Rețetă de cartofi la cuptor în sos Carbonara. Preparatul sofisticat care este gata într-un timp scurt

- 500 g cartofi albi;

- 50 g parmezan ras;

- 3 gălbenușuri de ou;

- 180 g smântână;

- 150 g cașcaval ras;

- 75 g bacon;

- 1 ardei roșu;

- o legătură pătrunjel proaspăt;

- sare și piper alb, după gust.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de cartofi la cuptor în sos Carbonara, primul lucru pe care trebuie să îl faceți este să fierbeți cartofii în apă sărată pentru aproximativ 15 minute. Apoi îi scoateți cartofii din apă, îi lăsăți un pic să se răcească și îi decojiti, după care îi tăiați în cubulețe.

În continuare, amestecați smântâna cu gălbenușurile, parmezanul și cașcavalul ras, și adăugați, după gust, sare și piper.

Se călesc și cubulețele de bacon timp de 2 minute, apoi adăugați peste cartofi, procedați la fel și cu ardeiul tocat mărunt.

Mai urmează să amestecați, apoi să transferați amestecul într-o tavă antiaderentă și turnați și compoziția obținută de smântână peste cartofi.

Presărați și pătrunjelul spălat și tocați mărunt, apoi băgați tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru un timp de 25 de minute, iar preparatul este gata.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de cartofi țărănești. Ce să pui ca să obții gustul care îți va aminti de copilărie