Cum faci cele mai bune chifteluţe de linte după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat ca la carte

Vopsea de ouă

Apă

Ulei

Ouăle se lasă la fiert în jur de 10 minute. Într-o crăticioară, se adaugă apă şi oţet. În momentul când apa a dat în clocot, se toarnă vopseaua şi se introduc ouăle. Se lasă timp de 2-4 minute la fiert. La final, se ung cu ulei pentru un aspect lucios.

Rețetă chifteluţe de linte

Linte

Ceapă galbenă

Usturoi

Morcov

Pesmet

Seminţe chia

Sare

Piper

Ulei

Salată verde

Făină

Mod de preparare:

Lintea se amestecă până când devine o pastă. Peste, se adaugă ceapă, usturoi şi morcov ras. Se condimentează cu sare, piper, boia dulce, seminţe de chia, şi se amestecă. Ulterior, se toarnă şi ulei de măsline şi pesmet. Se formează chifteluţe din compoziţia rezultată, se trec prin făină şi se pun la prăjit în ulei încins.

Rețetă clătite de post cu gem

Făină

Sare

Apă minerală

Esenţă vanilie

Zahăr

Ulei

Mod de preparare:

Se amestecă apa minerală, uleiul, zahărul şi esenţa de vanilie. Când zahărul s-a dizolvat complet, se încorporează făina. Se prăjesc până devin aurii. Se ung cu gem şi se rulează.

Citește și: Supă cremă de leurdă după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este ideală pentru primăvară