Piept de pui cu legume şi sos picant

- Două linguri de ulei de măsline;
- O bucată de piept de pui, tăiat în cubuleţe;
- Un ardei roşu, tăiat subţire;
- O ceapă roşie, tocată mărunt;
- Două tulpini de ţelină, tăiate mărunt;
- Doi căţei de usturoi, tocaţi mărunt;
- 1/4 cană de sos de soia;
- O linguriţă de amidon de porumb;
- O lingură de sos de stridii;
- O lingură de oţet balsamic;
- Două linguriţe de piper negru;
- 1/4 linguriţă de ghimbir;
- Două cepe verzi, tăiate mărunt;
- O lingură de seminţe de susan;

• Încearcă şi: Pui cu broccoli şi seminţe de susan

• Încearcă şi: File de somon cu mix de legume şi quinoa

Mod de preparare:

Într-o tigaie, se încălzeşte jumătate din cantitatea de ulei, la foc mediu. După ce acesta a atins o temperatură optimă, se adaugă bucăţile de pipet de pui şi se gătesc timp de aproximativ cinci minute, până ce puiul nu mai are culoarea roz, apoi se scoate pe un platou şi se lasă deoparte.

• Încearcă şi: Paste cu creveţi şi mix de legume

În aceeaşi tigaie, se adaugă restul de ulei împreună cu ardeiul gras, ceapa, ţelina şi usturoiul. Se călesc timp de aproximativ şase minute, amestecând constant. Între timp, într-un bol, se combină sosul de soia, amidonul de porumb, sosul de stridii, oţetul balsamic, piperul şi ghimbirul. După ce legumele sunt gata, în tigaie se adaugă sosul preparat în bol şi bucăşile de pui. Se amestecă şi se găteşte la foc mediu, timp de aproximativ trei minute, până ce sosul capătă consistenţă. La final, se îndepărtează tigaia de pe aragaz şi se asezonează preparatul cu ceapă verde şi seminţe de susan. Se serveşte imediat împreună cu orez.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.