Cum să prepari prăjitură cu iaurt și căpșuni. Desert simplu și delicios

200 grame de iaurt

100 mililitri de ulei

200 grame de zahăr

220 grame făină(200 grame compoziție + 20 grame prăfuit căpșunile)

1 plic de zahăr vanilat

1 plic de praf de copt stins în zeama de lămâie

1 praf de sare

150 grame de căpșuni tari

zahăr farin- pentru decor

Mod de preparare

Se spală bine căpșunile și sunt tăiate în patru sau șase bucăți, în funcție de mărime. Albușul se bate cu sare până în momentul în care devine spumă, apoi se adaugă zahărul și se mixează până la dizolvare.

Separat se mixează pentru un minut, uleiul, gălbenușurile, praful de copt stins, vanilia și iaurtul. Compoziția de albuș și gălbenuș se va amesteca ușor. După se va adăuga făina și se va amesteca ușor până se incorporează.

Compoziția obținută se va turna într-o tavă(20x30) tapetată cu hârtie de copt. Căpșunile se prăfuiesc cu făină și se adaugă peste compoziție. Prăjitura se va coace la 180*C pentru 35-40 de minute.

După coacere se scoate pe un grătar și se va lăsa la răcire completă. Se porționează și se pudrează cu zahăr farin vanilat și este gata de gustat. Poftă bună!

Citește și: Rețetă gustoasă de Crăciun. Prăjitură cu cremă de zahăr ars