REŢETA ZILEI - LUNI: Bruschete cu salată de vinete şi rodii, perfecte pentru sezonul cald

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Urmărește SpyNews pe Discover

Îţi este foame şi nu ştii ce să mai mănânci? Ei bine, poţi pregăti o salată de vinete cu rodii, deoarece este uşor de făcut şi este perfectă pentru sezonul cald.

Ingrediente:

- 4 vinete mari
- seminţele de la o rodie
- 1 ceapă medie
- pâine neagră
- ulei de masline

Mod de preparare:

Trebuie să coci vinetele pe foc mic, pe grătar sau pe o plită de metal pe aragaz. Întâi curăţă vinetele de coajă și pune-le într-un vas, de preferat să fie de metal. Apoi, stropește cu puțin suc de lămâie că să nu se oxideze.

Următorul pas este să adaugi patru linguri de ulei de măsline, ceapa tăiată în patru și sare, iar apoi amestecă până când se omogenizează amestecul. Prăjește feliile de pâine, unge-le cu ulei de măsline, adaugă salata de vinete și câteva semințe de rodie pe fiecare felie.

Poftă bună!

A.B.

Foto: culinar.ro