Rețetă de ciuperci umplute cu ouă și cașcaval. Un preparat simplu și rapid
De Mihaela Ioana.
Publicat pe 14.09.2023 la 09:20
Actualizat pe 14.09.2023 la 09:20
Astăzi vă prezentăm o rețetă delicioasă și rapidă pentru ciuperci umplute cu ouă și cașcaval. Dacă sunteți în căutarea unei gustări sau a unei aperitive savuroase pe care să o pregătiți într-un timp scurt, atunci această rețetă vă va cuceri cu siguranță. Cu puține ingrediente și pași simpli, veți putea transforma ciupercile într-un preparat delicios.
Rețetă de ciuperci umplute cu ouă și cașcaval
Profimedia
- Rețetă de ciuperci umplute cu ouă și cașcaval
- Ingrediente
- Mod de preparare
Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat pentru o cină sau gustare rapidă, atunci sunteți în locul potrivit! Astăzi, vă prezentăm o rețetă de ciuperci umplute cu ouă și cașcaval, un preparat simplu și rapid care vă va cuceri cu gustul său savuros. Cu puține ingrediente și puțin efort, puteți crea un aperitiv sau un fel principal plin de arome și texturi care va impresiona cu siguranță toți membrii familiei sau invitații la ocaziile speciale.
Rețetă de ciuperci umplute cu ouă și cașcaval
Ingrediente
Articolul continuă după recomandări
- 80 g de cașcaval
- 5 lingurițe ulei de măsline
- piper negru
- sare
- 10 ciuperci
- un cățel de usturoi
- două ouă
Mod de preparare
Selectați ciuperci cu pălării potrivite pentru a fi umplute. O alegere excelentă ar fi champignion, dar în această rețetă am optat pentru shiitake pentru a adăuga un element mai interesant și diferit.
Începeți prin a tăia picioarele ciupercilor (în cazul folosirii champignion, ruptele cu grijă de la bază). Apoi, curățați cu atenție pălăriile folosind o cârpă curată și umedă. Aranjați-le într-o tavă acoperită cu folie de aluminiu sau hârtie de copt ușor unsă. Această etapă este menită să prevină arderea și lipirea umpluturii de tavă în cazul în care aceasta se scurge din ciuperci în timpul coacerii.
Următorul pas constă în bătutul unui ou mare și în răzuitul cașcavalului în acesta, adăugând cât credeți că este necesar pentru a umple ciupercile. Nu uitați să adăugați și un praf de sare în acest amestec și să-l amestecați bine.
Acum, puneți o jumătate de linguriță de ulei de măsline și una sau două felii subțiri de usturoi în fiecare ciupercă. Adăugați o mică cantitate de sare, umpleți ciupercile cu amestecul pregătit și la final, presărați puțin piper negru, măcinat fin.
Coaceți ciupercile în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius până când acestea devin frumos rumenite.
Serviți ciupercile umplute încă calde și puteți să le decorați după preferință.
