Brioșe de post cu banane. Rețetă delicioasă și rapidă

• 3 pliculețe zahăr vanilat
• 200 g făină
• 3 lingurițe praf de copt
• miere
• fulgi de ovăz
• zeamă de lămâie
• 200 ml lapte vegetal
• 3 banane
• un ou vegetal
• o lingură de semințe de in
• 4 linguri apă
• 50 g ulei de cocos
• 150 g zahăr

Mod de preparare

Pentru a pregăti aceste brioșe delicioase, primul pas este să preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a obține temperatura optimă. Urmează să pregătiți forma specială pentru briose, adăugând hârtiuțe pentru o prezentare impecabilă.

Într-un bol mic, topiți uleiul de cocos solid la microunde, asigurându-vă că este bine lichefiat. În paralel, pregătiți oul vegetal din semințele de in măcinate, amestecate cu apă, și lăsați-l să stea timp de aproximativ 5 minute pentru a obține consistența potrivită.

Pentru aluatul brioșelor, începeți amestecând laptele vegetal cu oul vegetal, zahărul (împreună cu zahărul vanilat, dacă este cazul) și uleiul de cocos topit sau uleiul de floarea-soarelui. Adăugați bananele bine coapte, terciuite cu o furculiță, în compoziție. La final, încorporați făina amestecată cu praful de copt (cernută în prealabil) și amestecați ușor, evitând prea multa agitare a compoziției.

Umpleți formele de brioșe cu această compoziție și introduceți tava în cuptor pentru aproximativ 18 până la 20 de minute, până când brioșele capătă o nuanță aurie și sunt coapte în interior. După coacere, lăsați brioșele să se răcească în formele lor pentru a-și fixa textura și apoi le puteți scoate pentru a le decora sau a le savura. Este un desert perfect pentru o gustare sau pentru momente dulci în timpul zilei!

Citește și: Rețetă de pește și cartofi la cuptor cu ierburi aromate. Un preparat delicios pentru zilele cu dezlegare