Homepage » Monden » Showbiz intern » Ingredientul secret mai important ca drojdia, care ajută cozonacul să crească. Detaliul de care trebuie să ții cont

Ingredientul secret mai important ca drojdia, care ajută cozonacul să crească. Detaliul de care trebuie să ții cont

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 21.12.2022 la 11:15 Actualizat pe 21.12.2022 la 21:26

Sărbătorile sunt tot mai aproape iar gospodinele deja fac ultimele pregătiri pentru Crăciun. Cozonacul este nelipsit de pe mesele românilor, mai ales în această perioadă, așa că fiecare gospodină își dorește să obțină un cozonac pufos și gustos. Deși cele mai multe știu deja rețeta din moși strămoși, există specialiști în ale gătitului, care spun că există un ingredient secret care ajută cozonacul să crească, și este mai important decât drojdia.

Ingredientul secret mai important ca drojdia, care ajută cozonacul să crească. Detaliul de care trebuie să ții cont

Ingredientul secret care ajută cozonacul să crească

facebook

  • Ingredientul care ajută cozonacul să crească
  • Secretul gospodinelor pentru un cozonac pufos și delicios

Atât de Crăciun, cât și de Revelion, cozonacul este nelipsit de pe mesele românilor. Orice gospodină care păstrează tradiția, pregătește, în aceste zile, acest desert. Considerat un simbol al sărbătorilor, cozonacul fie el cu stafide, nuci, brânzã, ciocolatã sau rahat, este preferat de o mulțime de persoane. Care e ingredientul care ajută cozonacul să crească. Gospodinele spun că este mai important decât drojdia.

Ingredientul care ajută cozonacul să crească

Gospodinele experimentate spun că există un ingredient secret care ajută cozonacul să crească, un ingredient care este mai important decât drojdia. Așadar, dacă vrei ca preparatul tău să fie crescu și pufos, și să nu aibă o textură densă, sunt câțiva factori de care trebuie să ții cont atunci când faci cozonac.

Astfel, dacă vrei să ai un preparat cu care să îi cucerești pe cei dragi, trebuie să ți cont de fiecare detaliu, iar dacă respecți unele recomandări cozonacul va crește și va avea miezul fraged și aerisit. Așa cum menționam anterior, există un ingredient care este mai important decât drojdia atunci când vine vorba despre a ajuta cozonacul să crească.

Potrivit spuselor gospodinelor cu multă experiență, cantitatea de zahăr pe care o punem în compoziție contează enorm. De ce? Ei bine, pentru că zahărul influențează timpul de dospire al alutatului de cozonac. Dacă puneți prea mult zahăr, timpul de dospire se va inhiba, iar aluatul nu va mai crește. Așadar, zahărul nu ajută nici la creșterea aluatului, dar nici la sănătate.

Cât a ajuns să coste un cozonac

În ultimul an, zahărul s-a scumpit cu peste 60%, așa că, tradiţionalul cozonac ar putea fi un lux pentru mulți români. Un kilogram de cozonac a ajuns să coste 40 de lei, cu 15-20% mai mult faţă de anul trecut.

"Din cauza scumpirilor a trebuit să scumpim şi noi. Făina s-a dublat, zahărul s-a dublat. Noi am scumpit cu cinci lei cozonacul, ceea ce nu e de ajuns, dar încercăm să supravieţuim să susţinem această problemă. Undeva la 13-15% din preţ a trebuit să ridicăm în sus. Să pierdem cât mai puţin ca să putem să plătim salariile.", spune Ovidu Candreianu, administrator de brutărie, potrivit observatornews.ro.

Anul acesta cozonacul poate fi cumpărat în rate. Preparatul care are un preț mediu de 220 lei poate fi achitat în trei, șase sau doisprezece rate.

