Live acum
Prime time 20:30/ X Factor
Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios

Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios

Publicat pe 08.12.2020 la 17:25 Actualizat pe 08.12.2020 la 17:25

Cozonacul a fost și a rămas cel mai bun desert al tuturor timpurilor, Dar iată că acum, gospodinele au găsit o nouă metodă pentru a pregăti preparatul mult mai rapid. Cozonacul cu nucă fără frământare este ”la modă” acum. Iar noi vă împărtășim și care este secretul simplu care să vă salveze atunci când preparați ceva delicios.

Rețetă de cozonac pufos

Arhiva

Dacă îți dorești să petreci mai puțin timp în bucătărie, dar și să te bucuri de un cozonac la fel de bun ca cel preparat de bunica, atunci trebuie să știi că poți face acest desert și fără frământare.

Avantajele unei astfel de rețete sunt: timpul redus petrecut în bucătărie, nu poți da greș niciodată, chiar dacă ești începătoare în ale gătitului, iar rezultatul va fi un cozonac pufos, apetisant și fraged.

Rețetă de cozonac cu nucă fără frământare

Rețeta de cozonac cu nucă fără frământare este la mare căutare în rândul gospodinelor cu prea puțin timp liber. Această rețetă este asemănătoare cu cea tradițională, doar că te scapă de timpul și energia pe care ar trebui să le consumi la frământat. Poți obține cel mai delicios cozonac și fără frământare, dar cu anumite ingrediente.

Ingrediente

Pentru a face un cozonac fără frământare, iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a te lăuda cu un deserrt ca la carte.

500 g făină pentru Cozonac 000 Raftul Bunicii

– 300 ml lapte călduț

– 150 g zahăr

– 100 ml unt topit

– 10 g drojdie uscată

– 3 gălbenușuri de ou

– 3 albușuri de ou bătute spumă

– 1 linguriță coajă de lămâie rasă

– 40 ml esență de rom

– 1 linguriță de sare

– 50 g cacao pudră

– nucă

– 2 linguri zahăr tos pentru ornare

Mod de preparare

De asemenea, iată care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a te bucura de un cozonac cu nucă fără frământare, dar foarte gustos.

Trebuie mai întâi să dizolvi drojdia uscată în late cld, timp de cinci sau zece minute, ulterior amesteci zahărul cu cele 3 gălbenușuri, cu coaja de lămâie rasă, untul topit și sarea. După care nu trebuie să uiți să adaugi laptele cu drojdia dizolvată și făina. După ce ai obținut un aluat omogen, acoperă-l și lasa-l la dospit timp de o oră. După ce cantitatea aluatului s-a dublat, aceasta trebuie ținut alte 12 ore la frigider. Timp în care te poți ocupa de umplutura pentru cozonac. Bate bine trei albușuri de ou, cu zahăr pudră, praf de caco, esență de rom și nucă.

După cele 12 ore, aluatul obținut trebuie împărțit în două părți egale, iar fiecare bucată de aluat trebuie întinsă bine-bine, până când obții o foaie de 1 cm grosime.

Umplutura preparată se toarnă peste aceste foi de aluat, pe care, ulterior, le rulezi astfel încât să cuprinzi în interiorul său cât mai bine umplutura.

Cozonacul obținut după rulat trebuie apoi pus într=o tavă de copt, tapetată cu ulei și hârtie de copt, iar pe deasupra desertul trebuie uns cu puțin gălbenuș de ou pentru a-i da un aspect mai frumos. Apoi, presară cele 2 linguri de zahăr pentru a obține o textură mai crocantă a acestuia.

Conform rețetei, preparatul trebuie lăsat la cuptor circa 40 de minute, la o temperatură de 160 de grade Celsius.

Trucuri pentru un cozonac pufos, fără să frămânți aluatul

Dacă până acum nu ai mai făcut cozonaci fără frământare și îți este teamă că rezultatul nu va fi același, noi îți dăm câteva trucuri pe care să le urmezi, ca desertul tău tradițional să fie pe placul întregii familii. Trebuie să ai mar egrijă la ce ingrediente folosești, dar și la modul de preparare.

- calitatea fainii

- calitatea cuptorului

- respectarea retetei

- timpul dedicat framantarii si implicarea in aceasta etapa

- ingredientele sa aiba aceeasi temperatura

- dospitul sa se faca la o temperatura mai ridicata

- cuptorul sa fie preincalzit

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cozonac cu nucă, fără frământare. Secretul salvator, simplu și delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Nicole Cherry și soțul ei aniversează șapte ani de relație. Mesajul transmis de cântăreață cu această ocazie: „Te iubesc” | FOTO
  • Nicole Cherry și soțul ei aniversează șapte ani de relație
  • Mesajul transmis de cântăreață cu această ocazie
Beauty & Lifestyle
Plaja infinită care te va cuceri din prima. Puțini știu de această destinație exotică
  • Plaja infinită care te va cuceri din prima
  • Puțini știu de această destinație exotică
Showbiz intern
Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia. Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă: „Aș opri timpul”
  • Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia
  • Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă
Showbiz intern
Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei. Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți | FOTO
  • Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei
  • Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți
Retete
Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului. Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
  • Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului
  • Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
Stiri interne
Ai fost mușcat de căpușă? Simptomele care pot indica boala Lyme
  • Ai fost mușcat de căpușă?
  • Simptomele care pot indica boala Lyme
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste