Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cu ce se acrește ciorba de legume, de văcuță sau de pește. Sfaturi pentru toate tipurile de ciorbă

Cu ce se acrește ciorba de legume, de văcuță sau de pește. Sfaturi pentru toate tipurile de ciorbă

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 19.09.2023 la 20:42 Actualizat pe 19.09.2023 la 20:42

Dacă vara ciorbele sunt înlocuite cu supe, în sezonul rece, ciorbele sunt la mare căutare, iar pentru un gust delicios este nevoie de câteva ingrediente cu care să acrește preparatul. Fie că este vorba despre lămâie, roșii la conservă sau borș, există câteva reguli de care este bine ca gospodinele să țină cont.

Ce ingredient trebuie să pui în ciorba, pentru a o acri

Profimediaimages

  • Cu ce se acrește ciorba de legume, de văcuță sau de pește
  • Sfaturi pentru toate tipurile de ciorbă

Există câteva ingrediente cu care poți acri ciorbele, cu care nu vei da greș. Printre acestea se numără sucul de lămâie sau de lime, roșii, iar pentru cei care preferă un gust acru mai intens, zeama de la murături poate fi varianta ideală.

Cu ce se acrește ciorba de legume

În cazul ciorbei de legume, ciorbele pot fi acrite cu ajutorul roșiilor la conservă. Nu numai că va da gust preparatului, dar specialiștii spun că este indicat să existe și un ingredient care să dea gustul puțin acru ciorbei. Roșiile conțin licopen carotenoid, un antioxidant, care are efecte pozitive asupra organismului.

O altă variantă este de a acri ciorba cu sucul de lămâie sau de lime. De cele mai multe ori, în Banat, ciorbele sunt acrite în acest fel și este recomandat ca sucul să fie adăugat atunci când ciorba este aproape gata și să fie amestecat cu două polonice de lichid.

Cu ce se poate acri ciorba de văcuță

În cazul ciorbei de văcuță, ciorba poate fi acrită fie cu lămâie, sos de roșii sau iaurt, în special laupte bătut sau lapte acru. Dacă optezi pentru varianta în care acrești ciorba cu iaurt, este indicat să îl adaugi treptat, dar nu înainte de a amesteca iaurtul cu puțin lichid fierbinte.

Ce poți folosi pentru a acri ciorba de pește

Un alt ingredient care te poate ajuta să acrești ciorba este oțetul. Ce-i drept, nu este folosit atât de des, ci în special preparatelor din Transilvania și Dobrogea. Doar că, nu se potrivește decât în cazul anumitor tipuri de preparate, în special pentru ciorbele de pește și uneori carne, cum ar fi ciorba rădăuțeană și ciorba de burtă. Este indicat să fie adăugat la final.

Cu ce se acrește ciorba de burtă sau rădăuțeană

Ciorba de burtă sau ciorba rădăuțeană mai poate fi acrită cu lămâie. În același preparat poate fi adăugat și oțetul. Lâmâia poate fi adăugată la final, atunci când ciorba este deja gata, în timp ce oțetul trebuie pus atunci când ciorba este pe foc și amestecată cu puțin lichid fierbinte.

Cu ce se acrește ciorba pentru bebeluși și copii

Ciorbele pentru bebeluși sau copii pot fi acrite fie cu puțin borș, zeamă de lămâie sau iaurt. Dacă optezi pentru prima variantă, este indicat să ceri sfatul medicului pediatru. Sucul de la lămâie sau iaurtul pot fi adaugăte în meniul copilului, dar la fel cu acordul specialistului.

