Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețeta tradițională de tochitură moldovenească. Meniul zilei propus de Chef Horia Manea

Rețeta tradițională de tochitură moldovenească. Meniul zilei propus de Chef Horia Manea

Patrisia Brătan

De Patrisia Brătan.
Publicat pe 13.08.2025 la 17:05 Actualizat pe 13.08.2025 la 17:05

Chef Horia Manea vine cu o nouă propunere de meniu complet, format din starter, fel principal și un desert. Tochitura moldovenească este preparatul de bază al acestei zile. Iată rețeta și modul de preparare!

Rețeta tradițională de tochitură moldovenească. Meniul zilei propus de Chef Horia Manea

Chef Horia Manea vine cu o nouă propunere de meniu

Antena Stars

  • Cum se prepară o tochitură moldovenească autentică
  • Chef Horia Manea propune un meniu complet pentru astăzi

​Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, camembert cu struguri şi rozmarin, un fel principal, tochitură moldovenească cu brânză şi ou, şi un desert, frigănele cu banane caramelizate şi nuci.

Rețetă de Camembert cu struguri și rozmarin

Camembert cu struguri şi rozmarin

3 camembert

Struguri roze

Rozmarin

50 g miere

10 g boia dulce

4-6 căţei de usturoi

100 g nuci

1 măr

Ulei de măsline

Sare

Piper

​Camembertul se crestează şi, în inciziile rezultate, se adaugă usturoi. Într-o tigaie de fontă se adaugă bucăţile de camembert, felii de măr, struguri, nuci, miere, rozmarin şi boia dulce. Se lasă pe plită 10-12 minute.

Tochitură moldovenească cu brânză şi ou

500 g ceafă de porc

200 g cârnaţi afumaţi

200 g ficat de porc

100 g kaizer afumat

4-6 căţei usturoi

150 ml vin roşu

10 g boia afumată

10 g cimbru uscat

2-4 ouă

200 g brânză de burduf

Ulei

Sare

Piper

Cum se prepară felul principal

​Într-un ceaun, se amestecă ceafa de porc, kaizerul afumat, cârnaţii afumaţi şi ficatul de porc. Apoi, după ce s-au gătit suficient, se adaugă vinul roşu, se condimentează cu sare, piper, usturoi, cimbru şi boia dulce. Se adaugă apă şi sos de roşii. Se lasă pe foc încă 30 de minute. Tochitura se serveşte alături de ouă prăjite şi brânză.

Frigănele cu banane caramelizate şi nuci

3 felii de pâine

2 ouă

150 g lapte

5 g esenţă de vanilie

1 banană

25 g unt

10 g zahăr

50 g nuci

5 g scorţişoară

​Feliile de pâine se trec prin ou bătut cu lapte şi esenţă de vanilie. Se prăjesc pe ambele părţi. Se servesc alăturide banane caramelizate în unt, zahăr şi scorţişoară. Se presară nuci.

Citește și: Rețetă de porumb copt cu două sosuri. Chef Horia Manea a pregătit și un desert, pe lângă preparatul principal și starter

În articolul
Rețeta tradițională de tochitură moldovenească. Meniul zilei propus de Chef Horia Manea
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Influencer celebru din New York, apel disperat în lacrimi. Problema care l-a făcut să izbucnească în plâns pe TikTok
Showbiz international • la 10:29
Influencer celebru din New York, apel disperat în lacrimi. Problema care l-a făcut să izbucnească în plâns pe TikTok
  • Problema cu care se confruntă Haley Kalil
  • Influencerița din New York a trecut prin momente grele
Alertă în Buzău! O femeie a ajuns pe mâna medicilor după ce a fost mușcată de un arici
Stiri interne • la 09:49
Alertă în Buzău! O femeie a ajuns pe mâna medicilor după ce a fost mușcată de un arici
  • Femeie din Buzău, mușcată de un arici
  • Ce recomandare i-au făcut medicii
Momente de panică pentru Maria Constantin! Ce i s-a întâmplat artistei: “Nu pot…”
Showbiz intern • la 09:23
Momente de panică pentru Maria Constantin! Ce i s-a întâmplat artistei: “Nu pot…”
  • Maria Constantin, atac de panică
  • De ce s-a speriat vedeta
  • Maria Constantin este în vacanță alături de soț
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:35
Iubitul Ioanei Popescu, mesaj sfâșietor după moartea brunetei. Ce a transmis Mihai Ștefan Lungu: "Înainte să te cer de soție..." | FOTO
  • Durere fără margini!
  • Iubitul Ioanei Popescu, distrus de durere
  • Ce mesaj a transmis acesta după moartea brunetei
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
Emisiuni TV • ieri la 23:16
Carmen Șerban, dezvăluiri despre viața ei personală. Există sau nu cineva în viața cântăreței
  • Carmen Șerban vorbește despre viața ei personală
  • Există sau nu cineva în viața ei
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Stiri interne • ieri la 23:01
Băiatul acuzat că a transmis mesaje de amenințare către școli și spitale, arestat preventiv pentru 30 de zile. E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
  • Tânărul de 17 ani care a trimis mesaje de amenințare, arestat preventiv
  • E acuzat de DIICOT de săvârşirea infracţiunii de ameninţare în scop terorist
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
recomandare pe observatornews.ro
Un criminal din Tulcea a fost prins după 26 de ani. Ce l-a dat de gol
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
recomandare pe as.ro
La ce a renunţat femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă pentru a se menţine în forma de vis
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia pentru cei care au lucrat ani întregi în ture de 12 sau 24 de ore
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
recomandare pe playtech.ro
Indicator rutier cu un pentagon galben pe el. Ce trebuie să facă şoferii când îl văd
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 29 septembrie - 5 octombrie 2025. Este timpul pentru introspecție
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
recomandare pe a1.ro
Cine este Dilinca și cum a devenit celebră pe internet. Va participa la Power Couple 2026 alături de logodnicul ei
Close