Ingredientul secret care va face fasolea să fie mult mai gustoasă. Sigur îl ai și tu în bucătărie

Există câteva motive pentru care untul poate contribui la îmbunătățirea mâncării. Acesta poate adăuga o profunzime cremoasă și savuroasă fasolei, precum și o face mai luxoasă și decadentă, în special atunci când este servită pe pâine prăjită.

Untul poate, de asemenea, să îmbunătățească textura. În unele rețete, acesta poate chiar ajuta la echilibrarea dulceaței sosului.

Cat fierbe fasolea la oala sub presiune

Oala sub presiune este o variantă excelentă pentru prepararea rapidă a fasolei, pentru că reduce semnificativ timpul de gătire. Fasolea gătită într-o oală sub presiune va fi gata în aproximativ o treime din timpul necesar în care s-ar găti pe aragaz.

În aproximativ 22-30 de minute, fasolea ar trebui să fie gata, evident, în funcție de soi. Iată câteva recomandări de care poți ține cont atunci când gătești fasole uscată sub presiune:

- Nu umple niciodată oala sub presiune mai mult de jumătate.

- Oala sub presiune trebuie să conțină minimum ½ cană de lichid.

- Adăugă între 1 și 4 linguri de ulei vegetal și 1 lingură de sare la un kilogram de fasole în timpul înmuiării sau gătitului. Testele au arătat că atunci când se adaugă ulei și sare, fasolea uscată își păstrează intactă forma.

- Lasă presiunea să scadă de la sine.

Citește și: Cea mai bună rețetă de ciorbă de fasole, de la Meniu de vedetă! Secretul lui Horia Manea îi dă un gust delicios