Ce se întâmplă dacă bei ceai expirat. Ce au confirmat cele mai recente studii
Publicat pe 07.06.2022 la 13:57 Actualizat pe 07.06.2022 la 13:57
Uneori s-ar putea să găsiți prin dulap pliculețe vechi de ceai. Vă întrebați dacă mai sunt sau nu bune, însă iată că noi avem răspunsul. Specialiștii în domeniu au demonstrat că, în realitate, ceaiul nu expiră niciodată. Cu toate acestea, în unele cazuri nu mai este bun de băut, deoarece gustul și aroma sunt alterate.
- Cum trebuie să păstrăm ceaiul
- Expiră sau nu ceaiul
- Ce spun specialiștii în domeniu
Conform specialiștilor, ceaiul nu expiră niciodată. În cele mai multe cazuri, ceaiul vechi va fi pur și simplu mai puțin aromat decât ar trebui să fie și va avea un gust mai învechit, dar nu îți va pune sănătatea în pericol,
Ce se întâmplă dacă bei ceai expirat
Deși ceaiul vechi nu este de obicei periculos de consumat, poate să nu fie o experiență chiar plăcută din cauza gustului. Atât frunzele de ceai, cât și pliculețele de ceai păstrează o calitate bună timp de aproximativ 6 până la 12 luni după data expirării.
Ceaiul este considerat a fi bun timp de doi sau trei ani, dar poate fi savurat mai mult timp după data expirării sale. Ceaiurile mai verzi tind să-și piardă rapid gustul, în timp ce ceaiurile mai închise la culoare dezvoltă mucegai.
Pierderea aromei și a prospețimii nu înseamnă automat că ceaiul s-a deteriorat sau s-a stricat. Ceaiurile verzi precum Matcha sau Longjing sunt mult mai bune de consumat imediat după ce au fost preparate.
Cum trebuie să păstrăm ceaiul
Dacă ceaiul este păstrat în lumina directă a soarelui, cu temperaturi ridicate, degradarea va fi mult mai rapidă. În mod clar, există o diferență în longevitatea ceaiului verde (în special a ceaiului verde japonez) și a ceaiurilor negre.
Ceaiurile învechite, vechi și expirate trebuie manipulate cu mai multă atenție decât ceaiul proaspăt. Bacteriile sau mucegaiul sunt adesea ușor de identificat vizual. În general, cel mai bine este să păstrați ceaiul într-un recipient etanș ferit de lumina directă a soarelui, într-un loc răcoros și uscat.
Indiferent dacă cumpărați ceai din frunze vrac sau pliculețe de ceai, ambalajul este obligatoriu să vină cu o dată de valabilitate. Uleiurile și aromele naturale din ceai se vor evapora în timp.