Rețete pentru prânz: spaghete cremoase cu spanac
Publicat pe 01.02.2019 la 08:55 Actualizat pe 01.02.2019 la 08:59
Dacă te-ai săturat de spaghetele clasice și vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva inedit la masa de prânz, i-am pregătit o rețetă absolut delicioasă de spaghete cremoase, cu spanac. Sunt ușor de preparat și îi vor face pe toți cei de la masă să mai ceară încă o porție.
Spaghete cremoase cu spanac
foodandwine.com
Dacă te-ai săturat de spaghetele clasice și vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva inedit la masa de prânz, i-am pregătit o rețetă absolut delicioasă de spaghete cremoase, cu spanac. Sunt ușor de preparat și îi vor face pe toți cei de la masă să mai ceară încă o porție.
Spaghetele cremoase cu spanac nu sunt deloc greu de preparat și nici nu necesită ingrediente costisitoare. Așadar, iată care sunt cele de care ai nevoie!
Ingrediente:
Articolul continuă după recomandări
– 250 g spaghete
– 500 g spanac, proaspăt sau congelat
– 400 g cremă de brânză sau ricotta
– 60 g unt + 50 g făină
– 1/2 l lapte + nucșoară măcinată
– parmezan
– ulei de măsline + sare
Mod de preparare:
Spaghetele se fierb într-o cantitate generoasă de apă. Umplutura: dacă folosiți spanac congelat îl lăsați să se dezghețe. Dacă folosiți proaspăt, îl opăriți, îl tocați fîn și îl scurgeti bine de apă, apoi în 2 linguri ulei de măsline coaceți puțin spanacul. Îl lăsați la răcit într-un castron, unde adăugați cremă de brânză, sare, nucșoară și 4-5 linguri parmezan.
Spaghetele răcite se amestecă cu compoziția și la final se mai adaugă sare, piper și parmezan, după gust.
R.D.
