Rețetă de prăjitură cu mere și sos de ciocolată. Un desert extrem de delicios și rapid

• 5 oua
• 8 buc mere
• 1 cana faina
• esență de rom
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita praf de copt
• 1 cana zahar

Pentru sos de ciocolată:

• 3 linguri cacao
• 150 grame de zahăr
• esență de rom
• 150 grame de unt
• 150 ml apa

Mod de preparare:

Merele se curăță coaja și se dau pe razatoare. Se puen mai apoi o cana cu zahar. Se separă 5 albușurile de galbenușuri si se adauga cele 5 galbenusuri, o cana cu faina, esenta de rom, praf de copt si bicarbonat.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, iar apoi albusurile batute se adauga treptat peste compozitia cu mere. Se amesteca usor cu miscari de sus in jos, fara sa se amesteca prea mult, asta distruge spuma.

Am turnat compozitia intr-o tava unsa si am dat totul la cuptor pentru 40 minute la 180°C. Intre timp, se pregateste sosul de ciocolata din unt, zahar, cacao (cernuta sa nu se formeze cocoloase) si apa. Se pune pe foc si se amesteca continuu. Dupa ce se omogenizeaza tot, se da la o parte de pe foc si apoi se adauga esenta de rom.

Cand prajitura este gata, se lasa putin sa se raceasca, se portioneaza si se toarna sosul de ciocolata deasupra. Este senzationala!

Dimensiuni tava folosita de mine: 36,5x23,5cm/2,7L. Merge folosita si una putin mai mare.

Citește și: Rețetă de cea mai simplă prăjitură cu mere. Un desert cremos și delicios