Rețetă de bomboane de prune uscate. Desertul perfect pentru sezonul în care ne aflăm

Ingrediente

- 100 gr biscuiți simpli;

- 50 prune uscate fără sâmburi (aprox 300 gr);

- 100 gr nucă prăjită;

- 2 lingurițe cacao (sau pudra de roșcove/carob pentru copiii mici);

- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată;

- 1 cuișor strivit pudră

- 1 vârf linguriță nucșoară măcinată;

- coajă răzuită de la 1/2 portocală (sau lămâie);

- 8 linguri rom (eu am folosit sherry oloroso dulce; pentru copii se înlocuiește cu suc de portocale, mere; sau suc de pe compotul de prune);

- 2 linguri zahăr tos fin (sau nucă de cocos; pentru decorat).

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de bomboane de prune uscate, trebuie să ai la îndemână ingredientele menționate anterior. Așadar, primul pas este să pui biscuiții într-un robot și să ii mixezi până se mărunțesc precum pesmetul. Apoi, se adaugă prunele uscate și se mai mixează până prunele se rup bucăți mici.

După care, următorul pas este să adaugi toate aromele, mai exact coaja de portocală, scorțișoara, nucșoara, cuisorul, cacaoa și romul, pe care le vei mixa aproximativ un minut, până totul devine ca o pastă nu foarte moale, care se adună în jurul axului robotului.

Separat, se adaugă nuca măcinată mărunt și se mixează scurt. Apoi, se formează bile din pasta obținută. La final, se trec bomboanele prin zahăr tos fin sau nuca de cocos. Toate aceste bomboane se dau la frigider măcar 1 oră, să se mai întărească și să se amestece aromele. Se păstrează la frigider.

CITEȘTE Și: Bomboane cu vișine din vișinată. Rețetă de desert simplu, fără coacere