Cât ulei se pune la un kilogram de carne de porc, de fapt. Așa sarmalele vor avea un gust aparte
Ne aflăm în prima zi a Crăciunului și, în cazul în care nu ai apucat să prepari sarmale acum, nu este nici o problemă. Mai ai timp, căci Revelionul se apropie cu pași rapizi și atunci ai altă oportunitate să îți surprinzi invitații cu cele mai gustoase preparate tradiționale. Iată, însă, câte linguri de ulei trebuie să pui la un kilogram de carne de porc pentru ca sarmalele să iasă la fel ca la restaurant!
- Câte linguri de ulei se pun la sarmale la un kilogram de carne de porc
- Gustul va fi extraordinar
În ultimii ani au apărut foarte multe dezbateri în privința originii pe care o au sarmalele. Ei bine, trebuie să recunoaștem că acest fel de mâncare este o comoară a gastronomiei din România.
Câte linguri de ulei se pun la sarmale la un kilogram de carne de porc
Sarmalele nu lipsesc nici în acest an de pe mesele de sărbători ale românilor. Însă, când vine vorba despre carnea de porc adăugată în compoizitia acestui prearat, acaesta nu trebuie să fie niciodată doar de porc.
În acest fel, în cazul în care carnea de porc nu este așa de grasă, merge de minune să o adăugați simplă la sarmale. Gospodinele știu, însă, că există și varianta de amestec de carne de porc cu vită, de curcan sau de pui, pentru cei care vor ca sarmalele să fie mai slabe.
Așa sarmalele vor avea un gust aparte
Chiar dacă acest fel de mâncare este nelipsit de la masa de Crăciun și Anul Nou, multe dintre gospodine nu știu să prepare sarmale.
Știm că ele sunt gătite dintr-un amestec de orez și carne, condimentate bine, iar mai apoi învelite în foi de varză crudă sau murată, dar și în foi de viță de vie.
Însă, trebuie să fim atenți la un detaliu important în ceea ce privește acest preparat. Sarmalele nu trebuie să aibă mult ulei în compoziție.
În acest fel, potrivit bucătarilor, la un kilogram de carne tocată se adaugă 2-3 linguri de ulei.