Rețetă plăcintă cu varză murată. Gustul este unul senzațional

Ingrediente:

• 1 varză nu foarte mare ( cca 1,3-1,5 kg)
• 2 cepe medii
• 2 linguri paște tomate
• 150 ml ulei
• 1 pachet foi plăcintă
• 1 leg mărar
• 2 foi cimbru
• 1 linguriță piper boabe

Pentru finisare:

• 1 pahar mic smântână
• 2 ouă
• sare

Mod de preparare:

Lăsăm varză la desărat aproximativ 2 ore, apoi o tocăm mărunt și o stoarcem bine de zeamă pe care o lasă. Curățăm și ceapă și o tăiem mic, după care o punem la călit în puțin ulei. După 3-4 minute adăugăm și varză și le călim împreună, la foc mic, amestecând din când în când.

Adăugăm apoi și mărarul tocat mărunt, foile de dafin, piperul boabe și pastă de tomate, potrivim de sare și acoperim apoi varză cu un capac, lăsând-o să fiarbă până când toată apă se va evaporă. Foile dintr-un pachet se împart în 3, apoi, unse între ele cu ulei, punem peste ele jumătate din varză călită și o întindem uniform.

Punem a două grupare de foi, urmată de cea de-a două jumătate de varză călită, iar la final acoperim cu ultima grupare de foi unse între ele cu ulei. Deasupra vom unge plăcinta cu un amestec de smântână+ouă+sare. Înainte de a acoperi plăcintă cu smântână o tăiem în bucăți potrivit de mari, iar apoi o coacem la foc potrivit, până când această capătă o culoare rumenie.

CITEȘTE ȘI: Cum faci cea mai bună prăjitură cu mere. Rețeta e simplă și rapidă