul cu mere și nucă este o opțiune delicioasă, care îi va lua prin surprindere pe oaspeți. Iată rețeta pe care trebuie s-o urmați!

Rețetă de cozonac cu mere și nucă

Ingrediente

Pentru aluat

1 kg făină; 4 ouă; 100 g unt; 100 ml ulei; 300 g zahăr; 75 g drojdie de bere; 500 ml lapte; 1 linguriţă esenţă de vanilie; coajă rasă de lămâie şi portocală; un praf de sare

Pentru umplutură

- 200 g nucă măcinată

- 3 mere rase

- zeama de la ½ de lămâie

- 3 linguri stafide

- 100 g zahăr

- 3 linguri de rom

- 1 gălbenuş

Mod de preparare pentru cozonac cu mere și nucă

Si ia făina și se cerne de două ori, într-un castron mare. Separat, se freacă drojdia cu o lingură de zahăr, o lingură de lapte cald şi o lingură de făină. Aluatul obţinut se aşază într-o adâncitură făcută în mijlocul făinii şi se lasă să dospească, la loc cald, timp de 30 de minute.

În acest timp, se încălzeşte laptele în care s-a dizolvat zahărul şi sarea, se topeşte untul şi se separă gălbenuşurile de albuşuri. Stafidele se amestecă cu romul, iar merele se presează de sucul pe care şi-l lasă şi se stropesc cu zeamă de lămâie, ca să nu oxideze.

După ce a dospit maiaua, se amestecă cu restul făinii și se adaugă laptele, apoi se începe frământatul. Pe rând, se adaugă gălbenuşurile, grăsimea, aromele şi se frământă energic până se obţine un aluat elastic. Vasul se acoperă cu un prosop curat şi se lasă la crescut, în loc cald, aproximativ 25 de minute.

În timp ce aluatul este lăsat la crescut, se pregăteşte umplutura. Se trec nucile prin maşină, se amestecă cu zahărul, cu stafidele scurse de rom, merele şi la sfârşit cu albuşurile bătute spumă.

Coca crescută se împarte în două părţi egale. Se întind pe planşetă două foi de aluat pe care se pune umplutura şi se rulează fiecare foaie începând de la margini până la jumătatea foii. Se rulează şi cealaltă margine a foii şi se aduce lângă jumătatea rulată. La fel se procedează şi pentru a doua foaie. Cozonacii se pun în tăvile unse, se mai lasă să crească 5-10 minute şi se ung pe deasupra cu gălbenuş amestecat cu apă. Se dau la cuptor aproximativ 40 de minute.

Deliciosul cozonac cu nuci şi mere se scoate din tavă pe un grătar şi se taie doar după ce s-a răcit complet.

Citește și: Rețetă de cozonac ardelenesc cu cremă de nucă. Un desert delicios pentru toată familia

În articolul
Cozonac cu mere și nucă. Rețeta unui preparat delicios, potrivit pentru zilele de Paște
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cine este George Ivănescu, una dintre ispitele de la Insula Iubirii 2025. Bărbatul a locuit peste hotare mai mulți ani
Showbiz intern • la 17:50
Cine este George Ivănescu, una dintre ispitele de la Insula Iubirii 2025. Bărbatul a locuit peste hotare mai mulți ani
  • Cine este George Ivănescu, una dintre ispitele de la Insula Iubirii 2025
  • Bărbatul a locuit peste hotare mai mulți ani
Andreea Bălan își sărbătorește ziua de naștere! Victor Cornea și fetițele ei au emoționat-o până la lacrimi: ”O surpriză superbă” | FOTO
Showbiz intern • la 17:46
Andreea Bălan își sărbătorește ziua de naștere! Victor Cornea și fetițele ei au emoționat-o până la lacrimi: ”O surpriză superbă” | FOTO
  • Andreea Bălan împlinește 41 de ani
  • Cântăreața a avut parte de o surpriză din partea familiei
Ce se întâmplă în relația de iubire a lui CRBL cu Olga Guțanu! Artistul a reacționat: ”Am arhivat tot”
Showbiz intern • la 17:14
Ce se întâmplă în relația de iubire a lui CRBL cu Olga Guțanu! Artistul a reacționat: ”Am arhivat tot”
  • CRBL a clarificat zvonurile despre despărțire
  • Ce decizie a luat
Chef Richard Abou Zaki și-a sărbătorit mama: ”Weekend-urile sunt pline pentru mine vara, dar de ziua ei mereu îmi rezerv timp pentru ea”
Emisiuni TV • la 16:43
Chef Richard Abou Zaki și-a sărbătorit mama: ”Weekend-urile sunt pline pentru mine vara, dar de ziua ei mereu îmi rezerv timp pentru ea”
  • Zi de sărbătoare în familia lui Richard Abou Zaki
  • Mama juratului de la Chefi la cuțite a fost aniversată
”Ne rugăm lui Dumnezeu”. Fratele lui Mihai Leu, declarații dureroase după ce marele sportiv a ajuns în stare gravă la spital
Stiri interne • la 16:40
”Ne rugăm lui Dumnezeu”. Fratele lui Mihai Leu, declarații dureroase după ce marele sportiv a ajuns în stare gravă la spital
  • Mihai Leu este în stare critică în spital
  • Ce spune fratele sportivului despre probleme de sănătate
FACIAS a obținut o victorie majoră pentru toți tinerii români: ÎCCJ obligă Guvernul să pună în aplicare Legea Tinerilor, ignorată timp de 20 de ani
Stiri interne • la 16:22
FACIAS a obținut o victorie majoră pentru toți tinerii români: ÎCCJ obligă Guvernul să pună în aplicare Legea Tinerilor, ignorată timp de 20 de ani
  • FACIAS a obținut o victorie majoră pentru toți tinerii români
  • ÎCCJ obligă Guvernul să pună în aplicare Legea Tinerilor
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Descoperire senzațională la Mediaș, în spatele unei uși secrete dintr-o biserică fortificată
recomandare pe antena3.ro
Descoperire senzațională la Mediaș, în spatele unei uși secrete dintr-o biserică fortificată
Mireasă ucisă în noaptea nunții de mai mulți bărbați mascați
recomandare pe antena3.ro
Mireasă ucisă în noaptea nunții de mai mulți bărbați mascați
Japonia a descoperit "Sfântul Graal" al electrolizei: un metal ieftin care poate produce cu 1.000% mai mult hidrogen
recomandare pe antena3.ro
Japonia a descoperit "Sfântul Graal" al electrolizei: un metal ieftin care poate produce cu 1.000% mai mult hidrogen
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
recomandare pe playtech.ro
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
Cine era Marius Cristian Coman, antrenorul secund de la CSM Oradea care a murit în accidentul autocarului de pe A2. Avea doar 23 de ani
recomandare pe playtech.ro
Cine era Marius Cristian Coman, antrenorul secund de la CSM Oradea care a murit în accidentul autocarului de pe A2. Avea doar 23 de ani
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close