Condimentul care te ajută să dormi mai bine. Trebuie consumat cât mai des
Publicat pe 27.11.2023 la 10:55 Actualizat pe 27.11.2023 la 10:55
Unul dintre cele mai cunoscute și scumpe condimente din lume te va ajuta să ai un somn mai profund. „Aurul roșu”, așa cum este cunoscut șofranul are o mulțime de proprietăți benefice pentru organism și ar trebui consumat în mod frecvent.
- Condimentul care te ajută să dormi mai bine
- Trebuie consumat cât mai des
Șofranul este o plantă cunoscută pentru florile sale mov și pentru aportul său în bucatele culinare datorită aromei și culorii specifice. În plus la utilizările sale culinare, șofranul a fost studiat și pentru posibilele sale beneficii pentru sănătate. Cunoscut drept „aurul roșu”, are un preț ridicat și este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume.
Șofranul te ajută să dormi mai bine
Substanțele active din sofran au fost asociate cu efecte antiinflamatoare în unele studii de laborator și pe animale. Aceste efecte pot fi benefice în gestionarea unor afecțiuni inflamatorii, dar sunt necesare cercetări suplimentare. Acesta ajută la un somn de calitate și cei care îl consumă reușesc să adoarmă mult mai ușor.
Șofranul conține substanțe antioxidante, cum ar fi crocin, crocetin și safranal, care pot ajuta la combaterea stresului oxidativ în organism. Antioxidanții joacă un rol important în protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
Îmbunătățește starea de spirit. Există unele dovezi că șofranul ar putea avea un efect pozitiv asupra stării de spirit și ar putea contribui la reducerea simptomelor de depresie. Totuși, este important să subliniem că aceste studii necesită confirmări suplimentare și că nu ar trebui să fie folosit ca substitut pentru tratamentele medicale recunoscute pentru depresie.
Ajută la memorie și la funcționarea corectă a creierului. Unele cercetări indică faptul că șofranul ar putea avea un efect pozitiv asupra funcției cognitive, inclusiv a memoriei. Totuși, aceste constatări necesită validări ulterioare.
Cât costă șofranul
Șofranul ete un condiment incredibil, însă prețul său este unul ridicat. Afacerea este profitabilă, având un vedere că un kilogram de bulbi se vinde în străinătate pentru 30 de euro. Cei mai mulți agriculturi se feresc să facă culturi uriașe fiindcă șofranul se vinde în cantitîți mici.
CITȘTE ȘI: Cum să obții cartofi crocanți în cel mai simplu mod. Sfaturile de la bucătari celebri