Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios

Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios

De Alis Pop.
Publicat pe 08.12.2020 la 17:25 Actualizat pe 08.12.2020 la 17:25

Cozonacul a fost și a rămas cel mai bun desert al tuturor timpurilor, Dar iată că acum, gospodinele au găsit o nouă metodă pentru a pregăti preparatul mult mai rapid. Cozonacul cu nucă fără frământare este ”la modă” acum. Iar noi vă împărtășim și care este secretul simplu care să vă salveze atunci când preparați ceva delicios.

Un cozonac întreg și câteva felii de cozonac cu nucă

Rețetă de cozonac pufos

Arhiva

  • Cozonacul fără frământare, cea mai simplă și gustoasă rețetă.
  • Sfaturi utile pentru un desert tradițional.

Dacă îți dorești să petreci mai puțin timp în bucătărie, dar și să te bucuri de un cozonac la fel de bun ca cel preparat de bunica, atunci trebuie să știi că poți face acest desert și fără frământare.

Avantajele unei astfel de rețete sunt: timpul redus petrecut în bucătărie, nu poți da greș niciodată, chiar dacă ești începătoare în ale gătitului, iar rezultatul va fi un cozonac pufos, apetisant și fraged.

Rețetă de cozonac cu nucă fără frământare

Rețeta de cozonac cu nucă fără frământare este la mare căutare în rândul gospodinelor cu prea puțin timp liber. Această rețetă este asemănătoare cu cea tradițională, doar că te scapă de timpul și energia pe care ar trebui să le consumi la frământat. Poți obține cel mai delicios cozonac și fără frământare, dar cu anumite ingrediente.

Ingrediente

Pentru a face un cozonac fără frământare, iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a te lăuda cu un deserrt ca la carte.

500 g făină pentru Cozonac 000 Raftul Bunicii

– 300 ml lapte călduț

– 150 g zahăr

– 100 ml unt topit

– 10 g drojdie uscată

– 3 gălbenușuri de ou

– 3 albușuri de ou bătute spumă

– 1 linguriță coajă de lămâie rasă

– 40 ml esență de rom

– 1 linguriță de sare

– 50 g cacao pudră

– nucă

– 2 linguri zahăr tos pentru ornare

Mod de preparare

De asemenea, iată care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a te bucura de un cozonac cu nucă fără frământare, dar foarte gustos.

Trebuie mai întâi să dizolvi drojdia uscată în late cld, timp de cinci sau zece minute, ulterior amesteci zahărul cu cele 3 gălbenușuri, cu coaja de lămâie rasă, untul topit și sarea. După care nu trebuie să uiți să adaugi laptele cu drojdia dizolvată și făina. După ce ai obținut un aluat omogen, acoperă-l și lasa-l la dospit timp de o oră. După ce cantitatea aluatului s-a dublat, aceasta trebuie ținut alte 12 ore la frigider. Timp în care te poți ocupa de umplutura pentru cozonac. Bate bine trei albușuri de ou, cu zahăr pudră, praf de caco, esență de rom și nucă.

După cele 12 ore, aluatul obținut trebuie împărțit în două părți egale, iar fiecare bucată de aluat trebuie întinsă bine-bine, până când obții o foaie de 1 cm grosime.

Umplutura preparată se toarnă peste aceste foi de aluat, pe care, ulterior, le rulezi astfel încât să cuprinzi în interiorul său cât mai bine umplutura.

Cozonacul obținut după rulat trebuie apoi pus într=o tavă de copt, tapetată cu ulei și hârtie de copt, iar pe deasupra desertul trebuie uns cu puțin gălbenuș de ou pentru a-i da un aspect mai frumos. Apoi, presară cele 2 linguri de zahăr pentru a obține o textură mai crocantă a acestuia.

Conform rețetei, preparatul trebuie lăsat la cuptor circa 40 de minute, la o temperatură de 160 de grade Celsius.

Trucuri pentru un cozonac pufos, fără să frămânți aluatul

Dacă până acum nu ai mai făcut cozonaci fără frământare și îți este teamă că rezultatul nu va fi același, noi îți dăm câteva trucuri pe care să le urmezi, ca desertul tău tradițional să fie pe placul întregii familii. Trebuie să ai mar egrijă la ce ingrediente folosești, dar și la modul de preparare.