Citește și:
În articolul
Cu ce se acrește ciorba de legume, de văcuță sau de pește. Sfaturi pentru toate tipurile de ciorbă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV • la 20:00
Mireasa - Capriciile iubirii. Mihaela și Ștefan au aniversat o lună de relație. Ce surpriză a pus la cale concurentul pentru iubita lui
  • Mihaela și Ștefan de la Mireasa au aniversat o lună de relație
  • Sunt primii care s-au declarat un cuplu
Stiri interne • la 19:55
Guvernul oferă un ajutor esențial pentru toți românii. Noi vouchere cu ajutorul cărora îți poți schimba complet locuința
  • Un nou ajutor de la Guvern
  • Noi vouchere cu ajutorul cărora îți poți schimba complet locuința
Beauty & Lifestyle • la 19:13
1 Martie, Mărțișor. Care sunt cele mai cunoscute tradiții și obiceiuri pentru prima zi a primăverii
  • Ce obiceiuri marchează prima zi a primăverii
  • Tradiții populare de 1 Martie
Beauty & Lifestyle • la 19:12
Fazele lunii în martie 2025. Lună Plină pică pe 14, când e Luna Nouă 
  • Fazele lunii în martie 2025
  • Luna Plină e pe 14 martie
  • Când e Luna Nouă
Showbiz intern • la 18:38
Larisa Iordache, prima imagine de pe patul de spital. Fosta gimnastă va naște în mai puțin de 24 de ore / FOTO
  • Larisa Iordache va deveni mamă în mai puțin de 24 de ore
  • Prima imagine de pe patul de spital
  • Alături de ea e și soțul ei, Cristian Chiriță
Emisiuni TV • la 18:37
Acces Direct. Prin ce ar fi trecut Anda, tânăra răpită de iubit din casa mătușii. Familia nu mai știe nimic de ea de două zile
  • Anda a fost răpită de iubit din casa mătușii
  • Prin ce ar fi trecut tânăra în urmă cu un an
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Tati, nu mai am mamă!" Poliţia caută o tânără din Mureş, bătută şi răpită, în miez de noapte, de fostul iubit
recomandare pe as.ro
Milionarul umilit de Ilie Năstase l-a făcut praf, la rândul lui, pe un alt milionar! Ce a putut dezvălui despre acesta
Romania TV
S-a decis în Guvern, veste importantă pentru 5 milioane de pensionari
Romania TV
Bomba momentului. Cristela Georgescu l-ar putea înlocui pe Călin Georgescu la alegerile prezidenţiale
recomandare pe antena3.ro
Ce se știe despre relația lui Gene Hackman cu Betsy Arakawa. Cei doi au apărut în public o singură dată în ultimii 21 de ani
recomandare pe antena3.ro
Un african cu 16 soții, 104 copii și 144 de nepoți spune că vrea să-și mărească familia. Șapte dintre soțiile lui sunt surori
recomandare pe antena3.ro
Panică și stare de urgență din cauza unui crater uriaș care amenință să „înghită” un oraș cu 55.000 de oameni. Ce este "voçoroca"
recomandare pe playtech.ro
Martorul din bord de care trebuie să ţii cont iarna. Şoferii ignoră semnalul de cele mai multe ori
recomandare pe playtech.ro
Unde găseşti buchete de flori sub 50 de lei pentru 1 Martie? Românii vor sta la cozi pentru a nu plăti o avere pe micile atenţii
recomandare pe redactia.ro
Doliu în fotbalul românesc. A murit omul care a construit marea echipă a lui Dinamo alături de Mircea Lucescu
recomandare pe redactia.ro
Cine era, de fapt, sotul femeii ucise de zapada in Chiajna
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
recomandare pe bzi.ro
Dezvăluire dureroasă făcută de Loredana despre mama ei: „Încerc să nu am regrete!“
recomandare pe bzi.ro
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit
recomandare pe dailybusiness.ro
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
recomandare pe dailybusiness.ro
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop 2025: Lecții esențiale pentru fiecare zodie în anul schimbării
recomandare pe a1.ro
Actorul Gene Hackman și soția lui, Betsy Arakawa, au fost găsiți morți în propria casă, lângă câinele lor. Ce s-a întâmplat
Close