Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă

Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 02.12.2024 la 11:41 Actualizat pe 02.12.2024 la 11:41

În ediția de astăzi a emisiunii Meniu de vedetă, Chef Janni Alexandridris vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată de castravete cu mărar, un fel principal, pui cu sos de ciuperci, şi un desert, clătite cu iaurt și gem.

Janni Alexandridis

Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis

facebook

  • Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis
  • Secretul pentru o consistență cremoasă

Ingrediente starter-salată de castraveți cu mărar

castravete

sare

mărar

iaurt

smântână

oțet

muștar

zahăr

ceapă

mărar

piper

Mod de preparare:

Castraveții se curăță și se taie în felii subțiri. Într-un bol, se presară sare și zahăr brun peste ei, amestecând bine. Se lasă deoparte timp de 10 minute pentru ca aromele să se îmbine.
Între timp, se pregătește dressingul. Se combină uleiul, oțetul, smântâna, mărarul tocat și usturoiul ras, apoi se asezonează cu piper după gust. Sosul obținut se toarnă peste castraveți, iar salata se lasă la rece în frigider înainte de servire.

Ingrediente fel principal-pui cu sos de ciuperci

pulpe de pui

sare

piper

boia de ardei

ciuperci

ceapă

usturoi

cimbru

unt

ulei de măsline

smântână pentru gătit

vin alb

pătrunjel

Mod de preparare:

Ciupercile și ardeiul se taie cubulețe, iar usturoiul și ceapa se toacă mărunt.

Se pregătesc două pulpe de pui cu piele, care se condimentează cu sare, piper și boia dulce.

Într-o tigaie încinsă cu ulei, pulpele se prăjesc pe ambele părți până devin aurii și crocante. În sucul lăsat de carne, se sotează legumele, amestecând până când devin rumene. Se asezonează cu sare și piper, apoi se adaugă patru linguri de vin alb, lăsând compoziția să scadă prin reducție.
Când lichidul s-a redus, se încorporează smântâna de gătit și se mai fierbe un minut, până când sosul capătă o consistență cremoasă.

La final, se presară pătrunjel pentru un plus de aromă. Sosul se servește alături de pulpele crocante, pentru o masă delicioasă.

Ingrediente desert-clătite cu iaurt și gem

ouă

apă minerală

lapte

făină

fructe

zahăr pudră

iaurt

Mod de preparare:

Pentru aluat, se combină ingredientele lichide: lapte, apă minerală și ouă. Se adaugă un praf de sare și zahăr brun, amestecând până la omogenizare. Făina se încorporează treptat, presărată „în ploaie”, până când aluatul capătă o consistență uniformă și ușor fluidă. Clătitele se prăjesc la foc mic, într-o tigaie bine încinsă, până devin aurii pe ambele părți.

Se servesc rulate, umplute cu iaurt cremos și fructe proaspete.

Citește și: Cum se prepară burgerul de vită după rețeta lui chef Janni Alexandridis. Trucurile folosite pentru o carne fragedă

