Rețetă de prăjitură cu piersici și ciocolată. Cel mai rapid și delicios desert

• 170 g faina
• 40 g amidon de porumb
• 100 g ciocolata amaruie
• 200 g unt moale (82% grasime)
• 125 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 30 g cacao
• 4 oua
• 6 g praf de copt
• 4 piersici mari coapte bine
• un varf cutit sare
• 50 g ciocolata amaruie (pentru decor)

Mod de preparare:

Adăugăm untul în vasul în care mixăm, iar apoi adăugăm zahărul, sarea, zahărul vanilat și le mixam la viteză medie pentru a obține o compoziție cremoasă. Adăugăm ouăle unul câte unul și le încorporăm perfect în cremă.

Ciocolata o topim la bain-marie și o lăsăm să se să se răcească. Ciocolata trebuie să rămână ușor călduță și lichidă. Adăugăm crema obținută în cea de unt și mixam la viteza medie.

Amestecăm făina, praful de copt, cacao, amidonul și le adăugăm în aluatul prăjiturii. Le amestecăm până devin omogene, iar apoi tăiem două piersici în cubulețe mici și tăiem feliuțe potrivite în și celelalte două piersici pentru ornat.

Adăugăm cubulețele în compoziția prăjiturii și amestecăm cu o spatulă. Adăugăm aluatul în forma tapetată cu unt și făină și nivelam frumos. Tăvălim feliuțele de piersică prin făină pentru a rămâne la suprafață și le adăugăm în cremă.

Deasupra blatului punem feliile de piersică, iar apoi adăugăm prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 30 de minute. Poftă bună!

Citește și: Salată cu brânză și nectarine. Rețeta unei combinații de-a dreptul delicioasă