Ruladă ochi de elefant. Un desert ideal pentru ziua de duminică

Ingrediente:

• 300 gr biscuiți simpli
• 200 ml apă
• 200 gr zahăr
• 2 linguri cacao
• 3 linguri nuca (sau nuca de cocos)
• 1 esență de rom
• Crema:
• 125 gr unt
• 5 lg zahăr pudra
• zeamă de la o lămâie
• 3 linguri nuca(sau nuca de cocos)
• 2-3 banane

Mod de preparare:

Se sfărmâmă biscuiții sau se bagă la robotul de bucătărie, în funcție de cât de mari îi doriți în desert. În acest timp, apa cu zahărul se pun pe foc, până se topește, iar după ce oprim focul se adaugă esență de rom.

Se lasă la răcit, apoi se pune peste biscuiți și se amestecă bine. Se adaugă cacaoa și nuca și se amestecă până se omogenizează toate ingrediente. Până se răcește siropul se pregătește și crema, astfel că se freacă bine untul cu zahărul și cu zeama de lămâie, apoi se adaugă nuca.

Se întinde amestecul de biscuiți pe un ceolofan sau pe hârtie de copt, peste care se pune crema, se nivelează uniform și se așează bananele una lângă altă în prelungire. La final, se rulează cu hârtia de copt și se bagă la frigider pentru o oră, iar apoi poate fi servită. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețetă de fursecuri Gurița Locotenentului. Un desert gustos și foarte rapid