Cum să alegi cel mai dulce pepene verde, de fiecare dată. Dacă vei ține cont de aceste metode, nu vei da greș niciodată

Pe lângă tăierea unui pepene verde pentru a vedea interiorul, locul câmpului este poate cel mai bun indicator al maturității. Locul galben de pe un pepene arată unde a stat pe pământ în timp ce era atașat de viță de vie. Dacă pepenele verde este copt, locul câmpului ar trebui să fie un petic mare, galben, pe o parte a pepenelui. Dacă este copt, culoarea ar trebui să fie un galben crem. Cu cât pata galbenă este mai mare și culoarea mai cremoasă, înseamnă că pepenele este copt. Dacă însă pata este mai mică sau este mai mult spre alb decât spre galben, atunci pepenele poate să nu fie la fel de copt.

Ascultați pepenele! O altă modalitate de a găsi un pepene copt este să lovești ușor exteriorul cu degetele. Un pepene copt va avea un sunet mai profund, spre deosebire de unul prea copt, care va avea un sunet mai gol sau mai plat.

Deși s-ar putea să nu fie cel mai fotogenic și nici cel mai ușor de transportat la mașină, cei mai buni pepeni verzi vor avea un aspect aproape neplăcut și vor fi mai grei decât restul. Un pepene care arată bine indică, de fapt, că interiorul este prea copt. În medie, un pepene verde are 92% apă, ceea ce îl face atât de suculent.

Când se mănâncă cei mai buni pepeni

Oricât de mult ați dori să mâncați pepene pe tot parcursul anului, cel mai bun moment pentru a cumpăra acest fruct este în timpul sezonului său de vârf, care durează între lunile mai și septembrie.