Live acum Petrecem in familie
Prime time 19:00/ Petrecem in familie
Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios

Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios

Publicat pe 08.12.2020 la 17:25 Actualizat pe 08.12.2020 la 17:25

Cozonacul a fost și a rămas cel mai bun desert al tuturor timpurilor, Dar iată că acum, gospodinele au găsit o nouă metodă pentru a pregăti preparatul mult mai rapid. Cozonacul cu nucă fără frământare este ”la modă” acum. Iar noi vă împărtășim și care este secretul simplu care să vă salveze atunci când preparați ceva delicios.

Rețetă de cozonac pufos

Arhiva

Dacă îți dorești să petreci mai puțin timp în bucătărie, dar și să te bucuri de un cozonac la fel de bun ca cel preparat de bunica, atunci trebuie să știi că poți face acest desert și fără frământare.

Avantajele unei astfel de rețete sunt: timpul redus petrecut în bucătărie, nu poți da greș niciodată, chiar dacă ești începătoare în ale gătitului, iar rezultatul va fi un cozonac pufos, apetisant și fraged.

Rețetă de cozonac cu nucă fără frământare

Rețeta de cozonac cu nucă fără frământare este la mare căutare în rândul gospodinelor cu prea puțin timp liber. Această rețetă este asemănătoare cu cea tradițională, doar că te scapă de timpul și energia pe care ar trebui să le consumi la frământat. Poți obține cel mai delicios cozonac și fără frământare, dar cu anumite ingrediente.

Ingrediente

Pentru a face un cozonac fără frământare, iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a te lăuda cu un deserrt ca la carte.

500 g făină pentru Cozonac 000 Raftul Bunicii

– 300 ml lapte călduț

– 150 g zahăr

– 100 ml unt topit

– 10 g drojdie uscată

– 3 gălbenușuri de ou

– 3 albușuri de ou bătute spumă

– 1 linguriță coajă de lămâie rasă

– 40 ml esență de rom

– 1 linguriță de sare

– 50 g cacao pudră

– nucă

– 2 linguri zahăr tos pentru ornare

Mod de preparare

De asemenea, iată care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a te bucura de un cozonac cu nucă fără frământare, dar foarte gustos.

Trebuie mai întâi să dizolvi drojdia uscată în late cld, timp de cinci sau zece minute, ulterior amesteci zahărul cu cele 3 gălbenușuri, cu coaja de lămâie rasă, untul topit și sarea. După care nu trebuie să uiți să adaugi laptele cu drojdia dizolvată și făina. După ce ai obținut un aluat omogen, acoperă-l și lasa-l la dospit timp de o oră. După ce cantitatea aluatului s-a dublat, aceasta trebuie ținut alte 12 ore la frigider. Timp în care te poți ocupa de umplutura pentru cozonac. Bate bine trei albușuri de ou, cu zahăr pudră, praf de caco, esență de rom și nucă.

După cele 12 ore, aluatul obținut trebuie împărțit în două părți egale, iar fiecare bucată de aluat trebuie întinsă bine-bine, până când obții o foaie de 1 cm grosime.

Umplutura preparată se toarnă peste aceste foi de aluat, pe care, ulterior, le rulezi astfel încât să cuprinzi în interiorul său cât mai bine umplutura.

Cozonacul obținut după rulat trebuie apoi pus într=o tavă de copt, tapetată cu ulei și hârtie de copt, iar pe deasupra desertul trebuie uns cu puțin gălbenuș de ou pentru a-i da un aspect mai frumos. Apoi, presară cele 2 linguri de zahăr pentru a obține o textură mai crocantă a acestuia.

Conform rețetei, preparatul trebuie lăsat la cuptor circa 40 de minute, la o temperatură de 160 de grade Celsius.

Trucuri pentru un cozonac pufos, fără să frămânți aluatul

Dacă până acum nu ai mai făcut cozonaci fără frământare și îți este teamă că rezultatul nu va fi același, noi îți dăm câteva trucuri pe care să le urmezi, ca desertul tău tradițional să fie pe placul întregii familii. Trebuie să ai mar egrijă la ce ingrediente folosești, dar și la modul de preparare.

- calitatea fainii

- calitatea cuptorului

- respectarea retetei

- timpul dedicat framantarii si implicarea in aceasta etapa

- ingredientele sa aiba aceeasi temperatura

- dospitul sa se faca la o temperatura mai ridicata

- cuptorul sa fie preincalzit

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Visul românesc – Succes international. Povestea incredibilă a lui Marius. De la depresie și probleme financiare, românul a devenit milionar în Londra: ”Nu mai puteam”
  • Cum a început cariera lui Marius Spătaru
  • Românul s-a lovit de o mulțime de obstacole în Londra
Stiri interne
Dezastru pe șosea în Argeș! Patru persoane au murit într-un accident rutier devastator
  • Accident infiorător cu patru morți în Argeș
  • Autoritățile au intervenit de urgență în comuna Albeștii de Muscel
Stiri interne
A murit fostul ambassador Ioan Donca. Când va fi condus pe ultimul drum
  • Ioan Donca a murit la vârsta de 85 de ani
  • Unde pot să își ia românii rămas bun de la el
Showbiz intern
Cum se simte Bianca TRS, după operația de transplant de măduvă prin care a trecut. Vești noi direct din spital: ”Nu pot să descriu în cuvinte”
  • Bianca TRS a făcut declarații despre starea ei de sănătate
  • Cum a decurs operația de transplat de măduvă
Showbiz intern
Bianca Dan, declarații emoționante despre Insula Iubirii: „M-am învățat cu Marian și mi-e foarte greu!”
  • Atașamentul față de Marian
  • Protejarea limitelor personale
Emisiuni TV
Imagini superbe din vacanța Laurei Cosoi! Vedeta și familia ei consideră Bali a doua casă | FOTO
  • Laura Cosoi, imagini superbe din vacanță, în Bali
  • Vedeta și familia ei au avut parte și de peripeții
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum