Salată de pui cu avocado și mure

- ¼ ceașcă de ulei de măsline;
- Trei linguri de ulei balsamic;
- ½ linguriță de sare;
- ¼ linguriță de piper;
- Doi piepți de pui;
- Șase cești de spanac proaspăt;
- 50 de grame de mure;
- ¼ ceapă, tocată mărunt;
- Un avocado;
- ¼ ceașcă de brânză feta;
- Trei linguri de busuioc proaspăt, tocat mărunt;
- Trei linguri de nuci prăjite și tocate mărunt;

Încearcă și: Un preparat sănătos! Salată cu somon, avocado și ou

Încearcă și: O gustare sănătoasă! Salată de căpşuni, spanac şi caju

Mod de preparare:

Într-un castron mic, se amestecă uleiul de măsline, oțetul, mierea, sarea și piperul. Se pune carnea de pui într-un vas mic și se asezonează cu ½ din amestecul balsamic, se pune capacul și se lasă timp de 30 de minute la marinat.

Se tapetează un spray de gătit o tigaie și se încălzește la foc mediu. Se gătește pietul de pui timp de cinci minute pe fiecare parte. După ce carnea este gata se scoate pe o farfurie, se acoperă cu o folie de aluminiu și se lasă să se odihnească timp de cinci minute, iar apoi se taie în bucăți mici.

Într-un vas mare, se pune spanacul, murele, ceapa și restul de amestec balsamic. Se amestecă pțnă ce toate ingredientele se combină perfect, iar apoi se adaugă carnea de pui, avocado, brânza, busuiocul și nucile. Se servește imediat.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.