Cât timp trebuie să pui semințele de chia la hidratat. Nu e nevoie să le lași peste noapte. Ce spun specialiștii
Publicat pe 11.11.2024 la 21:02 Actualizat pe 11.11.2024 la 21:02
O mulțime de persoane cred că semințele de chia trebuie lăsate la hidratat peste noapte, însă adevărul este altul. Cât trebuie să le lași, de fapt, la hidratat. Sfaturile și explicațiile oferite de specialiști.
- Cât timp trebuie să lași semințele de chia la hidratat
- Nu, nu e nevoie să fie lăsate peste noapte
- Ce spun specialiștii
Potrivit specialiștilor, dacă hidratezi semințele de chia, ele vor fi mai ușor de digerat și vor permite organismului să absoarbă substanțele nutritive mai eficient.
Cât timp trebuie să pui semințele de chia la hidratat
Deși mulți știu că semințele de chia trebuie lăsate la hidratat peste noapte, adevărul este că, de fapt, ele nu necesită un timp atât de lung pentru a putea fi consumate. Le poți lăsa la hidratat de doar 10 până la 15 minute pentru a obține o consistență gelatinoasă care poate fi folosită într-o varietate de rețete.
În cazul în care ești pe grabă, trebuie să știi că dacă le vei lăsa la hidratat în apă sau lapte timp de 10-15 minute, ele se vor înmuia. Tot ce trebuie să faci este să amesteci o lingură de semințe de chia cu 3 linguri de lichid. În aproximativ un sfert de oră, semințele vor absorbi lichidul și vor forma un gel datorită fibrelor solubile. Această consistență este ideală pentru adăugarea la iaurt, smoothie-uri și fulgi de ovăz.
Dacă lași semințele de chia la hidratat timp de 30 de minute până la 2 ore, ele or să absoarbă mai mult lichid și vor deveni mai moi și mai pline în textură. Dacă faci budincă de chia sau vrei o consistență mai groasă, acest interval este optim.
Așadar, hidratarea semințelor de chia peste noapte nu este necesară pentru ca semințele să fie eficiente. Hidratarea îndelungată duce pur și simplu la o textură mai densă, pe care unii oameni o preferă în preparatele pe bază de chia, cum ar fi budinca sau parfait-urile, scrieshangai-xpress.fr.
Câteva trucuri pe care ar trebui să le știi
- apa caldă sau laptele accelerează procesul de hidratare, ajutând semințele de chia să absoarbă lichidul mai repede, mai ales dacă intenționezi să hidratezi timp de 10 minute.
- agită semințele de chia imediat după ce le-ai pus în lichid, deoarece acestea au tendința de a se aglomera.
- verifică textura după 10-15 minute. Dacă este încă prea lichidă, adaugă mai multe semințe de chia sau lasă-le puțin mai mult la hidratat, mai scrie sursa anterior menționată.