Citește și: De ce nu crește cozonacul și de ce nu iți iese pufos. Secretul pe care trebuie să îl știi

În articolul
Ingredientul secret mai important ca drojdia, care ajută cozonacul să crească. Detaliul de care trebuie să ții cont
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Elena Vîșcu se descurcă în orice situație! Rezolvă tot, chiar dacă este femeie singură! Cum și în compania cui au surprins-o paparazzii pe fosta soție a lui CRBL
Paparazzi • ieri la 22:57
Elena Vîșcu se descurcă în orice situație! Rezolvă tot, chiar dacă este femeie singură! Cum și în compania cui au surprins-o paparazzii pe fosta soție a lui CRBL
  • Elena Vîșcu se descurcă în orice situație, chiar dacă este o femeie singură
  • Cine i-a fost alături
Ozana Barabancea, testată pozitivă la COVID-19! Cum se simte cântăreața: „Să mă învăț să mai stau și acasă”
Showbiz intern • ieri la 22:50
Ozana Barabancea, testată pozitivă la COVID-19! Cum se simte cântăreața: „Să mă învăț să mai stau și acasă”
  • Ozana Barabancea a fost testată pozitiv la COVID-19
  • Ce simptome are cântăreața și cum se simte
Nicu Paleru, imagine rară cu fiica lui. Cum arată acum Anais, la 12 ani / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:15
Nicu Paleru, imagine rară cu fiica lui. Cum arată acum Anais, la 12 ani / FOTO
  • Nicu Paleru și soția lui, Cristina, au împreună o fiică
  • Cum arată acum Anais
Satul din Spania cu plaje liniștite. De acolo se văd cele mai frumoase apusuri, iar turiștii îl pot vizita până în septembrie
Beauty & Lifestyle • ieri la 21:12
Satul din Spania cu plaje liniștite. De acolo se văd cele mai frumoase apusuri, iar turiștii îl pot vizita până în septembrie
  • Satul din Spania cu locuri liniștite și plaje superbe
  • De acolo se văd cele mai frumoase apusuri
Momente de panică în casa din România a lui Andrew Tate. Un bărbat a fost atacat. Mesajul dur al milionarului
Showbiz intern • ieri la 20:48
Momente de panică în casa din România a lui Andrew Tate. Un bărbat a fost atacat. Mesajul dur al milionarului
  • Un bărbat ar fi fost rănit în casa lui Andrew Tate
  • Mesajul dur al milionarului la adresa autorităților
Trei zodii care își găsesc marea dragoste vara aceasta. Nativii care vor începe noi povești de iubire
Horoscop • ieri la 20:07
Trei zodii care își găsesc marea dragoste vara aceasta. Nativii care vor începe noi povești de iubire
  • Zodiile cu noroc în dragoste vara aceasta
  • Cine are șansa de a începe noi povești de iubire
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Şoc uriaş trăit de o mamă cu 2 copii, amendată cu 5.000 de euro pentru o parcare de 2 ore la un magazin din UK
recomandare pe observatornews.ro
Şoc uriaş trăit de o mamă cu 2 copii, amendată cu 5.000 de euro pentru o parcare de 2 ore la un magazin din UK
Cadoul fabulos al lui Victor Piţurcă pentru fiul său! Ce a primit tânărul la majorat
recomandare pe as.ro
Cadoul fabulos al lui Victor Piţurcă pentru fiul său! Ce a primit tânărul la majorat
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
recomandare pe antena3.ro
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Un ADN ciudat și nemaiîntâlnit pe Pământ a fost descoperit la 21 de schelete umane găsite în Columbia
recomandare pe antena3.ro
Un ADN ciudat și nemaiîntâlnit pe Pământ a fost descoperit la 21 de schelete umane găsite în Columbia
Horoscopul zilei. Provocări pentru multe zodii, cine trebuie să evite conflictele, miercuri, 18 iunie
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul zilei. Provocări pentru multe zodii, cine trebuie să evite conflictele, miercuri, 18 iunie
Elena Udrea, la pământ! Este vorba despre fiica sa, e cea mai mare durere. S-a întâmplat în ultimii ani, cât a stat în închisoare
recomandare pe playtech.ro
Elena Udrea, la pământ! Este vorba despre fiica sa, e cea mai mare durere. S-a întâmplat în ultimii ani, cât a stat în închisoare
O nouă crimă zguduie România. O tânără însărcinată a fost ucisă de iubit în fața celor doi copii
recomandare pe redactia.ro
O nouă crimă zguduie România. O tânără însărcinată a fost ucisă de iubit în fața celor doi copii
Cine e miliardarul care a murit la polo după ce a înghițit o albină
recomandare pe redactia.ro
Cine e miliardarul care a murit la polo după ce a înghițit o albină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
recomandare pe ProSport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
Fanii pot face promo la Insula Iubirii, pentru prima dată în România! Ce trebuie să faci
recomandare pe a1.ro
Fanii pot face promo la Insula Iubirii, pentru prima dată în România! Ce trebuie să faci
Close