În articolul
Cum faci cel mai gustos pui cu sos de ciuperci după rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă. Secretul pentru o consistență cremoasă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
CCR a validat primul tur al Alegerilor Prezidențiale 2024. Românii vor vota în turul 2 pe 8 decembrie între Elena Lasconi și Călin Georgescu
Stiri interne • la 19:58
CCR a validat primul tur al Alegerilor Prezidențiale 2024. Românii vor vota în turul 2 pe 8 decembrie între Elena Lasconi și Călin Georgescu
  • CCR a validat primul tur al Alegerilor Prezidențiale 2024
  • Românii vor vota în turul 2 pe 8 decembrie
BEC a predat către CCR rezultatul parțial la Alegerile Prezidențiale 2024 după renumărare. Voturile din peste 83% din secțiile din diaspora nu au fost numărate
Stiri interne • la 19:06
BEC a predat către CCR rezultatul parțial la Alegerile Prezidențiale 2024 după renumărare. Voturile din peste 83% din secțiile din diaspora nu au fost numărate
  • BEC a predat către CCR rezultatul parțial la Alegerile Prezidențiale 2024 după renumărare
  • O mare parte din voturile din secțiile din diaspora nu au fost numărate
Acces Direct. Soția lui Dumitru, acuzată că ar avea legătură cu dispariția bărbatului. Un vecin care a participat la căutări face noi declarații
Emisiuni TV • la 18:34
Acces Direct. Soția lui Dumitru, acuzată că ar avea legătură cu dispariția bărbatului. Un vecin care a participat la căutări face noi declarații
  • Soția lui Dumitru a fost acuzată de un vecin că ar avea legătură cu dispariția bărbatului
  • Dumitru ar fi plecat de acasă și în trecut
Cum a reacționat familia iubitului Nicolei Nucă atunci când a aflat că s-au mutat deja împreună după câteva luni de relație. Bogdan urmează să îi cunoască pe părinții artistei
Emisiuni TV • la 18:01
Cum a reacționat familia iubitului Nicolei Nucă atunci când a aflat că s-au mutat deja împreună după câteva luni de relație. Bogdan urmează să îi cunoască pe părinții artistei
  • Nicoleta Nucă și noul ei iubit, Bogdan, sunt împreună de patru luni
  • Cei doi s-au mutat deja împreună de două luni
  • Cum au reacționat familiile celor doi
Povestea de iubire dintre Helmut Duckadam și soția lui. Formau un cuplu de 17 ani. Cum s-au cunoscut cei doi
Showbiz intern • la 17:29
Povestea de iubire dintre Helmut Duckadam și soția lui. Formau un cuplu de 17 ani. Cum s-au cunoscut cei doi
  • Helmut Duckadam și soția lui, Alexandra, erau împreună de 17 ani
  • Fostul portar se declara un familist convins
Singura declarație oferită de soția lui Helmut Duckadam după moartea fostului portar. Când și unde oamenii apropiați vor putea să îi aducă un ultim omagiu
Showbiz intern • la 16:40
Singura declarație oferită de soția lui Helmut Duckadam după moartea fostului portar. Când și unde oamenii apropiați vor putea să îi aducă un ultim omagiu
  • Helmut Duckadam a murit astăzi, la 65 de ani
  • Prima declarație a soției fostului portar, Alexandra, după moartea lui
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Vremea 2 - 16 decembrie 2024. Nou val de precipitații spre finalul săptămânii. La munte se va depunde strat nou de zăpadă
recomandare pe observatornews.ro
Vremea 2 - 16 decembrie 2024. Nou val de precipitații spre finalul săptămânii. La munte se va depunde strat nou de zăpadă
Suma uriaşă pe care o plătea Helmut Duckadam pe medicamente. „Nu-mi ajung banii nici măcar să-mi iau jumătate”. Dezvăluiri dureroase
recomandare pe as.ro
Suma uriaşă pe care o plătea Helmut Duckadam pe medicamente. „Nu-mi ajung banii nici măcar să-mi iau jumătate”. Dezvăluiri dureroase
ULTIMELE IMAGINI cu Helmut Duckadam în viaţă. Arăta foarte bine şi plecase cu familia în vacanţă, în Istanbul
Romania TV
ULTIMELE IMAGINI cu Helmut Duckadam în viaţă. Arăta foarte bine şi plecase cu familia în vacanţă, în Istanbul
BREAKING NEWS! Helmut Duckadam a murit. Era internat la Spitalul Militar
