Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul minune pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa. Doar așa va rezista pe prăjituri

Ingredientul minune pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa. Doar așa va rezista pe prăjituri

Publicat pe 11.05.2023 la 10:59 Actualizat pe 11.05.2023 la 11:01

Majoritatea preparatelor de desert au în compoziția lor frișca. Cu toate acestea, cele mai multe bucătărese preferă să o prepare acasă, însă problema vine abia atunci când acestea omit ingredientul minune care ajută la rezistența acesteia. Cum se prepară corect frișca.

Ingredientul minune pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa. Doar așa va rezista pe prăjituri

Ingredientul minune pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa

YouTube

  • Ingredientul minune pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa
  • Doar așa va rezista pe prăjituri

Nu muți știu acest aspect, însă, frișca este, de fapt, grăsimea din laptele integral. Aceasta se obține prin separarea din laptele pasteurizat, mai apoi fiind omogenizată în așa fel încât grăsimea să se distribuie uniform și să capete o textură specifică.

Frișca este întâlnită adesea, fie în compoziția prăjiturilor, ori cu scop decorativ al deserturilor.

Ingredientul pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa

Frișca are o textură delicată și o aromă deosebită, aceasta fiind, de cele mai multe ori, vedeta deserturilor. Însă, multe gospodine o evită când pregătesc prăjituri sau torturi.

Chiar dacă nu este foarte complicat să o prepari, frișca nu rezistă foarte mult timp. Astfel, cofetarii au mereu un truc de mare ajutor în privința acesteia .

Ei bine, frișca se face din smântână grasă bătută bine. În cazul preparării ei se recomandă folosirea unui mixer, aceasta trebuind să ajungă cremoasă și pufoasă. Compoziția ei se îndulcește cu zahăr granulat sau cu vanilie, această variantă fiind numită crenă chantilly.

Cu toate acestea, trebuie să recunoaștem că frișca nu se întărește, oricât ai mixa-o, iar apoi, după ce reușim să îi dăm textura dorită, se lasă după câteva ore. Astfe, acum, există un ingredient minune cu ajutorul căruia frișca va rămâne exact ca în momentul în care am preparat-o.

Cum se prepară frișca de casă

Așadar, pentru a se asigura că frișca își păstrează consistența, cofetării folosesc o smântână cu un conținut ridicat de grăsime. Aceasta trebuie să fie între 30 și 35%.

Mai mult decată atât, această smântână trebuie să fie rece în momentul preparării. Se recomandă chiar să fie ținută la congelator în jur de jumătate de oră înainte de a fi bătută.

CITEȘTE ȘI: Rețeta simplă pentru cel mai pufos blat de pizza. Ingredientul secret care nu trebuie să lipsească

În articolul
Ingredientul minune pe care trebuie să îl pui în frişcă pentru a nu se lăsa. Doar așa va rezista pe prăjituri
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
(P) Rolul farmaciilor moderne în comunitate, tot mai important și complex
Stiri interne • la 13:09
(P) Rolul farmaciilor moderne în comunitate, tot mai important și complex
  • Ce înseamnă o farmacie de încredere, în 2025
  • De mic la mare, pentru sănătatea comunității
Șase copii au murit după ce s-ar fi infectat cu o bacterie Spitalul Sfânta Maria din Iași. Acuzații deosebit de grave
Stiri interne • la 13:01
Șase copii au murit după ce s-ar fi infectat cu o bacterie Spitalul Sfânta Maria din Iași. Acuzații deosebit de grave
  • Șase copii au murit la Spitalul Sfânta Maria din Iași
  • Acuzații foarte grave la secția de pediatrie
Elena Udrea, confesiuni exclusive după eliberarea din închisoare! Declarațiile cu care fiica ei i-a sfâșiat sufletul: ”Și-a amintit perfect momentul”
Emisiuni TV • la 12:52
Elena Udrea, confesiuni exclusive după eliberarea din închisoare! Declarațiile cu care fiica ei i-a sfâșiat sufletul: ”Și-a amintit perfect momentul”
  • Elena Udrea a vorbit despre filmulețul emoționant cu fiica ei
  • Cum trecut Eva prin perioada în care mama ei a fost în închisoare
Horoscopul lunii octombrie 2025 pentru toate zodiile. Vezi cum stai în dragoste, cu banii și cu sănătatea
Emisiuni TV • la 12:12
Horoscopul lunii octombrie 2025 pentru toate zodiile. Vezi cum stai în dragoste, cu banii și cu sănătatea
  • Astrologul Remus Ionescu a făcut horoscopul lunii octombrie 2025
  • Ce se întâmplă în viața zodiilor
Rețeta lui Horia Manea de pulpă de porc inăbuşită cu ciuperci brune. Secretul pentru un gust savuros
Emisiuni TV • la 11:27
Rețeta lui Horia Manea de pulpă de porc inăbuşită cu ciuperci brune. Secretul pentru un gust savuros
  • Rețeta lui Horia Manea de pulpă de porc cu ciuperci
  • Ingredientele necesare pentru un gust delicios
Trei tinere au fost torturate și ucise, în timp ce ororile erau transmise live! Zeci de mii de oameni au văzut ce se întâmplă
Stiri interne • la 11:20
Trei tinere au fost torturate și ucise, în timp ce ororile erau transmise live! Zeci de mii de oameni au văzut ce se întâmplă
  • Trei tinere au fost torturate și ucise live pe rețelele de socializare
  • Trupurile lor au fost găsite îngropate într-o grădină
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close