REŢETA ZILEI - MIERCURI: Supă de mere şi găluşte! O mâncare rece şi savuroasă

Vrei să mănânci ceva uşor care se prepară rapid? În cazul acesta, trebuie să încerci supa cu mere şi găluşte, o mâncare neobişnuită la noi, dar care este perfectă pentru sezonul cald.

INGREDIENTE:

- 1 kg mere acrişoare
- 1 morcov
- 1 lingură zahăr
- 2 ouă
- 3 linguri de griş
- 1 vârf de cuţit de bicarbonat
- sare

MOD DE PREPARARE:

Mai întâi, trebuie să speli merele, să le cureţi de coajă, să le dai jos seminţele şi să le tai în felii subţiri. Cureţi morcovul şi îl tai rondele, iar apoi le pui să fiarbă, odată cu merele.

Atunci când supa dă în clocot, pui puţină sare, adaugi zahărul şi acoperi vasul. Supa trebuie fiartă la foc mic, timp de un sfert de oră. În timpul acesta, baţi bine ouăle împreună cu grişul şi bicarbonatul. Apoi, cu o linguriţă mică iei părţi din compoziţie, le pui în supa fierbinte şi le laşi să fiarbă timp de cinci minute.

Poftă bună!

A.B.