De ce nu este bine să păstrezi cartofii lângă ceapă. Greșeala care îi poate face să se strice mai repede
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 25.09.2026 la 09:56
Actualizat pe 25.09.2026 la 09:56
Ceapa și cartofii sunt două dintre alimentele pe care le avem aproape în permanență în casă. Este important de știut că nu trebuie să depozităm cartofii lângă ceapă dacă vrem să ne bucurăm de ei cât mai mult timp. Iată o greșeală care îi face să se strice mai repede.
Cartofii nu se depozitatează lângă ceapă din cauza riscului de alterare.
Profimedia
Urmărește SpyNews pe Discover- Cum se depozitează corect cartofii
- De ce nu trebuie să îi pui sub nicio formă lângă ceapă
Locul în care depozităm cartofii este important pentru a evita ca aceștia să se altereze mai repede. Gospodinele pricepute recomandă să nu punem niciodată cartofii lângă ceapă din cauză că amestecul de gaz etilenă și umiditate le grăbește alterarea.
De ce să nu depozitezi cartofii lângă ceapă
Cartofii secretă apă și emană umiditate, în timp ce ceapa conține gazul etilenă. Întâlnirea dintre acestea, când cele două legume sunt așezate una lângă cealaltă, grăbește semnificativ procesul de alterare al cartofilor.
Articolul continuă după recomandări
Dacă sunt depozitați lângă ceapă, cartofii pot încolți mai repede și își pot modifica textura, conform petitchef.ro. Cartofii necesită condiții speciale de depozitare, mai ales dacă ai cumpărat o cantitate mare și îi vei avea în casă mai mult timp.
Unde se pun cartofii
Potrivit petitchef.ro, cartofii se depozitează obligatoriu într-un loc răcoros, uscat și ferit de razele soarelui. Este important ca aceștia să nu fie puși într-un loc unde pot atrage umiditatea sau unde există mucegai.
De asemenea, cartofii nu trebuie depozitați în locurile unde bat razele soarelui deoarece acest lucru îi va face să înverzească. Se întâmplă din cauza faptului că soarele va favoriza producerea clorofilei.
De ce nu trebuie să ții cartofii în frigider
Specialiștii în nutriție ne recomandă să nu depozităm niciodată cartofii cruzi în frigider. Potrivit sfatulmedicului.ro, temperaturile scăzute din frigider vor modifica textura cartofilor și vor face ca amidonul să se transforme în zahăr, fapt care alterează gustul.
Cartofii pot fi ținuți maxim două zile în frigider, astfel încât textura lor să nu fie afectată. Specialiștii recomandă ca în frigider să depozităm doar alimente care au trecut deja prin procesul de gătire.
Alte alimente care nu se țin în frigider
Conform sfatulmedicului.ro, există mai multe alimente care nu ar trebui păstrate în frigider. Este vorba despre roșii, ceapă, cafea, pepene sau banane. De asemenea, nu trebuie să depozităm în frigider nici pâinea, ciocolata sau castraveții.
Majoritatea persoanelor depozitează roșiile în frigider în speranța că astfel vor rămâne proaspete. Conform sfatulmedicului.ro este doar un mit, pentru că temperaturile scăzute din frigider nu fac altceva decât să altereze gustul roșiilor, așa cum se întâmplă și în cazul cafelei.
Toate alimentele care nu trebuie depozitate în frigifer se păstrează în locuri uscate, la temperatura camerei sau într-o cămară.
Citește și: Toată lumea ţine aceste alimente în frigider, deşi nu ar trebui sub nicio formă!
