REŢETA ZILEI - Tartă raw vegan cu fructe de pădure şi mango

Pentru astăzi vă propunem o reţetă uşoară, direct din Norvegia, cu care să vă surprindeţi prietenii. Este o tartă raw vegan cu mango şi fructe de pădure - absolut delicios şi extrem de sănătos.

Ingrediente crustă: 1 ceaşcă nuci, 1 ceaşcă curmale înmuiate, fără sâmburi, 1 vârf de cuţit de sare, un pic de cardamon, un pic de scorţişoară

Ingrediente strat fructe: 1 fruct mango tăiat felii de 1 cm, zmeură sau alte fructe de pădure

Ingrediente strat alb: 1 ceaşcă nuci de Macadamia, ½ ceaşcă cremă de nucă de cocos, esenţă de vanilie, 3 linguri ulei de cocos topit, 1 lingură seminţe de psyllium

Mod de preparare crustă: Se pun toate ingredientele în blender şi se amestecă până la omogenizare. Se poate adăuga şi puţin sirop de agave, în cayul în care doriţi să îndulciţi blatul. Presaţi crema obţinută într-o formă de tartă şi puneţi-o la frigider.

Mod preparare strat alb: pisaţi nucile într-o pastă fină şi seminţele de psyllium la fel, dar separat, astfel încât să poată acţiona uniform. Puneţi nuca de cocos, cele două paste obţinute şi esenţa de vanilie într-un blender şi amestecaţi. Între timp, adăugaţi şi uleiul de cocos şi mai amestecaţi puţin.

Citeşte şi: