Un desert irezistibil! Brioşe cu cireşe

- Pentru topping -

- O ceaşcă de unt;
- Patru căni de zahăr pudră;
- Trei linguri de suc de cireşe;
- 1/2 esenţă de migdale;
- 50 de grame de cireşe;

• Încearcă şi: Cheesecake cu lămâie şi căpşuni

• Încearcă şi: Mousse de ciocolată neagră şi avocado

Mod de preparare:

Pentru început, se tapetează cu ajutorul unui spray de gătit şi hărtie de copt o tavă pentru brioşe şi se lasă deoparte. Într-un bol, se amestecă făina, praful de copt. Într-un castron separat, se amestecă untul şi sucul de cireşe. Se mixează până ce ingredientele se combină perfect. Apoi se adaugă zahărul, extractul de vanilie, esenţa de migdale şi albuşurile de ou. Se mixează, timp de 3-4 minute până ce toate ingredientele se combină perfect. Apoi se adaugă, treptat, amestecul de făină şi se mixează la viteză redusă până ce se obţine o compoziţie omogenă.

• Încearcă şi: Un desert fresh! Tartă cu afine și migdale

Amestecul obţinut se pune în formele de brioşe, aproximativ două treimi în fiecare cupă. Se introduc la cuptor şi se coc, timp de aproximativ 18 minute la o temperatură de 170 de grade. După ce brioşele sunt gata, se scot din cuptor şi se lasă să se răcească, timp de 20 de minute, la temperatura camerei.

• Încearcă şi: Un desert nemaipomenit de bun! Brioșe cu afine

Între timp, se pregăteşte toppingul de cireşe. În bolul unui robot de bucătărie, se pune untul şi zahărul. Se amestecă până ce se obţine un amestec pufos, apoi se adaugă treptat sucul de cireşe şi esenţa de migdale. Se mixează, la viteză medie, până ce compoziţia capătă consistenţă. După ce brioşele s-au răcit, se adaugă în mo uniform crema şi se decorează cu cireşe, apoi şi se depozitează într-un recipient etanş.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina oficială de Facebook. Te aşteptăm şi pe pagina de Instagram.