Căpșunile nu sunt la fel de curate pe cât par. Trucul simplu care le face cu adevărat sigure

• Căpșunile nu sunt atât de sigure
• Cum se spală corect

Căpșunile sunt adorate de mulți români și nu numai, pentru gustul lor dulce și pentru textura zemoasă. Însă, specialiștii trag un semnal de alarmă spunând că simpla lor clătire sub jetul de apă nu este de ajuns pentru a le curăța complet.

Grijă la căpșuni! Cum se spală corect

Aceste fructe se află de multe ori în fruntea topului "Dirty Dozen" (n.r. cei 12 murdari), creat de organizația americană Environmental Working Group. Această listă cuprinde fructele și legumele care conțin cel mai ridicat nivel de pesticide.

„Pesticidele se prind de suprafața fragilă a fructului și sunt greu de îndepărtat prin spălarea obișnuită”, spun specialiștii, conform CMU.

Metoda de curățare a căpșunilor pe care specialiștii o recomandă este una destul de simplă. Este vorba despre spălarea cu bicarbonat de sodiu. Astfel, câteva linguri de bicarbonat se amestecă într-un bol mare cu apă. Ulterior, căpșunile se adaugă în compoziție și se lasă pentru cinci minute.

Acest proces ajută la îndepărtarea pesticidelor și este mult mai eficient decât o simplă clătire, susțin cercetătorii.

Fructele se spală doar înainte de a fi consumate

Un alt sfat pe care experții îl împărtășesc este importanța spălării fructelor doar înainte de consum. Există o variantă și pentru cei care se grăbesc și nu au timp să facă tot procesul cu bicarbonatul de sodiu. Astfel, aceștia ar putea clăti căpșunile sub jetul puternic de apă, în timp ce le freacă cu mâna. Însă, această metodă nu elimină pesticidele de tot.

Specialiștii susțin că respectarea acestor metode nu doar că ajută la reducerea riscului expunerii la substanțe chimice, ci ajută și la consumul de fructe în siguranță.

• capsuni
• cum le spalam
• truc
• fructe