Romania TV
BREAKING NEWS! Helmut Duckadam a murit. Era internat la Spitalul Militar
O femeie care a vizitat 170 de țări spune care este destinația „supraevaluată” și unde i-a fost frică. 5 țări care nu i-au plăcut
recomandare pe antena3.ro
O femeie care a vizitat 170 de țări spune care este destinația „supraevaluată” și unde i-a fost frică. 5 țări care nu i-au plăcut
Depozitul misterios de la catedrala Notre Dame. Resturi carbonizate sunt ținute sub pază într-o locație secretă
recomandare pe antena3.ro
Depozitul misterios de la catedrala Notre Dame. Resturi carbonizate sunt ținute sub pază într-o locație secretă
Descoperire arheologică rară: Artefacte valoroase, vechi de 1.500 de ani, au fost găsite sub casa unei căpetenii din Epoca Fierului
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică rară: Artefacte valoroase, vechi de 1.500 de ani, au fost găsite sub casa unei căpetenii din Epoca Fierului
Cum a apărut Elena Lasconi în ziua alegerilor parlamentare. Ținuta prezidențiabilei a atras atenția
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Elena Lasconi în ziua alegerilor parlamentare. Ținuta prezidențiabilei a atras atenția
Cum a apărut Cristela Georgescu la vot, în ziua alegerilor parlamentare. Ținuta aleasă de soția lui Călin Georgescu
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Cristela Georgescu la vot, în ziua alegerilor parlamentare. Ținuta aleasă de soția lui Călin Georgescu
EXCLUSIV De ce ar fi murit Helmut Duckadam. Dezvăluiri de ultimă oră
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV De ce ar fi murit Helmut Duckadam. Dezvăluiri de ultimă oră
Ce rol va avea Cristela Georgescu dacă soțul său va deveni președintele României. Călin Georgescu a dezvăluit ce va face soția sa
recomandare pe redactia.ro
Ce rol va avea Cristela Georgescu dacă soțul său va deveni președintele României. Călin Georgescu a dezvăluit ce va face soția sa
Răsturnare de situație! Cine a răspuns la telefonul lui Helmut Duckadam imediat după ce a murit
recomandare pe Ciao.ro
Răsturnare de situație! Cine a răspuns la telefonul lui Helmut Duckadam imediat după ce a murit
Fabulos! Ce simbolizează cravata purtată de Călin Georgescu în studioul televiziunilor?
recomandare pe shtiu.ro
Fabulos! Ce simbolizează cravata purtată de Călin Georgescu în studioul televiziunilor?
Reacția incredibilă a lui Gigi Becali despre moartea lui Helmut Duckadam
recomandare pe ProSport.ro
Reacția incredibilă a lui Gigi Becali despre moartea lui Helmut Duckadam
Cristian Terheș aruncă bomba: „USR și Elena Lasconi au fraudat alegerile în primul tur!”
recomandare pe bzi.ro
Cristian Terheș aruncă bomba: „USR și Elena Lasconi au fraudat alegerile în primul tur!”
Ce avere nesimțită are Elena Lasconi: „Săraca“ se scaldă în bani!
recomandare pe bzi.ro
Ce avere nesimțită are Elena Lasconi: „Săraca“ se scaldă în bani!
Angajații care primesc simultan pensie și concediu medical din 1 decembrie. Un drept istoric oferit pentru prima oară!
recomandare pe dailybusiness.ro
Angajații care primesc simultan pensie și concediu medical din 1 decembrie. Un drept istoric oferit pentru prima oară!
Cât costă cel mai mare și cel mai scump ciolan afumat din România. Are 1,65 kg și îl găsești la unul dintre cele mai vechi restaurante din București
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât costă cel mai mare și cel mai scump ciolan afumat din România. Are 1,65 kg și îl găsești la unul dintre cele mai vechi restaurante din București
Horoscopul dragostei pentru luna Decembrie 2024: Ce au pregătit stelele pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul dragostei pentru luna Decembrie 2024: Ce au pregătit stelele pentru fiecare zodie
Helmut Duckadam s-a stins din viață la 65 de ani. Anunțul a fost făcut de Marcel Pușcaș
recomandare pe a1.ro
Helmut Duckadam s-a stins din viață la 65 de ani. Anunțul a fost făcut de Marcel Pușcaș
Close