Rețeta Andreei Popescu pentru copii. Prăjitură delicioasă cu vișine / VIDEO

• 350g făină
• 250g zahăr de cocos
• 80 ml ulei
• 10 ouă
• o lingură esență de vanilie
• puțină sare foaie de copt

Modul de preparare

Este important de precizat faptul că zahărul de cocos nu inflamează, nu dezvoltă bacterii, nu încurajează alergiile și nu îi agită pe cei mici.

Pentru început, trebuie să dați vișinile prin făină. Prăjitura trebuie lăsată la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute.

Începe pregătind vișinele: spală-le bine și scoate-le sâmburii dacă sunt proaspete. Dacă folosești vișine din compot, asigură-te că sunt bine scurse.

Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F) și pregătește o tavă de copt, tapetând-o cu foaie de copt.

Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și zahărul de cocos. Poți folosi un mixer cu viteză scăzută sau poți amesteca manual.

Adaugă uleiul și esența de vanilie în amestecul de făină și omogenizează bine compoziția.

Separate, într-un alt vas, batem ouăle bine cu o furculiță sau un tel.

Adaugă ouăle bătute în bolul cu făină și amestecă până obții o aluat omogen.

Turnă jumătate din aluatul obținut în tava pregătită, nivelându-l frumos cu o spatulă.

Așază vișinele deasupra primului strat de aluat, asigurându-te că sunt distribuite uniform.

Acoperă cu celălalt jumătate din aluat, încercând să acoperi cât mai bine vișinele.

Dă prăjitura la cuptorul preîncălzit și coace-o timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).

Odată coaptă, scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească în tava pentru câteva minute.

Citește și: Ruladă cu cremă de unt. Rețetă delicioasă și rapidă