Homepage » Beauty & Lifestyle » Nu mai arunca frunzele de la ridichi. La ce se pot folosi și au o mulțime de beneficii

Nu mai arunca frunzele de la ridichi. La ce se pot folosi și au o mulțime de beneficii

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 21.03.2023 la 20:54 Actualizat pe 21.03.2023 la 20:54

Frunzele legumelor se pot consuma și oferă o mulțime de beneficii organismului, având vitamine și minerale. Deși de la ridichi sau morcov alegem să mâncăm doar rădăcina, frunzele lor sunt aromate și ar trebuie utilizate în salate sau în alte preparate.

Nu mai arunca frunzele de la ridichi. La ce se pot folosi și au o mulțime de beneficii

Pixabay

Nu mai arunca frunzele de la ridichi
La ce se pot folosi și au o mulțime de beneficii

Ridichile se numără printre cele mai consumate legume la noi în țară. Este răcoritoare și fresh, astfel că este perfectă pentru salate, poate se poate consuma și ca atare. Deși mulți dintre noi alegem să mâncăm rădăcina, frunzele nu trebuie lăsate deoparte.

Ce poți face cu frunzele de la ridichi

Pe lângă bucătăria românească, ridichea se găsește preponderent în Coreea și China. Este o sursă de numeroase vitamine care ajută organismul în mai multe funcții ale sale. Din ridichile se consumă tot mai mult rădăcina, însă, frunzele aduc o mulțime de beneficii. Ele conțin vitamina C, vitamina B6, magneziu, fosfor, fier, dar și vitamina A. În timpul unei mese, ajută la detoxifierea organismului și elimină toxinele acumulate în sezonul rece, când alegem să mâncăm hrană mult mai procesată.

Au și un gust aromat și se pot consuma crude sau chiar în supă creme, alături de mai multe ingrediente, precum cartofi, ceapă verde, leurdă, pătrunjel sau mărar. Se pot fierbe la abur, apoi se mănâncă cu puțin ulei de măsline deasupra, fiind o garnitură delicioasă. Pentru salate este recomandat să alegeți frunzele tinere.

Ce alte frunze se mai consumă

La fel ca și în cazul ridichilor, frunzele de morcovi se consumă. Deși multe persoane aleg să le arunce, este un lucru greșit. Ele sunt o sursă excelentă de nutrienți pe care îi oferă organismului, oferă vitamina C, potasiu, calciu și cresc imunitatea datorită antioxidanților pe care îi conțin. Ele se pot consuma în salate, smoothie-uri, supe sau ciorbe.

Tulpinile și frunzele de la sfecla roșie se consumă, fiind bogate în fibre, calciu, fier și vitaminele A și K. Îmbunătățesc sistemul imunitar și se pot adăuga în salate, tocănițe, supe sau ciorbe.

CITEȘTE ȘI: Cât costă un kilogram de cartofi, înainte de Paște. Prețul care i-a uimit pe români

În articolul

Nu mai arunca frunzele de la ridichi. La ce se pot folosi și au o mulțime de beneficii

Știri

Emisiuni TV • la 23:12

Adriana Bahmuțeanu a cerut instanței să se mute în vila lui Silviu Prigoană. Când se va stabili unde vor locui cei doi băieți pe care vedeta îi are cu regretatul afacerist

Luni, 25 noiembrie, instanța va decide unde vor locui copiii Adrianei Bahmuțeanu
Vedeta a cerut instanței să se mute în vila lui Silviu Prigoană dacă băieții nu vor vrea să se mute

Showbiz intern • la 22:25

Fiul unui lăutar celebru, prima aniversare fără tatăl lui: „Anul ăsta e un an greu”. Și-a pierdut părintele în urmă cu opt luni, după lupta cu o boală gravă

Zi de naștere umbrită de tristețe pentru fiul unui lăutar
Tatăl lui a murit în opt cu luni, răpus de o boală gravă

Meteo • la 22:22

Anunț ANM de ultim moment! Meteorologii au emis cod roșu de viscol și cod portocaliu de ninsori. Care sunt zonele vizate

Cod roșu de viscol și cod portocaliu de ninsori
Anunțul de ultimă oră făcut de specialiștii Administrației Naționale de Meteorologie
Care sunt zonele vizate