Live acum
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Care e cel mai bun orez pentru pilaf. Secretul pe care îl știu puține gospodine

Care e cel mai bun orez pentru pilaf. Secretul pe care îl știu puține gospodine

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 27.02.2023 la 12:10 Actualizat pe 27.02.2023 la 12:10

Pentru cei mai mulți, pilaful poate părea un fel de mâncare fad, însă, dacă știi cum să îl gătești, va fi exact invers. Trebuie doar să știi cum să-l pregătești corect și ce combinații de arome să faci pentru a obține un gust desăvârșit. Care e cel mai bun orez pentru pilaf. Secretul pe care îl știu puține gospodine.

Care e cel mai bun orez pentru pilaf

Profimediaimages.ro

Atunci când pregătești pilaf, ingredientele și condimentele se pot schimba, însă elementele de bază ale pilafului pufos și parfumat rămân aceleași. Care e cel mai bun orez pentru pilaf. Secretul pe care îl știu puține gospodine.

Există mai multe soiuri de orez, fiecare cu avantajele lui

Orezul este un element de bază în orice bucătărie și, pentru că are diferite forme, se pretează la un număr mare de rețete. După cum bine știți, fiecare tip de orez are propriul gust, textura și proprietăți unice care funcționează cel mai bine în diferite rețete.

Orezul Arborio este un orez cu bob mediu care este mai lat ca dimensiune și are un punct alb caracteristic în centrul bobului. Este numit după orașul Arborio din Valea Po a Italiei, unde este cultivat. Datorită conținutului ridicat de amidon al orezului Arborio, are o consistență ușor mestecată și lipicioasă și dezvoltă o textură cremoasă când este gătit.

Orezul Basmati - când sunt gătite, boabele de orez basmati sunt lungi, uscate și separate. Ele conferă o aromă și o aromă plăcută, de nucă, în orice fel de mâncare. Este comun în bucătăria indiană și asiatică, dar poate fi folosit într-o varietate de rețete aromate.

Orezul negru, cunoscut și sub numele de orez interzis, își ia culoarea din antociani, același antioxidant care se găsește în afine și mure.

Orezul Bomba este un orez cu bob mediu care este cultivat în regiunea Valencia din Spania. Are o textură fermă care merge cu paella spaniolă, deoarece absoarbe mai mult lichid la gătit decât alte soiuri de orez.

Orezul brun are o textură mai fermă și oferă mai multe fibre, vitamine și minerale per porție. Orezul brun poate fi înlocuit în orice rețetă care necesită orez alb pentru a-și crește conținutul nutrițional.

Orezul pentru sushi este din punct de vedere tehnic orez alb sau brun cu bob scurt, care are o textură moale, fragedă și foarte lipicioasă. De multe ori, orezul cu bob scurt sau maro va fi etichetat ca „orez sushi” pe ambalaj pentru a indica faptul că este ideal pentru a fi folosit pentru a rula sushi.

Care este cel mai bun orez pentru pilaf și de ce

În general, cel mai bun tip de orez pentru pilaf este orezul alb cu bob lung. Cu mirosurile sale unice și lungimea peste medie, orezul basmati este o opțiune excelentă pentru pilaf.

Câteva sfaturi pentru a vă asigura că orezul obține consistența perfectă pentru pilaf includ rumenirea orezului în ulei sau unt, folosirea a mai puțin lichid decât de obicei pentru a găti orezul (3/4 căni de lichid pentru fiecare cană de orez). De asemenea, este indicat să lăsați orezul să se răcorească timp de aproximativ cinci minute după ce l-ați gătit, cu capacul oalei încă pus.

Ingredientul secret care se pune la pilaf pentru un gust special

Pare simplu de gătit însă, pentru cei mai mulți, e destul de complicat să gătească un pilaf care să aibă o consistență perfectă și un gust desăvârșit. Care e ingredientul secret care se pune la pilaf pentru un gust special află aici.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Care e cel mai bun orez pentru pilaf. Secretul pe care îl știu puține gospodine
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Adriana Bahmuțeanu, scandal cu vecinul ei! Vedeta trăiește un coșmar: ”Mi-a pus capac”
  • Adriana Bahmuțeanu are probleme cu vecinul ei
  • Ce s-a întâmplat
Horoscop zilnic
Horoscop miercuri, 2 aprilie 2025: Se anunță o zi cu bani pentru Tauri
  • Horoscopul zilei de miercuri, 2 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emisiuni TV
Mariana Moculescu a ajuns la capătul puterilor! Trebuie să părăsească de urgență garsoniera în care a stat cu chirie: ”Am obosit”
  • Mariana Moculescu trece prin momente critice
  • Vedeta nu va mai avea unde să locuiască
Emisiuni TV
Chefi la cuțite, 1 aprilie 2025. Cine este Mihai Ion, concurentul în privința cărui Ștefan Popescu s-a răzgândit. Bărbatul a mers în bootcamp
  • Mihai Ion are 41 de ani și a primit șansa de a merge în bootcamp
  • A gătit un preparat tradițional
Emisiuni TV
De ce ar refuza Gabi Bădălău să confirme împăcarea cu Bianca Drăgușanu! S-ar teme de reacția unei femei
  • Ce se întâmplă în viața lui Gabi Bădălău
  • De ce nu ar confirma împăcarea cu Bianca Drăgușanu
Showbiz intern
Andreea Perju este pregătită să îmbrace din nou rochia de mireasă! După un divorț dureros, actrița se gândește la nunta cu iubitul ei / VIDEO
  • Andreea Perju se gândește la nunta cu iubitul
  • S-a logodit și acum ne spune dacă va mai îmbrăca rochia de mireasă
  • Declarații exclusive
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe playtech.ro
Soiuri românești de cireși care rezistă la boli și oferă producții mari. Ce merită plantat în grădină?
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe redactia.ro
Scene cutremurătoare în Turcia. Unul dintre cei mai cunoscuți cântăreți s-a stins chiar în timpul unui concert
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe a1.ro
Anunțul neașteptat pe care Teodora și Alex Marcu, foștii concurenți Insula Iubirii, l-au făcut în mediul online. Reacția fanilor