RETEŢA ZILEI - DUMINICĂ: Prăjitură Inteligentă

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Urmărește SpyNews pe Discover

Pentru că este duminică, ba mai mult şi Ziua Îndrăgostiţilor, vă prezentăm astăzi un desert foarte simplu de preparat, denumit sugestiv Prăjitura Inteligentă.

Ingrediente:

8 ouă potrivite
225 gr făină
2 linguri de apă
250 gr unt
1 l lapte gras călduț
2 plicuri zahăr vanilat
300 gr zahăr tos
Esență de lămâie
Puțin suc și coajă de lime
Coajă de lămâie galbenă și de portocală

Mod de preparare:

Topim untul și-l lăsăm la răcit. Gălbenușurile la mixam cu zahărul (300 gr), apa și zahărul vanilat. În această compoziție adaugi untul și după incorporare pui făina în ploaie cernută o singură dată și mixezi tot cu mixerul. Adaugi apoi laptele treptat și la sfârșit albușurile battue spumă cu un praf de sare și puțină zeamă de lămâie, scrie site-ul Retete-gustoase.ro

Rezultatul este o compoziție lichidă dar în cuptor se vor alege blatul și crema în timpul coacerii (de unde și denumirea prăjiturii). Tapetezi o tavă de 24/28 puțin înaltă și pui compoziția. Merge să adăugați și stafide dacă va place. Se da la cuptorul puțin încălzit pentru o oră la foc mic spre potrivit, poate dura și mai mult. Se lasă în cuptor cu ușa întredeschisă să se răcească. Este foarte bună a două zi rece de la frigider.

T.S