- calitatea fainii

- calitatea cuptorului

- respectarea retetei

- timpul dedicat framantarii si implicarea in aceasta etapa

- ingredientele sa aiba aceeasi temperatura

- dospitul sa se faca la o temperatura mai ridicata

- cuptorul sa fie preincalzit

Citește și: Secretele din spatele cozonacului pentru Paște. Cum reușești să-l faci pufos

În articolul
Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ana Morodan își face operație de micșorare a sânilor: "Facem intervenția de micșorare și de ridicare ..."
Showbiz intern • la 09:58
Ana Morodan își face operație de micșorare a sânilor: "Facem intervenția de micșorare și de ridicare ..."
  • Ana Morodan își face operație de micșorare a sânilor
  • Intervenția complexă prin care va trece vedeta
Cum a reacționat Tzancă Uraganu când un rocker a venit să dea dedicații. Invitaților nu le-a venit să creadă: ”Ia uite, dă și bani” / FOTO 
Showbiz intern • la 09:56
Cum a reacționat Tzancă Uraganu când un rocker a venit să dea dedicații. Invitaților nu le-a venit să creadă: ”Ia uite, dă și bani” / FOTO 
  • Imaginile au făcut furori pe Internet
  • Reacția neașteptată a manelistului
  • Ce au făcut invitații
Ilona Brezoianu a împlinit 32 de ani. Ce mesaj i-a transmis Mihai Bendeac cu această ocazie: “Am renunțat de mult la…”
Showbiz intern • la 09:50
Ilona Brezoianu a împlinit 32 de ani. Ce mesaj i-a transmis Mihai Bendeac cu această ocazie: “Am renunțat de mult la…”
  • Ilona Brezoianu împlinește 32 de ani
  • Urarea inedită făcută de Mihai Bendeac
Stațiunea de pe litoralul românesc preferată de Valentina Pelinel și Cristi Borcea. Cât costă o noapte de cazare aici / FOTO
Showbiz intern • la 09:30
Stațiunea de pe litoralul românesc preferată de Valentina Pelinel și Cristi Borcea. Cât costă o noapte de cazare aici / FOTO
  • Stațiunea de pe litoralul românesc preferată de Valentina Pelinel și Cristi Borcea
  • Cât costă o noapte de cazare aici
Un bărbat a murit înecat în râul Dâmboviţa. Anterior ar fi participat la un festival cunoscut, în parcul Izvor din Capitală / FOTO 
Stiri interne • la 09:25
Un bărbat a murit înecat în râul Dâmboviţa. Anterior ar fi participat la un festival cunoscut, în parcul Izvor din Capitală / FOTO 
  • Tragedie în București
  • Totul s-a întâmplat aproape de parcul Izvor
  • Medicii nu au mai putut face nimic
Cine sunt câștigătorii celei de-a opta ediții Te cunosc de undeva. Au învins detașat / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:46
Cine sunt câștigătorii celei de-a opta ediții Te cunosc de undeva. Au învins detașat / VIDEO
  • Cine a câștigat ediția a opta Te cunosc de undeva!
  • Nu au avut concurență
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Vreau să fiu cu tine o oră, două". Primarul care i-ar fi făcut nepoatei de 21 de ani o ofertă indecentă pentru angajare
recomandare pe as.ro
Cea mai cunoscută amantă din România a rupt tăcerea despre un bărbat celebru din România: „L-am iubit!” Dezvăluiri incendiare
Romania TV
Vedeta a făcut infarct! ŞOC în showbizul românesc. Vom reveni
Romania TV
Bianca Drăguşanu a făcut anunţul pe Instagram
recomandare pe antena3.ro
Horoscop iulie 2022. Fecioarele au o viață socială intensă, Săgetătorii pun la punct stratageme financiare de succes
recomandare pe antena3.ro
Monica Pop operată din nou de cancer: ”Boala a mușcat din nou. A apărut iar ceva, e a 5-a operație. Un miracol”
recomandare pe antena3.ro
Atacatoarea Mirelei Vaida a revenit. Nou atac cu bolovani: "Dacă mor, o să faceți ceva? Să fie închisă! Mi se face greață!"
recomandare pe playtech.ro
Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul 2022. Ce flori este bine să ai în casă pe 24 iunie
recomandare pe playtech.ro
Zodia cu cel mai pur suflet și inimă de aur. Dacă ai întâlnit-o, nu-i mai da drumul!
recomandare pe redactia.ro
Ce au găsit medicii în abdomenul Monicăi Pop? Boala medicului a recidivat și a fost operată de urgență
recomandare pe redactia.ro
Ce au găsit medicii în abdomenul Monicăi Pop? Boala medicului a recidivat și a fost operată de urgență
recomandare pe Ciao.ro
Banii le aduc fericirea! Ce a primit Andra de la Măruță, unele femei doar visează!
recomandare pe shtiu.ro
Cât mai merge darul la nuntă în 2022?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Carmen Negoiță, în costum de baie! Fosta nevastă a milionarului arată spectaculos
recomandare pe bzi.ro
Cum era Klaus Iohannis ca profesor. O fostă elevă dă cărțile pe față..
recomandare pe romaniatv.net
Şoc în Rusia. Bodyguard-ul lui Putin, împuşcat în cap. Colonelul îi purta valiza nucleară
recomandare pe romaniatv.net
Anamaria Prodan, imaginile care o vor scoate din minţi. Umilinţă mare pentru sexy impresară
recomandare pe Jurnalul.ro
Sfaturi de la doctorul Ciurea. Alimentele care sunt „aur” pentru sănătatea minții
recomandare pe a1.ro
Cine sunt și cu ce se ocupă părinții noului star al natației, David Popovici, băiatul din cartea de aur a sportului românesc