Live acum Mireasa. Capriciile iubirii
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce este mangold sau sfecla elvețiană. Ce gust are, la ce se folosește și care sunt beneficiile

Ce este mangold sau sfecla elvețiană. Ce gust are, la ce se folosește și care sunt beneficiile

De Georgiana Prodan.
Publicat pe 04.05.2022 la 17:33 Actualizat pe 04.05.2022 la 17:33

Mangoldul este o legumă extrem de hrănitoare. Este, de asemenea, cunoscută sub numele de sfeclă de argint, sfeclă de spanac, spanac perpetuu, sfeclă de crab. Conține niveluri ridicate de nitrați, despre care s-a demonstrat că scad tensiunea arterială. Iată ce gust are, cum să o folosești și care sunt beneficiile ei!

Ce gust are, la ce se folosește și care sunt beneficiile

facebook

Această legumă conține, de asemenea, cantități mai mici de tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina B6, calciu, fosfor, zinc și seleniu.

Ce este mangold și la ce se folosește

Această plantă are frunze verzi, iar tulpina în culori de galben, portocaliu, roz, violet – sau verde. Frunzele arată ca spanacul și pot fi adesea gătite în același mod, dar mangoldul este, de fapt, înrudit cu sfecla roșie.

Aceste frunze pot fi savurate fierte sau sotate. Dacă mangoldul se ofilește, poate fi spălat în apă rece, cu gheață, pentru a-și reveni la forma inițială.

Ce gust are mangold sau sfecla elvețiană

Aceasta este o legumă cu frunze verzi care aparține unui grup de specii de plante numite Beta Vulgaris. Mangoldul seamănă foarte mult cu țelina. Această legumă cu frunze verzi provine din regiunea mediteraneană.

Gustul este comparat adesea cu cel al spanacului. Sunt foarte fragede și au textura frunzelor identică cu cele ale spanacului.

3 rețete cu mangold pe care să le încerci

Mangold cu ulei de usturoi picant

Ingrediente:

Mod de preparare:

Încingeți o tigaie grill la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, uleiul, fulgii de ardei roșu și ½ linguriță de sare. Gătiți până când usturoiul devine auriu. Lasați să se răcească. Se poate asezona cu sare si piper.

Combinați verdețurile și uleiul într-un castron mare și prăijiți până când se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Mangold cu cartofi dulci și ”tocană” de arahide

Ingrediente:

Mod de preparare:

Se pune o cratiță mare cu capac la foc mediu și se adaugă uleiul. Adăugați ceapa și prăjiți până devine aurie. Se amestecă semințele de chimen, apoi se adaugă cartofii dulci, fulgii de ardei iute, roșiile și 750 ml apă. Se amestecă, se dă în clocot și se fierbe timp de 15 minute.

Între timp, măcinați alunele cu ajutorul unui robot de bucătărie. Se adaugă și acestea în cratiță și se amestecă foarte bine. Se fierbe încă 15 minute, amestecând des.

În cele din urmă, adăugați mangoldul. Se mai fierbe timp de 8-10 minute sau până când mangoldul este fiert. Se servește fierbinte, cu mult piper negru proaspăt măcinat.

Mangold cu brânză gratinată

Ingrediente:

- aproximativ 340g mangold

- 150 ml smântână

- 1 lingură de muștar

- 2 linguri parmezan ras fin

Mod de preparare:

Încălziți cuptorul la 200C/180C. Îndepărtați frunzele de mangold de pe tulpini, apoi tăiați tulpinile. Gătiți tulpinile timp de 3-4 minute, până încep să se înmoaie. Scurgeți bine ulterior. Amestecați smântâna cu muștarul.

Puneți totul într-o tavă și băgați la cuptor. Coaceți timp de 30 de minute până când clocotește. Poate fi servit imediat sau asezonat, după propriile preferințe.

Ce proprietăți și beneficii are mangold

Frunzele acestei legume conțin carbohidrați, substanțe azotate, acizi organici, caroten (până la 6 mg%), vitaminele C (până la 60 mg%), B , B2, O, PP, P, săruri de potasiu și calciu, fosfor, fier, litiu etc.

Această legumă are și proprietăți medicinale. Este foarte util pentru diabet, anemie, pietre la rinichi, hipertensiune arterială. Consumul de mangold îmbunătățește funcționarea ficatului, a sistemului cardiovascular, favorizează creșterea copiilor, stimulează activitatea sistemului limfatic și crește rezistența organismului la răceli.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Ce este mangold sau sfecla elvețiană. Ce gust are, la ce se folosește și care sunt beneficiile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Mireasa - Capriciile iubirii. Tensiuni între Liliana & Teo și Cristian Marinescu: „Oricum știe toată lumea cine ești”. De ce și-au spus replici dure
  • Tensiuni între Liliana & Teo și Cristian Marinescu
  • Motivul pentru care și-au spus cuvinte dure
Showbiz intern
Laura Cosoi, mesaj de atenționare pentru fanii săi! O persoana se folosește de numele ei pentru a cere bani: „Îmi pare rău...”
  • Laura Cosoi, mesaj de atenționare pentru fanii săi!
  • O persoana se folosește de numele ei pentru a cere bani
Emisiuni TV
Alina Marymar vorbește despre nunta cu Tzancă Uraganu, după patru ani de relație. Manelistul a cerut-o deja în căsătorie
  • Alina Marymar și Tzancă Uraganu sunt împreună de patru ani
  • Ce spune bruneta despre nuntă
Emisiuni TV
Acces Direct. Alexandra, abuzată într-un centru SPA? Tânăra de 18 ani a povestit ce i s-a întâmplat într-un salon din Turda
  • O tânăra susține că a fost abuzată într-un centru SPA
  • Alexandra a povestit momentele de coșmar prin care a trecut
Beauty & Lifestyle
Cum alegi cele mai bune smochine pentru dulceață
  • Cum alegi cele mai bune smochine pentru dulceață
  • Vei face un preparat delicios
Stiri interne
Sfântul Sisoe 2025, superstiții populare. Ce nu este recomandat să faci în această zi
  • Sfântul Sisoe, prăznuit pe 6 iulie
  • Ce superstiții se respectă în această zi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
recomandare pe as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 50 de ani și-a dat demisia ca să poată trăi permanent pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O imagine cu pantera neagră în copac, salvată de pompieri, a fost publicată de DSU. Instituția a precizat că e un pamflet
recomandare pe antena3.ro
Mărturia unei vedete OnlyFans. Ce s-a întâmplat când fiul ei de 11 ani a aflat cu ce se ocupa
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
recomandare pe playtech.ro
Limonada bătută, băutura verii cu doar 3 ingrediente. Rețeta care a cucerit internetul
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de urs
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe a1.ro
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7