Budincă de vanilie și ciocolată

- Trei cești de lapte;
- ½ cană de zahăr granulat;
- ¼ cană de amidon de porumb;
- ¼ linguriță de sare;
- O linguriță de esență de vanilie;
- Un ou;
- 50 de grame de ciocolată;
- 50 de grame de nuci și fistic, tocate mărunt;
- ¼ linguriță de cacao;
- Frișcă;

• Încearcă și: Un adevărat deliciu! Prăjitură cu cremă de brânză, căpșuni și afine

• Încearcă și: O rețetă simplă și delicioasă! Trufe de ciocolată

Mod de preparare:

Într-o cratiță mare, la foc mediu, se adaugă 2 ¼ ceșt de lapte și se lasă să fiarbă. Între timp, într-un bol mare, se combină amidonul de prumb, esența de vanilie, zahărul și sarea. Treptat se adaugă restul de lapte cu amestecul de amidon. După ce acestea s-au combinat adăugați, treptat, oul bătut. Îmediat ce laptele a început să fiarbă se adaugă treptat amestecul de amidon și ou. Compoziția obținută se mai ține pe foc timp de aproximativ 1-2 minute, amestecțnd cu o spatulă pțnă ce aceasta capătă consistență. Amestecul de budincă se toarnă printr-o sită într-un vas de măsusrare. După această operație, 1/3 din compoziția de budincă se pune într-o cratiță mică, iar restul de budincă se pune în cupe de servire. La foc mediu, în timp ce compoziția este caldă se combină cu ciocolata și pudra de cacao. Se amestecă până ce toate ingredientele se combină perfect. Se adaugă budinca de ciocolată peste budinca de vanilie și se refrigerează pentru aproximativ două ore. După ce budinca s-a răcit complet se asezonează cu frișcă, nuci și fistic.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.