Live acum Summer Star
Prime time 20:30/ X Factor
Homepage » Beauty & Lifestyle » Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume

Publicat pe 31.03.2022 la 17:53 Actualizat pe 31.03.2022 la 17:53

Ardeiul iute este foarte sănătos, dar pe altă parte are și foarte multe contraindicații gustul lui este dat de un ingredient numit capsaicină, iar cantitatea ei determină cât de iute este ardeiul. În momentul în care cantitatea este mai mare și ardeiul va fi mai iute.

Ardeiul iute va fi cel mai des întâlnit în bucătăriile internaționale, deoarece este foarte apreciat și se folosește la foarte multe feluri de mâncare. Pe lângă acest aspect, ardeiul iute are foarte multe beneficii pentru sănătate, dacă nu este consumat excesiv.

De ce e sănătos ardeiul iute. Principalele beneficii

Capsaicina nu numai că oferă ardeiului gustul său iute, dar are de asemenea proprietăţi medicinale care îl fac unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Consumul de ardei iute are foarte multe beneficii pentru sănătate.

Datorită capsaicinei, ardeiul iute are puternice proprietăţi anti-inflamatorii. Capsaicina blochează eficient substanţa P, asociată cu procesele inflamatorii din corp. Consumul regulat de ardei iute poate fi o modalitate de prevenţie excelentă împotriva artritei.

Ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Ardeii iuţi pot reduce colesterolul şi nivelul de trigliceride sau pot preveni cheagurile de sânge. Culturile care folosesc ardeiul iute în abundenţă au niveluri mult mai scăzute ale bolilor de inimă şi trombozei.

Există și contraindicații

Ardeii iuți sunt bine cunoscuți pentru aroma lor care este foarte arzătoare. Substanța care le dă gustul este capsaicina, care se leagă de receptorii de durere și provoacă o senzație intensă de arsură.În cantități mari, provoacă dureri severe, inflamații, umflături și roșeață.

De asemenea, consumul de ardei iute poate provoca suferință intestinală la unii oameni. Simptomele pot include dureri abdominale, senzație de arsură la nivelul intestinului, crampe și diaree dureroasă.Acest lucru este mai frecvent la persoanele cu sindrom de colon iritabil.

Ce soiuri de ardei iute există

Ardeiul cayenne

Ardeiul Cayenne adaugă aromă multor preparate. În plus, acest membru înțepător al familiei de abajur de noapte are proprietăți de vindecare pronunțate. De ce se numește ardeiul cayenne? Leguma își datorează numele orașului iranian Cayenne.

Ce este jalapeno

Un ardei jalapeno este un fruct de tip Capsicum păstaie. Este un ardei iute de dimensiuni medii, în măsurând în medie 2-3,5 inci lungime, dar care crește până la 6 inci lungime sau mai mult.

În timp ce este originar din Mexic, acum este cultivat la nivel mondial pentru aromele sale populare și nivelul ușor de căldură, care este în jur de 5.000 de unități de căldură Scoville. Este cald, dar nu prea cald.

Cum se poate consuma ardeiul iute

Ardeiul iute se poate consuma cu diferite feluri de mâncare, deoare gustul lui completează orice preparat. Există persoane care îi consumă fără niciun aliment și se bucură de gustul lor foarte iute.


Cum se face dulceața de ardei iute

Ardeii iuți se spală în mai multe ape reci. Pentru început, eu le-am tăiat codițele și i-am despicat pe lungime.

Oțetul, zahărul și sarea se pun pe foc într-o cratiță cât mai largă și mai joasă (va favoriza evaporarea rapidă). Deschideți larg ferestrele, la început se vor aduna destul de mulți vapori din oțet.

Se fierbe totul pe foc iute până se leagă ca pentru dulceață. Asta înseamnă că, picurând câteva picături de sirop într-un pahar cu apă rece, acestea vor forma niște mici perluțe. Și mai sigur este să testați temperatura siropului. Pentru orice gem, inclusiv pentru a noastră dulceață de ardei iute, siropul trebuie să aibă temperatura de 105°C, fapt ușor de constatat cu ajutorul unui termometru special. Dacă aveți acest termometru (deloc costisitor și care vă va ajuta și pentru orice gem ați face dar și pentru alte preparate), ați scăpat de metoda cu picăturile în paharul cu apă.

Se adaugă în siropul legat ardeii iuți tocați și ardeii kapia dați prin mașina de tocat. Se readuce totul la fierbere. Până începe din nou siropul să fiarbă, merele se curăță rapid de coajă și se rad pe răzătoarea mare. Se adaugă merele rase în dulceața care deja fierbe și se amestecă ușor.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Ardeiul iute- beneficii și contraindicații. Cine nu are voie să îl consume
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Mara Bănică și-a pierdut verigheta în vacanță, în mare! Cine a găsit inelul: „M-a săgetat o durere până în măduva oaselor”
  • Mara Bănică și-a pierdut verigheta, în vacanță
  • Cine a găsit inelul
Showbiz intern
Alina și Valentin de la Mireasa, sezonul 5, au divorțat? Mesajul transmis de fostul concurent, după separarea oficială: „Chiar și de la distanță...”
  • Alina și Valentin de la Mireasa, sezonul 5, ar fi divorțat
  • Mesajul subtil pe care l-a transmis fostul concurent
Showbiz intern
Așa declarație de dragoste mai rar vezi! Ce cuvinte emoționante i-a spus Robert Lele soției lui, Andra Volos, la un concert, în fața a sute de oameni
  • Robert Lele și-a sărbătorit ziua de naștere în cadrul unui concert
  • Ce declarație de dragoste i-a făcut soției lui, Andra Volos
Stiri internationale
Diana, o româncă de 35 de ani, a fost dată dispărută, în Italia. Era în vacanță, iar de aproape două săptămâni este de negăsit
  • Diana, o româncă de 35 de ani, este de negăsit
  • A dispărut în timp ce era în vacanță cu mama ei
Showbiz intern
Larisa Udilă, experiență neplăcută, în vacanța din Grecia. Ce a primit la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos: „Mi-a părut rău de fiecare euro cheltuit”
  • Larisa Udilă se află cu toată familia în vacanță, în Grecia
  • Influencerița, experiență neplăcută la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos
Horoscop
Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025. Pentru ce nativi apar noi oportunități
  • Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025
  • Ce nativi vor avea succes în perioada următoare
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online